૩૦ મે ગુણ આંતરરાષ્ટ્રીય બટાટા દિવસ, ખાદ્ય સુરક્ષા અને પોષણમાં બટાકાની ભૂમિકાની વૈશ્વિક માન્યતા. બટાકાનું જન્મસ્થળ પેરુ, તેનું ઘર છે 3,000 થી વધુ સ્થાનિક જાતો, ઘણા ઉપરની ઊંચાઈએ ઉગાડવામાં આવે છે 3,200 મીટર. નાના ખેડૂતો, ખાસ કરીને અંકાશમાં, પેઢીઓથી આ જૈવવિવિધતાને સાચવી રહ્યા છે.
પેરુના અનુસાર કૃષિ વિકાસ અને સિંચાઈ મંત્રાલય (MIDAGRI), કરતાં વધુ 711,000 પરિવારો ૧૯ પ્રદેશોમાં બટાકાની ખેતી પર આધાર રાખે છે. આ ખેડૂતો લાખો લોકોને ખોરાક આપતા પાકને ટકાવી રાખવા માટે ચાવીરૂપ છે અને સાથે સાથે આબોહવા પડકારોનો સામનો પણ કરી શકે છે.
ટેકનિકલ સપોર્ટ ઉપજ અને જૈવવિવિધતાને વધારે છે
2015 થી, જેવી પહેલો "બટાટા મૂલ્ય શૃંખલા વિકાસ માટે કૃષિ કાર્યક્રમ" મદદ કરી છે ૩,૦૦૦+ પરિવારો અંકેશમાં આધુનિક તકનીકો દ્વારા ઉપજમાં સુધારો. સમુદાયો જેમ કે Huaripampa, Ayash, અને Santa Cruz de Pichiú હવે ખેતી કરો વાર્ષિક ૪૦૦ હેક્ટર, ઉત્પાદન 4,800-5,600 ટન દેશી બટાકા.
માં એક સીમાચિહ્નરૂપ કરાર ઓક્ટોબર 2024 વચ્ચે અંકેશ પ્રાદેશિક કૃષિ નિયામકમંડળ અને સાન્ટા ક્રુઝ ડી પિચીઉ સમુદાય પૂરું પાડ્યું ૩,૦૦૦ દેશી બટાકાની જાતો, તાલીમ અને બજાર ઍક્સેસ સપોર્ટ સાથે. દ્વારા સમર્થિત એન્ટામિનાની ટેકનિકલ-નાણાકીય સહાય, આ પ્રયાસો ખાતરી કરે છે કે ખેડૂતો મેળાઓમાં સ્પર્ધા કરી શકે અને સ્થિતિસ્થાપક પ્રથાઓ અપનાવી શકે.
દેશી બટાકા શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે
- આનુવંશિક વિવિધતા: સ્થાનિક જાતોનું જતન કરવાથી જીવાતો, રોગો અને આબોહવાની ચરમસીમા સામે પ્રતિકાર વધે છે (FAO, 2023).
- પોષણ સુરક્ષા: વાણિજ્યિક હાઇબ્રિડ (CIP, 2022) ની તુલનામાં દેશી બટાકામાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
- આર્થિક સ્થિતિસ્થાપકતા: જૈવવિવિધતા વિશિષ્ટ બજારો ખોલે છે, નાના ખેડૂતોની આવકમાં સુધારો કરે છે.
પેરુના મૂળ બટાકાના ખેડૂતો ફક્ત પાકની ખેતી કરતા નથી - તેઓ વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષાનું રક્ષણ કરી રહ્યા છે. સતત તકનીકી સહાય અને બજાર એકીકરણ સાથે, આ સમુદાયો દર્શાવે છે કે કેવી રીતે પરંપરા અને નવીનતા ટકાઉ ખેતી માટે સહઅસ્તિત્વ રાખી શકે છે.
