બટાકાની પ્રક્રિયા કરવાની તકનીક

બે આદરણીય નેતાઓને કૃતજ્ઞ વિદાય 30 ઓક્ટોબરના રોજ, કિરેમકોએ બે લાંબા સમયથી કાર્યરત દિગ્દર્શકો, પોલ ઓસ્ટરલેકન અને એન્ડી ગોવિંગને વિદાય આપીને તેના ઇતિહાસમાં એક મહત્વપૂર્ણ ક્ષણની ઉજવણી કરી....

જાપાની નાસ્તાના અગ્રણી કેલ્બી સિલિકોન વેલી વેન્ચર કેપિટલ ફર્મ પેગાસસ ટેક વેન્ચર્સ સાથે જોડાણ કરીને નાસ્તાના ઉત્પાદનમાં કૃત્રિમ બુદ્ધિ (AI) ની શક્તિનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આ ભાગીદારીનો હેતુ...

અમે ઓછામાં POTATOES NEWS અમારી સુધારેલી એપ્લિકેશનના પ્રકાશનની જાહેરાત કરતાં અમને ખૂબ આનંદ થાય છે, જે હવે પહેલા કરતાં વધુ ઝડપી અને વધુ વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ છે. શ્રેષ્ઠ અનુભવ પ્રદાન કરવાની અમારી પ્રતિબદ્ધતા...

બટાકાની ખેતી અને ઉત્પાદનમાં અગ્રેસર બનવાના પ્રયાસરૂપે, અલ-જૌફ એગ્રીકલ્ચરલ ડેવલપમેન્ટ કંપનીએ તેના નવા પોટેટો ચિપ પ્લાન્ટનું ટ્રાયલ ઓપરેશન શરૂ કર્યું છે, જે વધુ ઉત્પાદન કરશે...

જ્યારે નાસ્તાની તૃષ્ણાઓને સંતોષવાની વાત આવે છે, ત્યારે બટાકાની ચિપ્સ પ્રથમ આવે છે. તેમાં, ચિપ્સ તેમના લાક્ષણિક ક્રંચ અને વિવિધ સ્વાદ માટે અલગ પડે છે. પરંતુ તેમને શું અલગ બનાવે છે...

ઇન્ટરનેશનલ પોટેટો સેન્ટર દ્વારા રજૂ કરાયેલ ગ્રાઉન્ડબ્રેકિંગ સંશોધન અને નવીન બટાકાની જાતોનું અન્વેષણ કરો, પેરુના કૃષિ લેન્ડસ્કેપને ફરીથી આકાર આપીને અને વૈશ્વિક બટાકાની ખેતી અને પ્રક્રિયા માટે નવા ધોરણો સેટ કરો.

યુરોપિયન પોટેટો પ્રોસેસર્સ એસોસિએશન (EUPPA) અનુસાર, યુરોપિયન પોટેટો પ્રોસેસર્સે તેઓ જે બટાકાની પ્રક્રિયા કરે છે તેના 98.5% થી વધુ ઉપયોગનો પ્રભાવશાળી દર હાંસલ કર્યો છે. આ ડેટા તેમની પ્રતિબદ્ધતા પર ભાર મૂકે છે...

જાતે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને લિંક બિઝનેસ પાર્ટનરને મોકલો! https://potatoes.news/subscription

તાજા કાપેલા બટાકાના પ્રોસેસર્સ સામે ઉત્પાદન ગુણવત્તાનો મુખ્ય પડકાર એન્ઝાઇમેટિક બ્રાઉનિંગ છે અને બ્રાઉનિંગને રોકવા માટેનું એક સામાન્ય ઉપાય - સલ્ફાઇટ્સ - કેટલાક લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. સલ્ફાઇટ્સનો ઉપયોગ...

ડચ બટાકા પ્રોસેસરોએ 2022 માં ફક્ત 4 મિલિયન ટનથી ઓછા બટાકાનો ઉપયોગ કર્યો. ડચ ઉદ્યોગને કાચા માલ પૂરા પાડવા માટે બટાકાનો કુલ વપરાશ 3.97 મિલિયન છે...

એલ્વેન્જેન-ન્યુનહાઇમના ખેડૂત એન્ટોન વેગનર ગયા વર્ષે ઘણા બધા રંગબેરંગી બટાકા પર બેઠા હતા. પછી તેમણે તેમાંથી ચિપ્સ બનાવી - અણધારી સફળતા સાથે. વેગનર્સમાં, બટાકા દેખાય છે...

બટાકાના ભાગીદારોએ બટાકાની ખેતીના ભવિષ્યને ટકાવી રાખવા માટે GBP 2 મિલિયન (લગભગ USD 2,3 મિલિયન) રોકાણ ભંડોળ મેળવ્યું. 26 ઓગસ્ટ, 2022 નેટ ઝીરો હેક્ટર પ્રોજેક્ટે GBP... સુરક્ષિત કર્યું છે.

સ્નોવેલી એગ્રીકલ્ચર એ ચીનમાં સૌથી મોટા બટાકા ઔદ્યોગિક શૃંખલા જૂથોમાંનું એક છે, જેમાં બટાકાના બીજ મુખ્ય છે, આધુનિક કૃષિ સેવા વિસ્તરણ તરીકે છે અને ખાદ્ય પ્રક્રિયા અગ્રણી છે,...

કનાન અને એલિયાએ ઉત્પાદન ઉપજ અને ગુણવત્તા પર PEF ની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે એલિયા PEF એડવાન્ટેજ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને એક પરીક્ષણ પ્રોજેક્ટ હાથ ધર્યો. સફળ પરીક્ષણ પછી, લાઇન અપગ્રેડ...

હેનોવર સ્થિત યુટ્ઝ બ્રાન્ડ્સની પેટાકંપની યુટ્ઝ ક્વોલિટી ફૂડ્સે તાજેતરમાં ઇવાન્સ ફૂડ ગ્રુપ લિમિટેડ પાસેથી આશરે USD38.4 મિલિયનમાં કિંગ્સ માઉન્ટેન, એનસીમાં 125,000 ચોરસ ફૂટનો નાસ્તો ફૂડ ઉત્પાદન સુવિધા હસ્તગત કરી. d/b/a...

બેલ્જિયમના એક રિયલ-એસ્ટેટ ડેવલપરને તાજેતરમાં વેઉર્ન શહેરમાં તેના નવા રહેણાંક વિસ્તાર માટે ટકાઉ ગરમીનો વૈકલ્પિક વિકલ્પ મળ્યો છે, જેમાં 20 ટન સુધી રસોઈમાંથી વરાળ ઉત્પન્ન થાય છે...

ડાઉનીઝ પોટેટો ચિપ્સ 37 વર્ષથી વ્યવસાયમાં છે. આ કંપનીની શરૂઆત ડાઉની પરિવાર દ્વારા વોટરફોર્ડ, મિશિગનમાં કરવામાં આવી હતી. તેની નમ્ર શરૂઆતથી જ... માં બનાવેલી તાજી તળેલી કેટલ ચિપ્સ વેચતી હતી.

TOMRA Food એ ફ્રોઝન શાકભાજી માટે કંપનીની અનોખી બાયોમેટ્રિક સિગ્નેચર આઇડેન્ટિફિકેશન ટેકનોલોજી સાથે TOMRA 5C પ્રીમિયમ સોર્ટિંગ મશીન લોન્ચ કર્યું છે. આ સોલ્યુશન પહેલી વાર... પર બતાવવામાં આવ્યું હતું.

પેપ્સિકોના ફ્રાયર્સમાંથી બાષ્પીભવન થતી વરાળને ઘનીકરણ અને સારવાર કરવાની એક અદ્યતન પદ્ધતિ સફળતાપૂર્વક શોધાઈ છે જેથી બટાકાની ચિપ્સ ઉત્પાદન લાઇનમાં વપરાતા 50% થી વધુ પાણીને પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકાય...

માર્કેટિંગ જેલ્દુ જિલ્લામાં, જ્યાં ગુટા રહે છે, ત્યાં અન્ય બીજ ઉત્પાદકો હોવાથી, તે ઘણા લોકો માટે બીજ બટાકાના સ્ત્રોત તરીકે જાણીતું છે. જાહેર સંસ્થાઓ, એનજીઓ (રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય), ખાનગી ક્ષેત્ર...

બેયરના એક સંકલિત ડ્રિફ્ટ મેનેજમેન્ટ કોન્સેપ્ટ 'ડ્રિફ્ટરાડર' ને આ વર્ષના એગ્રીટેકનિકા ઇવેન્ટમાં DLG (જર્મન એગ્રીકલ્ચરલ સોસાયટી) દ્વારા "DLG-એગ્રીફ્યુચર કોન્સેપ્ટ વિજેતા" એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. આ ઇનામ, પ્રથમ... માટે આપવામાં આવ્યું હતું.

યુરોપિયન પોટેટો પ્રોસેસર્સ એસોસિએશન (EUPPA) એ પર્યાવરણીય ટકાઉપણું અને કોર્પોરેટ સામાજિક જવાબદારીના મુખ્ય ક્ષેત્રોમાં તાજેતરના વર્ષોમાં ક્ષેત્ર દ્વારા થયેલી પ્રગતિને પ્રકાશિત કરતો એક ખાસ અહેવાલ બહાર પાડ્યો. યુરોપિયન...

ઑસ્ટ્રિયન વાલ્ડવિઅર્ટેલ પ્રદેશમાં અગ્રાનાના ગ્મન્ડ બટાકાની સ્ટાર્ચ ફેક્ટરીની સાઇટ પર, કંપનીની ગ્રીન પાવર પહેલને અનુરૂપ, એક નવીન સિસ્ટમ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે. સાથે...

કિરેમ્કો અને FAM સ્ટુમાબોએ લાંબા ગાળાની વૈશ્વિક ભાગીદારીમાં પ્રવેશ કર્યો છે. કિરેમ્કો ટર્નકી બટાકાની પ્રોસેસિંગ લાઇનના ઉત્પાદનમાં વિશ્વ અગ્રણી છે. FAM સ્ટુમાબો તેના પ્રગતિશીલ ઔદ્યોગિક... માટે વૈશ્વિક સ્તરે જાણીતું છે.

https://vimeo.com/267024122 This video shows how Pulsemaster's Pulsed Electric Field technology (PEF) can be used for the production of frozen French fries with an input capacity at PEF of 132,000 lbs/hr...

તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે? PEF એપ્લિકેશન ઇલેક્ટ્રોપોરેશનનું કારણ બને છે, અથવા જેમ આપણે તેને "એલિપોરેશન" કહીએ છીએ, જે ઓછી ઉર્જા ઇનપુટ અને ગરમીના ભાર સાથે કોષ પટલમાં છિદ્રો બનાવે છે. પદ્ધતિ...

ફ્રોઝન એક્સપ્રેસ કોલંબિયામાં ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના સૌથી મોટા બટાકા પ્રોસેસર અને ઉત્પાદકોમાંનું એક છે. પરિવારની માલિકીની આ કંપની 25 વર્ષથી વધુ સમયથી બટાકાના ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરી રહી છે અને...

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને અન્ય બટાકા આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે શુષ્ક પદાર્થ એ ગુણવત્તાનો મુખ્ય પરિમાણ છે. પ્રોસેસરોએ કાનૂની આવશ્યકતાઓ તેમજ... દ્વારા માંગવામાં આવતા ઇચ્છિત શુષ્ક પદાર્થ સ્તરનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

રોઝેનક્વિસ્ટ્સ ફૂડ ટેક્નોલોજીસની નવી બેલ્ટ ડ્રાયિંગ સિસ્ટમ ગરમ પાણીથી ચાલતા કોઇલ સાથે ગરમ કરવા માટે તૈયાર છે, જે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસમાં સૌથી મોટો ખર્ચ પરિબળ - સૂકવણી બંનેનો સામનો કરે છે...

મિશેલ નોટ ઇલેક્ટ્રોપોરેશન શોધે છે કે સરળ કટીંગ અને એક્રેલામાઇડ ઘટાડાથી લઈને તેલના શોષણને ઓછું કરવા અને ક્રન્ચિયર ક્રિસ્પ્સ સુધી, પલ્સ્ડ ઇલેક્ટ્રિક ફિલ્ડ ટ્રીટમેન્ટ વિવિધ પ્રકારના ફાયદાઓ પહોંચાડે છે...

બટાકાના ઉત્પાદકો મુશ્કેલ સમયનો સામનો કરી રહ્યા છે, યુકે EU છોડ્યા પછી વધતા ખર્ચથી નફામાં ઘટાડો થઈ રહ્યો છે અને મોસમી સ્ટાફ મેળવવો વધુને વધુ મુશ્કેલ બની રહ્યો છે. પોતાને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવવા માટે...

પલ્સમાસ્ટર વૈશ્વિક સ્તરે બટાકાના પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ માટે પલ્સ્ડ ઇલેક્ટ્રિક ફિલ્ડ (PEF) સિસ્ટમ્સનો અગ્રણી પ્રદાતા છે. પ્રક્રિયા કરાયેલા બટાકાની પલ્સ્ડ ઇલેક્ટ્રિક ફિલ્ડ ટ્રીટમેન્ટ બટાકાના કોષ ભંગાણમાં ફાળો આપે છે, જેના પરિણામે...

અમે નેધરલેન્ડ્સની હાઇબ્રિકોલ ફૂડ ટેક્નોલોજીસ બી.વી.ના માલિકો છીએ, માર્ટિન લ્યુસિંક અને આન્દ્રે બૌમેન. મેં 20 વર્ષ પહેલાં પ્લાન્ટ આધારિત અને હાઇબ્રિડ કેસીંગનો વિકાસ શરૂ કર્યો હતો. અને...

વૈકલ્પિક પાકના સૂકવણી અને નીંદણ વ્યવસ્થાપન માટેના નવા હાઇબ્રિડ ઇલેક્ટ્રિક સોલ્યુશનને વિશ્વભરના બટાકાના વ્યાવસાયિકો દ્વારા બટાકાના ઉત્પાદનમાં સૌથી નવીન નવી ટેકનોલોજી તરીકે મત આપવામાં આવ્યો છે. પ્રેક્ષક પુરસ્કાર ઉપરાંત, NUCROP એ જીત્યો...

બટાકાનો ૭૫% પાક ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા માટે ઉગાડવામાં આવે છે અને ડેનિશ લોકો અન્ય કોઈપણ રાષ્ટ્ર કરતાં માથાદીઠ વધુ સ્ટાર્ચ ઉત્પન્ન કરે છે. સ્ટાર્ચની ઘટના સ્ટાર્ચ ઘણા લોકોના પોષક ભંડારનું નિર્માણ કરે છે...

અમે એલિપોરેશનના ફાયદાઓ પર અમારા સફળ શો અને ટેલ સત્રો ચાલુ રાખી રહ્યા છીએ. આ વખતે અમે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઉદ્યોગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું. 14 અને 15 જુલાઈના રોજ, અમે ઓફર કરી રહ્યા છીએ...

ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રમાં પલ્સ ઇલેક્ટ્રિક ફિલ્ડ (PEF) ટેકનોલોજીમાં પ્રગતિ ફ્રાય અને ચિપ ક્ષેત્રોમાં ખર્ચ બચત અને ટકાઉપણાના વધતા પગલાં બંનેનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. PEF પ્રથમ...

તેના નવા પ્રકાશિત ઉદ્ઘાટન 2020 સસ્ટેનેબિલિટી રિપોર્ટમાં, કોર્ટેવા એગ્રીસાયન્સે તેના ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન ઘટાડા માટે વિજ્ઞાન-આધારિત લક્ષ્યો નક્કી કર્યા છે અને 2030 સુધીના તેના ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારવાના લક્ષ્યને પ્રકાશિત કર્યું છે...

તાજેતરના એક પ્રેસ રિલીઝ અનુસાર, MULTIVAC નું ફુલ રેપ લેબલિંગ પ્લાસ્ટિક-મુક્ત પેકેજિંગ ખ્યાલો માટે ટકાઉ અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉકેલ પ્રદાન કરે છે. તેને સુરક્ષિત રીતે સીલ કરવા માટે ફક્ત એક રેપરાઉન્ડ લેબલની જરૂર છે...

GEA ને તાજેતરમાં ડેનમાર્કના સ્વેન્ડબોર્ગમાં તેના વાઇબ્રેટરી ઇક્વિપમેન્ટ મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્લાન્ટમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સપાટીઓને પોલિશ કરવા માટે ViwateQ વેટ ફિનિશિંગનો ઉપયોગ કરવા માટે લાઇસન્સ આપવામાં આવ્યું હતું. તે હાલમાં એકમાત્ર...

ફ્રેન્ચ બટાકા ઉત્પાદક PARMENTINE એ સમાઝાનમાં તેની નવી લાઇનને TOMRA ફૂડના બે ઓપ્ટિકલ સોર્ટર્સથી સજ્જ કરી છે - એક TOMRA 5A, બીજો સેન્ટીનેલ II. SA PARMENTINE...

કી ટેકનોલોજીએ તેમના VERYX® ડિજિટલ સોર્ટર્સ માટે પેટન્ટ કરાયેલ નવી સોફ્ટવેર-આધારિત ક્ષમતા, ગ્લોબલ વ્યૂ™ રજૂ કરી છે. ગ્લોબલ વ્યૂ બહુવિધ સેન્સર્સમાંથી એકત્રિત કરેલા ઉત્પાદન ડેટાને વિવિધ વેન્ટેજ પોઈન્ટ્સ સાથે જોડે છે...