બટાકા અને બટાકાના ઉત્પાદનોનું વૈશ્વિક બજાર મોટા પરિવર્તનના સમયગાળામાંથી પસાર થઈ રહ્યું છે. જ્યારે ફ્રોઝન ફ્રાઈસની વૈશ્વિક માંગ સતત વધી રહી છે. , આ વૃદ્ધિનો દર ધીમો પડવા લાગ્યો છે. તાજેતરના ડેટા આશ્ચર્યજનક વિરોધાભાસ દર્શાવે છે: એશિયામાં વિસ્ફોટક નિકાસ વૃદ્ધિથી યુરોપમાં ફ્રી-બાય ભાવમાં ઘટાડો.
એપ્રિલ 2026 ના અંત સુધીમાં વૈશ્વિક બટાકા બજારમાં મુખ્ય વલણો નીચે મુજબ છે..
એશિયન સફળતા: ચીન લોજિસ્ટિક્સનું પુનર્નિર્માણ કરે છે
ગલ્ફ અને હોર્મુઝ સ્ટ્રેટમાં ગંભીર લોજિસ્ટિકલ સમસ્યાઓ હોવા છતાં , ચીન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ નિકાસમાં અસાધારણ સફળતા દર્શાવવાનું ચાલુ રાખે છે.
માર્ચમાં, ચીની ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની નિકાસ રેકોર્ડ ૪૩,૦૩૩ ટને પહોંચી હતી, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળા કરતા ૩૬.૩% વધુ છે.. મધ્ય પૂર્વમાં લશ્કરી સંઘર્ષને કારણે આ પ્રદેશમાં પરંપરાગત ખરીદદારો સાથેના વેપારને ભારે ફટકો પડ્યો. : સંયુક્ત આરબ અમીરાતમાં વેચાણ ૧,૧૬૬ ટનથી ઘટીને માત્ર ૬૦ ટન થયું, અને સાઉદી અરેબિયામાં શિપમેન્ટ ૬૦૧ થી ઘટીને ૨૧૫ ટન થયું..
જોકે, ચીન એશિયા-પેસિફિક બજારોમાં પોતાનું ધ્યાન ઘરઆંગણે કેન્દ્રિત કરીને આ નુકસાનની સંપૂર્ણ ભરપાઈ કરવામાં સક્ષમ હતું..
- ફિલિપાઇન્સ: માર્ચમાં ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડાને કારણે ખરીદીનું પ્રમાણ વધીને ૧૧,૯૨૦ ટન થયું.
- થાઈલેન્ડ: થાઇલેન્ડે ઓર્ડર વધારીને 6,510 ટન કર્યા.
- જાપાન: ભાવ વધારા છતાં, જાપાને 5,966 ટન ખરીદ્યું.
ચીનની પોતાની આયાતમાં પણ એક રસપ્રદ વલણ જોવા મળે છે: દેશ સ્પષ્ટપણે અમેરિકન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના ખર્ચે કેનેડિયન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પસંદ કરે છે.માર્ચમાં, ચીનમાં થતી કુલ ફ્રાઈસ આયાતમાં કેનેડિયન ઉત્પાદનોનો હિસ્સો 48% હતો. , જ્યારે યુ.એસ.માંથી બટાકાનો હિસ્સો માત્ર 25% હતો (એક વર્ષ અગાઉ 63% ની સરખામણીમાં).
તાજા બટાકાની વાત કરીએ તો, માર્ચમાં ચીની ઉત્પાદનોના મુખ્ય ખરીદદારો રશિયા હતા (પાછલા મહિનાની તુલનામાં તેની ખરીદીનું પ્રમાણ લગભગ બમણું કરીને ૧૪,૧૦૫ ટન થયું) અને કિર્ગિસ્તાન (૧૨,૮૨૦ ટન).
યુરોપ: એક "મૃત" મુક્ત-ખરીદી બજાર અને નિકાસ સમસ્યાઓ
જ્યારે એશિયા વોલ્યુમમાં વધારો કરી રહ્યું છે, ત્યારે યુરોપિયન ઉત્પાદકો ગંભીર મુશ્કેલીઓનો સામનો કરી રહ્યા છે. EU-5 દેશોમાંથી ફ્રોઝન ફ્રાઈસની નિકાસમાં પાછલા મહિનાની સરખામણીમાં 6.0% (31,000 ટનથી વધુ) ઘટાડો થયો. , ફેબ્રુઆરી 2022 પછીનો સૌથી નબળો મહિનો દર્શાવે છે. EU ની બહાર વેચાણમાં વાર્ષિક ધોરણે 12.2%નો ઘટાડો થયો , મધ્ય પૂર્વ સંઘર્ષ અને યુએસ ટેરિફથી પ્રભાવિત.
ફ્રાન્સ અને બેલ્જિયમના ખેડૂતો માટે મુખ્ય સમસ્યા 2025 થી જૂના પાક બટાકાનો સ્ટોક બની ગઈ છે..
- બેલ્જિયમ ફોન્ટેન બટાકા માટે ફ્રી-બાય માર્કેટ અસરકારક રીતે શૂન્ય થઈ ગયું છે - બેલ્ગાપોમના ભાવ સતત ત્રીજા અઠવાડિયાથી શૂન્ય યુરો પ્રતિ ટન પર રહ્યા છે.
- બેલ્જિયમ ઇનોવેટર વેરાયટી પ્રતિ ટન માત્ર €10 ના ભાવે વેચાઈ રહી છે.
- ફ્રાન્સ: ફ્રી-બાય પ્રોસેસિંગ બટાકાનું બજાર આખી સીઝનમાં બંધ રહ્યું છે.
- ફ્રાન્સ: ફ્રેન્ચ બટાકા ઉત્પાદક સંગઠન (UNPT) એ ખેડૂતો માટે 2026 ના નવા પાક આવે તે પહેલાં સ્ટોર્સ સાફ કરવા માટે ખાતર અથવા ખાતર તરીકે બિનજરૂરી બટાકાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે અંગે માર્ગદર્શન પણ જારી કર્યું છે.
જર્મની પણ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરી રહ્યું છે: ગયા વર્ષની સરખામણીમાં ફેબ્રુઆરીમાં તાજા બટાકાની નિકાસમાં 9.9%નો ઘટાડો થયો , અને બીજ બટાકાની નિકાસમાં 36.0%નો ઘટાડો થયો..
એક યુગનો અંત: EEX પોટેટો ફ્યુચર્સ એક્સચેન્જનું સમાપન
કૃષિ બજારના નાણાકીય ક્ષેત્ર માટે એક ઐતિહાસિક ઘટના રાહ જોઈ રહી છે: યુરોપિયન એનર્જી એક્સચેન્જ (EEX) એ જાહેરાત કરી છે કે તે જૂનની શરૂઆતમાં તેના પ્રોસેસિંગ બટાકાના વાયદા કરાર બંધ કરશે..
આ પ્લેટફોર્મ 65 વર્ષથી વધુ સમયથી બટાકાના વાયદા ઓફર કરતું હતું અને ખેડૂતો અને પ્રોસેસરો દ્વારા જોખમોનું રક્ષણ કરવા અને બજારની ભાવનાનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાયું હતું.. 2024 માં સેક્સોબેંકે બજાર માટે તેની ક્લિયરિંગ બેંકિંગ સુવિધાઓ પાછી ખેંચી લીધા પછી ટ્રેડિંગ વોલ્યુમમાં તીવ્ર ઘટાડો બંધ થવાનું કારણ હતું..
દક્ષિણ યુરોપમાં પ્રારંભિક પાક અને વૈશ્વિક ઘટનાઓ
દક્ષિણ યુરોપમાં, નવી કૃષિ મોસમ શરૂ થઈ ગઈ છે..
- સ્પેન: કાર્ટેજેના પ્રદેશમાં બટાકાની વહેલી લણણી શરૂ થઈ ગઈ છે.
- સ્પેન: ખેડૂતોને સારા ભાવ મળી રહ્યા છે (€600 થી €650 પ્રતિ ટન), પરંતુ દેશમાં શરૂઆતના બટાકાનો વાવેતર વિસ્તાર ઘટી રહ્યો છે.
- સ્પેન: નિષ્ણાતોના અંદાજ મુજબ, આ વર્ષે વાવેતર વિસ્તારમાં ઓછામાં ઓછો 20% ઘટાડો થઈ શકે છે.
- પોર્ટુગલ: ગયા વર્ષની સરખામણીમાં બટાકાનો વાવેતર વિસ્તાર ૧૧.૬% ઘટીને ૧૪,૩૨૦ હેક્ટર થયો છે, અને ખેડૂતો શિયાળામાં જમીનમાં પાણી ભરાવા અને રોગોને કારણે ઓછા ઉપજની અપેક્ષા રાખે છે.
જાહેરાત: આ વર્ષે ઉદ્યોગ માટે એક મુખ્ય ઘટના ૧૩મી વર્લ્ડ પોટેટો કોંગ્રેસ હશે, જે ૨૬ થી ૩૦ ઓક્ટોબર, ૨૦૨૬ દરમિયાન કેન્યામાં યોજાશે.. કોંગ્રેસનો વિષય ખાદ્ય પ્રણાલીઓને વધારવા માટે વૈશ્વિક ભાગીદારીને સમર્પિત છે. , અને આયોજકોએ પહેલાથી જ સારાંશ માટે કૉલ ખોલી દીધો છે.
