સિંચાઈને કારણે બટાકાની વહેલી લણણીમાં તેજી, પરંતુ મુખ્ય પાક દુષ્કાળના પડકારોનો સામનો કરે છે

જર્મન બટાકાની શરૂઆતની સીઝન સત્તાવાર રીતે શરૂ થઈ ગઈ છે, જેમાં પેલેટિનેટ અને બેડેન-વુર્ટેમબર્ગથી પ્રથમ બેચ ગયા વર્ષ કરતાં એક અઠવાડિયા વહેલા આવી ગઈ છે. બટાકાના વેપારી અને પ્રારંભિક જાતોના નિષ્ણાત લોથર મેયરના જણાવ્યા અનુસાર, આ વર્ષે પાક દર્શાવે છે સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ, સ્વાદ સારો અને કદ થોડું મોટું પાછલા બે વર્ષના વલણો સાથે સુસંગત, કિંમતો સ્થિર રહે છે.

ફ્રેન્કફર્ટ, કાર્લસ્રુહ અને મેનહાઇમ જેવા મુખ્ય જથ્થાબંધ બજારોની નિકટતાને કારણે, પેલેટિનેટ બટાકા સામાન્ય રીતે બજારમાં આવે છે અઠવાડિયું 21, ત્યારબાદ રાઈન-રુહર, બર્લિન અને હેમ્બર્ગ પ્રદેશોમાં વ્યાપક વિતરણ શરૂ થયું. બેડેન-વુર્ટેમબર્ગની લણણી લગભગ એક સાથે શરૂ થઈ, જે સ્ટુટગાર્ટના બજારોને સ્થાનિક ઉત્પાદનો પૂરા પાડતી હતી. લોઅર સેક્સોની અને રાઈનલેન્ડ સહિત અન્ય ઉગાડતા પ્રદેશો પણ બજારમાં પ્રવેશી રહ્યા છે, જે ભાવ માળખાને પ્રભાવિત કરી શકે છે.

બજાર વલણો અને સ્પર્ધા

આ એનાબેલ વિવિધતા જર્મનીના શરૂઆતના બટાકાના બજારમાં પ્રભુત્વ જાળવી રાખ્યું છે, જથ્થાબંધ વેચાણનો 80%, જ્યારે ગ્લોરીએટ લોકપ્રિયતા વધી રહી છે. જોકે, ઇસ્ટર પછીની માંગમાં થોડો ઘટાડો થયો છે.

આંતરરાષ્ટ્રીય મોરચે, જર્મન શરૂઆતના બટાટા આયાત સાથે સ્પર્ધા કરે છે સાયપ્રસ જથ્થાબંધ બજારોમાં, જ્યારે છૂટક બજારો હરીફાઈનો સામનો કરે છે ઇજિપ્ત, ઇઝરાયલ અને સ્પેનઆ વર્ષે, સ્પેનિશ બટાકાને કારણે મુશ્કેલી પડી શકે છે ભારે વરસાદથી બેક્ટેરિયાનું દબાણ, સંભવિત રીતે માંગ જર્મન ઉત્પાદનો તરફ વળી રહી છે.

ઓર્ગેનિક શરૂઆતના બટાકા: હજુ પણ આયાત-નિર્ભર

ઓર્ગેનિક શરૂઆતના બટાકાનું બજાર મુખ્યત્વે આયાત પર આધારિત રહે છે ઇજિપ્ત અને ઇઝરાયલ, કારણ કે સ્થાનિક ઓર્ગેનિક સ્ટોક ખતમ થઈ ગયો છે. ઘરેલું ઓર્ગેનિક શરૂઆતના બટાકા ફક્ત મધ્ય જૂન, કામચલાઉ પુરવઠા ખાધ છોડીને.

દુષ્કાળ મુખ્ય બટાકાના પાકને જોખમમાં મૂકે છે

જ્યારે શરૂઆતના બટાકા સિંચાઈથી લાભ મેળવે છે, મુખ્ય બટાકાનો પાક દુષ્કાળના ગંભીર જોખમનો સામનો કરી રહ્યો છે. મેયર ચેતવણી આપે છે કે જર્મનીના ઉગાડતા પ્રદેશોમાં શુષ્ક સ્થિતિ નોંધપાત્ર વરસાદની આગાહી વિના, અનાજ પાક પર પહેલેથી જ દબાણ છે. જો દુષ્કાળ ચાલુ રહે, મોસમના અંતમાં બટાકાની જાતોને નુકસાન થઈ શકે છે, આ વર્ષના અંતમાં ઉપજ અને બજાર પુરવઠાને અસર કરશે.

વિરોધાભાસનો મોસમ

આ વર્ષે બટાકાની શરૂઆતની લણણી આના કારણે સારી રહી છે શ્રેષ્ઠ સિંચાઈ અને હવામાન, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉપજ અને સ્થિર ભાવ સુનિશ્ચિત કરે છે. જોકે, મુખ્ય બટાકાનો પાક જોખમમાં છે જો દુષ્કાળની સ્થિતિ ચાલુ રહેશે, તો ખેડૂતો અને કૃષિશાસ્ત્રીઓ માટે પડકારો ઉભા થશે. નુકસાન ઘટાડવા માટે વ્યૂહાત્મક પાણી વ્યવસ્થાપન અને અનુકૂલનશીલ ખેતી પદ્ધતિઓ મહત્વપૂર્ણ રહેશે.