મધ્ય આફ્રિકામાં બટાટા સૌથી વધુ બહુમુખી અને નફાકારક પાકોમાંનો એક બની ગયો છે, છતાં ઘણા નાના ખેડૂતો હજુ પણ અનિયમિત ઉપજ અને ઓછા કદના કંદ સામે ઝઝૂમી રહ્યા છે. કેમરૂનના સાન્ટાની આસપાસના જ્વાળામુખી હાઇલેન્ડ્સમાં, સાન્ટા પોટેટો ફાર્મર્સ કો-ઓપરેટિવે એક સરળ - પરંતુ ખૂબ અસરકારક - પ્રથા અપનાવી છે જેને સ્ટેમ રિડક્શન. દરેક બીજ કંદમાંથી નીકળતા અંકુરની સંખ્યા મર્યાદિત કરીને, ખેડૂતો કંદના કદ અને એકંદર ઉપજ બંનેમાં નાટ્યાત્મક વધારો કરી રહ્યા છે. આ લેખ દાંડીના ઘટાડા પાછળના વિજ્ઞાનની શોધ કરે છે, સહકારીના ખેતરમાં થયેલા પરિણામોનું વર્ણન કરે છે અને ટકાઉ, સ્કેલેબલ આફ્રિકન કૃષિના દ્રષ્ટિકોણને શેર કરતા ભાગીદારો માટે તકોની રૂપરેખા આપે છે.
સાન્ટા હાઇલેન્ડ્સ: આબોહવા, માટી અને બજાર દબાણ
સમુદ્ર સપાટીથી ૧,૮૦૦ મીટર અને ૨,૧૦૦ મીટરની ઊંચાઈએ આવેલું, સાન્ટા ઠંડુ ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણ (સરેરાશ ૧૫ °સે–૨૩ °સે) અને માઉન્ટ કેમરૂનના પ્રાચીન રાખના ભંડારો દ્વારા બનાવેલા ઊંડા, ઢીલા એન્ડોસોલ્સનો આનંદ માણે છે. આ જ્વાળામુખીની જમીન કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે પરંતુ સાત મહિનાની ભીની ઋતુ દરમિયાન પોષક તત્વોના લીચિંગની સંભાવના છે. બટાટા આ પ્રદેશના બે વાર્ષિક વાવેતર બારીઓમાં - માર્ચની શરૂઆતમાં અને ઓગસ્ટના અંતમાં - સરસ રીતે સરકી જાય છે, છતાં ખેડૂતો ઘણીવાર વધતી જતી શહેરી માંગને પહોંચી વળવા માટે સંઘર્ષ કરે છે કારણ કે વરસાદ, જીવાતો અને ઘટતી જતી બીજ ગુણવત્તા નફાના માર્જિનને ઘટાડવાનું કાવતરું કરે છે.
સ્ટેમ રિડક્શન શું છે?
એક બટાકાના "બીજ" કંદમાંથી ત્રણથી દસ દાંડી (ડાળીઓ) ફૂટી શકે છે. સ્ટેમ રિડક્શન ઉદભવ પછી તરત જ (જ્યારે અંકુર 8-12 સે.મી. ઊંચા હોય છે) વધારાની ડાળીઓને ઇરાદાપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે - સામાન્ય રીતે બે કે ત્રણ બાકી રહે છે. આ પ્રથા:
- પ્લાન્ટની અંદર સ્પર્ધા ઘટાડે છે. ઓછા દાંડીનો અર્થ એ છે કે છોડના મર્યાદિત પ્રકાશસંશ્લેષણ પુરવઠા માટે સ્પર્ધા કરતા ઓછા વિકાસશીલ કંદ.
- ચેનલો ઓછા સિંકમાં સમાઈ જાય છે. બાકીના કંદ મોટા અને વધુ એકસરખા થાય છે, જેનાથી બજારભાવ વધુ સારા મળે છે.
- કેનોપી વાયુમિશ્રણ સુધારે છે. વરસાદ પછી પાતળા પર્ણસમૂહ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, જે વહેલા સુકારો (અલ્ટરનેરિયા સોલાની) અને પાછલા સુકારો (ફાયટોફ્થોરા ઇન્ફેસ્ટન્સ) ને દબાવી દે છે.
- પાક વ્યવસ્થાપનને સરળ બનાવે છે. જ્યારે દાંડી ઓછી અને સમાન અંતરે હોય ત્યારે રિડિંગ, હિલિંગ અને લક્ષિત જંતુનાશક ઉપયોગ વધુ ચોક્કસ બને છે.
સહકારીના ટ્રાયલ પ્લોટ પર પદ્ધતિ
| પરિમાણ | પરંપરાગત પ્રેક્ટિસ | સ્ટેમ-રિડક્શન પ્રોટોકોલ |
|---|---|---|
| બીજ દર | ૨ ટા⁻¹ | ૨ ટા⁻¹ |
| છોડ દીઠ સરેરાશ દાંડી | 6-7 | ૨-૩ (ઉભર્યા પછી ૧૦ દિવસે વધારે ડાળીઓ કાપી નાખવામાં આવે છે) |
| ફળદ્રુપતા | 90 kg ha⁻¹ N : 60 kg P₂O₅ : 90 kg K₂O | જ |
| છોડનું અંતર | 75 સે.મી. × 30 સે.મી. | જ |
| સિંચાઇ | વરસાદ આધારિત | વરસાદ આધારિત |
2022-2024 ટ્રાયલનો ડેટા (છ પ્રતિકૃતિઓનો સરેરાશ):
- માર્કેટેબલ યીલ્ડ વધી ૨ ટા⁻¹ થી ૨ ટા⁻¹ (↑ ૨૮%).
- કંદનો સરેરાશ વ્યાસ વધ્યો 48 મીમી થી 62 મીમી.
- ગ્રેડ-આઉટ નુકસાન (ઓછા કદના અથવા ખોટા આકારના કંદ) માં ઘટાડો થયો 34%.
- મોડા-સુકારોના બનાવોમાં ઘટાડો થયો 22% થી 13%, ફૂગનાશકના ખર્ચમાં પ્રતિ સીઝન એક સ્પ્રેનો ઘટાડો.
તે શા માટે કામ કરે છે: સંક્ષિપ્તમાં શરીરવિજ્ઞાન
બટાકાના છોડ જમીન ઉપરના દરેક થડમાંથી નીકળતા ભૂગર્ભ સ્ટોલોન પર કંદ ગોઠવે છે. ઊંચા થડની સંખ્યા છોડને ડઝનેક વિકાસશીલ કંદમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વિભાજન કરવાની ફરજ પાડે છે; તેથી કંદનું અંતિમ કદ સૌથી નબળા સ્ત્રોત - સિંક માર્ગ દ્વારા મર્યાદિત હોય છે. દાંડીની વહેલી કાપણી કરીને, ઉગાડનારાઓ ફરીથી સંતુલન છોડનું આંતરિક ફાળવણી: સમાન પ્રકાશસંશ્લેષણ ક્ષેત્ર કંદના ઓછા સિંકને સેવા આપે છે, તેથી દરેક કંદ પ્રતિ એકમ સમય વધુ આત્મસાત કરે છે. CIP (આંતરરાષ્ટ્રીય પોટેટો સેન્ટર) ના સંશોધન પુષ્ટિ આપે છે કે સમશીતોષ્ણ ઝોનમાં વેર-બટાકાના ઉત્પાદન માટે શ્રેષ્ઠ સ્ટેમ ઘનતા પ્રતિ છોડ બે થી ચાર સ્ટેમ છે; સાન્ટાની ઉષ્ણકટિબંધીય પરિસ્થિતિઓ સમાન વળાંકને અનુસરે છે.
અમલીકરણ માટે પ્રાયોગિક ટિપ્સ
- મજબૂત, સારી રીતે અંકુરિત બીજથી શરૂઆત કરો. ૧૦૦ ગ્રામ કદના બીજના ટુકડા કાપો, જેમાં એક ડોમિનન્ટ આંખ હોય.
- ઊંડા, છૂટા પટ્ટાઓ પર વાવેતર કરો. 20 સે.મી. ચાસની ઊંડાઈ સ્ટોલોનને સૂર્યપ્રકાશના લીલાશ પડતા રક્ષણ આપે છે.
- ૮-૧૨ સે.મી. ઊંચાઈએ દાંડી કાપો. કાતર કરતાં અંગૂઠા અને તર્જની આંગળીઓ ચપટી કરવી વધુ ઝડપી છે; બેક્ટેરિયાના કરમાવાને રોકવા માટે હરોળ વચ્ચે હાથને જંતુમુક્ત કરો.
- પ્રજનનક્ષમતાએ ગતિ જાળવી રાખવી જોઈએ. ઓછા ડાળીઓને હજુ પણ પૂરતા પ્રમાણમાં નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમની જરૂર પડે છે; 30% વાવેતર પર / 70% હિલિંગ પર નાઇટ્રોજન વિભાજીત રીતે નાખો.
- અંતરનું નિરીક્ષણ કરો. જો દાંડી ઓછી થઈ જાય, તો કરો નથી વધુ પડતું વાવેતર કરીને વળતર આપો; આદર્શ છત્ર બંધ ઉભર્યા પછી 40-45 દિવસ સુધી રહે છે.
આર્થિક અને સામાજિક અસર
- ફાર્મ-ગેટ ભાવ વધારે. ડુઆલામાં પ્રીમિયમ હોટલો 15 મીમીથી વધુના કંદ માટે 55% બોનસ આપે છે.
- શ્રમ સમાનતા. સ્ટેમ રિડક્શન એ હલકું કામ છે, જે મહિલાઓ અને યુવાનો દ્વારા સરળતાથી કરવામાં આવે છે, જે પરિવારોમાં આવકનું વિતરણ કરે છે.
- આબોહવા સ્થિતિસ્થાપકતા. સુધારેલ વાયુમિશ્રણ ફૂગનાશક પર નિર્ભરતા ઘટાડે છે, જેનાથી ટેકરીઓના પાણીના શેડ પર પર્યાવરણીય ભાર ઓછો થાય છે.
પડકારો અને શમન
| ચેલેન્જ | શમન |
|---|---|
| વધારાનો ફીલ્ડ પાસ જરૂરી છે | શ્રમ બચાવવા માટે પ્રથમ યુરિયા ટોપ-ડ્રેસિંગ સાથે સ્ટેમ કાપણીને ભેગું કરો. |
| તાજા ઘા દ્વારા રોગકારક જીવાણુઓના પ્રવેશનું જોખમ | સવારે જ્યારે ભેજ ઓછો હોય ત્યારે ડાળીઓ દૂર કરો; દરેક સૂતા પહેલા 1% બ્લીચ સોલ્યુશનથી હાથને જંતુમુક્ત કરો. |
| પરંપરાવાદી ખેડૂતોનો વિરોધ | સાથે-સાથે નિદર્શન પ્લોટ ચલાવો; ઉપજ તફાવતો વ્યાખ્યાનો કરતાં વધુ બોલે છે. |
સ્કેલિંગ અપ: સહયોગ માટે આમંત્રણ
આ સહકારી સંસ્થા ત્રણ સીઝનમાં 25 હેક્ટરથી 60 હેક્ટર સુધી વિસ્તારવા માટે તૈયાર છે, પરંતુ તેના માટે નીચે મુજબની જરૂર પડશે:
- કોલ્ડ-સ્ટોર રોકાણ લણણી પછીના નુકસાન (હાલમાં ૧૮%) ઘટાડવા માટે.
- ટીશ્યુ-કલ્ચર બીજ ઉત્પાદન રોગમુક્ત સ્ટાર્ટર કંદની ખાતરી કરવા માટે.
- નિકાસ-અનુરૂપ પેકેજિંગ લાઇન્સ લાગોસ અને આબિજાનમાં પ્રાદેશિક સુપરમાર્કેટ માટે.
અમે કૃષિ વ્યવસાય રોકાણકારો, NGO, સંશોધન સંસ્થાઓ અને ટેકનોલોજી પ્રદાતાઓનું સ્વાગત કરીએ છીએ જેઓ સમાવિષ્ટ, નફાકારક બટાકાની મૂલ્ય શૃંખલાઓ સહ-ડિઝાઇન કરી શકે છે.
સંપર્ક
ન્ગુકોંગ પોલ ફોનાનજેઈ
fonanjeipaul@gmail.com | +૨૩૭ ૬૭૪ ૮૩૬ ૦૪૧ | વોટ્સએપ +૨૩૭ ૬૭૦ ૦૯૭ ૭૯૫
ઉપસંહાર
સ્ટેમ રિડક્શન એ ઓછી કિંમતની, ઉચ્ચ-અસરકારક નવીનતાનું પ્રતીક છે જે આફ્રિકન બટાકાની ખેતીને નિર્વાહની બહાર અને સ્પર્ધાત્મક પ્રાદેશિક વેપાર તરફ ધકેલી શકે છે. સાન્ટાની જ્વાળામુખીની જમીન અને ઠંડી ધુમ્મસવાળી સવાર પહેલાથી જ સંપૂર્ણ ટેરોઇર પ્રદાન કરે છે; છોડ દીઠ થોડા યોગ્ય સમયસર ચપટીઓ સાથે, ખેડૂતો બટાકા-પ્રેમી વિશ્વમાં ખોરાક આપવા અને સમૃદ્ધ થવા માટે તે કુદરતી લાભનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે.
