આંતરરાષ્ટ્રીય બટાટા પ્રવાસ મુખ્ય ઉગાડતા પ્રદેશોમાં તેની યાત્રા ચાલુ રાખે છે, તાજેતરમાં તાંબોવ પ્રદેશના બોર્શચેવોયેના બરફથી ઢંકાયેલા ગામમાં પહોંચ્યો છે.ઉદ્યોગના વર્તમાન વાતાવરણને સમજવા માટે, Potatoes News નવી સીઝનની ઘોંઘાટની ચર્ચા કરવા માટે ગુડનેસફૂડ ટેમ્બોવના વડા યુરી એનાટોલીયેવિચ લેસ્નિચેન્કો સાથે મુલાકાત કરી..
સિઝન માટે તૈયારી: પડકારો અને શિસ્ત
ખેડૂતો માટે, વસંતઋતુની શરૂઆત એ સાધનોની સઘન તૈયારીનો સમય છે.આજે એક મોટો પડકાર તેમના બેઝ ચેલેન્જર ટ્રેક્ટર માટે સ્પેરપાર્ટ્સની ઉપલબ્ધતા છે, જે હવે ઉત્પાદનમાં નથી, જેના કારણે ડિલિવરીનો સમય લંબાય છે..
આમ છતાં, ફાર્મે 1 માર્ચે તેનું સક્રિય સમારકામ અભિયાન શરૂ કર્યું.. પ્રક્રિયા કડક રીતે નિયંત્રિત છે:
- કૃષિશાસ્ત્રીઓ અને ઇજનેરો ચેકલિસ્ટ અને ઔપચારિક સ્વીકૃતિ પ્રમાણપત્રોનો ઉપયોગ કરીને સાધનોનું નિરીક્ષણ કરે છે.
- દરેક મશીન ઓપરેટર તેમના સોંપાયેલ યુનિટ માટે વ્યક્તિગત જવાબદારી નિભાવે છે.
- આ કડક નિયંત્રણ પ્રણાલી સતત છ વર્ષથી સફળતાપૂર્વક તેમના કાર્યો ચલાવી રહી છે.
પાક પરિભ્રમણ અને સંગ્રહ નવીનતાઓ
200,000 હેક્ટરના વિશાળ જમીન વિસ્તારની અંદર 5,890 હેક્ટર પર કાર્યરત, આ સાહસ અનાજના પાક, બ્રુઅર જવ અને મકાઈ ઉગાડીને પાક પરિભ્રમણ જાળવી રાખે છે.શાકભાજીમાં, ગાજર સૌથી વધુ નફો આપે છે, ત્યારબાદ બટાકા બીજા સ્થાને છે, અને બીટ ત્રીજા સ્થાને છે..
પાકના આધારે સંગ્રહ વ્યૂહરચનાઓ નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે:
- પાંચ રેટ્રોફિટેડ રેફ્રિજરેશન યુનિટમાં કન્ટેનરમાં 7,000 ટન સુધી ગાજર રાખવામાં આવે છે.
- બીટ પરંપરાગત રીતે જથ્થાબંધ સંગ્રહિત થાય છે, કારણ કે સપ્ટેમ્બરના અંતમાં જ્યારે બહારનું તાપમાન કુદરતી રીતે ઠંડુ પડે છે ત્યારે તેની લણણી કરવામાં આવે છે.
- જથ્થાબંધ સંગ્રહ બીટ માટે માત્ર 65% ઉપયોગી ઉત્પાદન આપે છે, તેથી કંપની આ વર્ષે એક નવીનતા રજૂ કરી રહી છે.
- ૪૦ હેક્ટરમાંથી ૨૦ હેક્ટર બીટનું વાવેતર પટ્ટાઓમાં કરવામાં આવશે.
- યાંત્રિક નુકસાન ઘટાડવા માટે તેમને રીજ કમ્બાઈન્સથી કાપવામાં આવશે અને કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવશે.
ટેમ્બોવ બટાકાના રહસ્યો
તાંબોવની સમૃદ્ધ કાળી માટી ઉત્તમ સ્વાદવાળા બટાકાનું ઉત્પાદન કરે છે, પરંતુ ભારે માટી માટીના મોટા ઢગલા બનાવીને લણણીમાં પડકારો ઉભા કરે છે..
આને દૂર કરવા માટે, ખેતર કડક તકનીકી પદ્ધતિઓ લાગુ કરે છે:
- બટાકા ફક્ત સિંચાઈ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે, જે જમીનને નરમ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
- જમીન સુકાઈ ન જાય તે માટે વાવેતર પછી 3 થી 5 દિવસની અંદર ધાર બનાવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવી જોઈએ.
- આ સમયમર્યાદા પૂરી કરવા માટે, GPS નેવિગેશનનો ઉપયોગ કરીને બે શિફ્ટમાં ચોવીસ કલાક વાવેતર અને રીજ તૈયારી કરવામાં આવે છે.
ચિપ્સ અને WEFRY માટે બટાકાના મુખ્ય પ્રોસેસર જેવા ભાગીદારો સાથે કરાર હેઠળ પ્રોસેસિંગ બટાકા ઉગાડવા પર મુખ્ય ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવશે.. ટેબલ જાતોથી વિપરીત, બટાકાની પ્રક્રિયા કરવા માટે સ્ટોરેજ વેરહાઉસમાં ફરજિયાત ભેજની જરૂર પડે છે.. અંકુર ફૂટતા અટકાવવા માટે તાપમાન ઘટાડવું સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેનાથી ખાંડ વધે છે અને ખામીઓ સર્જાય છે.શિયાળામાં, જ્યારે વેરહાઉસનો ડબ્બો આંશિક રીતે ખાલી હોય છે અને પોતાની ગરમી જાળવી શકતો નથી, ત્યારે ખેતર પાકને ગરમ કરવા માટે ખાસ ગરમીના તોપોનો પણ ઉપયોગ કરે છે..
આગળ જોવું
આગામી 5 થી 10 વર્ષ માટે આયોજન કરતી, ગુડનેસફૂડ ટેમ્બોવ આધુનિકીકરણ અને આબોહવા પરિવર્તનને અનુકૂલન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે.ઉનાળો વધુને વધુ ગરમ થઈ રહ્યો છે, કંપની તેની સિંચાઈવાળી જમીનને હાલના ૧,૩૦૦ હેક્ટરથી વધારીને ૧,૮૦૦ હેક્ટર કરવાની યોજના ધરાવે છે.. આનાથી તેઓ ત્રણ વર્ષના પરિભ્રમણ ચક્રમાં 600 હેક્ટરમાં બટાકાનું વાવેતર કરી શકશે..
તેઓ ગાજર માટે તળાવો અને "જાકુઝી" ધોવાની સિસ્ટમમાં પણ રોકાણ કરી રહ્યા છે, જે વરસાદી ઉનાળા દરમિયાન 20% સુધીની માટી સાથે લણણી કરી શકાય છે..
બટાકાના ઉત્પાદકની ફિલોસોફી
યુરી એનાટોલીયેવિચ, જે 20 વર્ષથી વધુ સમયથી પાક સાથે કામ કરી રહ્યા છે અને ડોનબાસ પ્રદેશમાં ઉછર્યા છે, તેમના માટે બટાટા "બીજી રોટલી" અને જીવનનું ઉત્પાદન છે.આ મુશ્કેલ ઉદ્યોગમાં સફળતા પાકને જીવંત જીવ તરીકે ગણવા પર આધારિત છે.. જ્યારે પ્રેમ અને કાળજીથી સારવાર આપવામાં આવે છે, ત્યારે બટાટા હંમેશા પારસ્પરિકતાથી જવાબ આપશે.
