બેલારુસના વિટેબ્સ્ક પ્રદેશમાં તાલાચીન કેનિંગ પ્લાન્ટ દેશની સૌથી મોટી બટાકાની સંગ્રહ સુવિધાનું નિર્માણ કરી રહ્યું છે, જેની ક્ષમતા 20,000 ટનની છે. આ પ્રોજેક્ટ ઇથિલિન-આધારિત ગેસ સ્ટોરેજ ટેકનોલોજીનો પ્રથમ રાષ્ટ્રીય ઉપયોગ દર્શાવે છે, જેમાં અંકુર ફૂટવાને દબાવવા માટે કુદરતી વૃદ્ધિ અવરોધકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ અભિગમ ગુણવત્તા ગુમાવ્યા વિના વસંત સુધી પ્રક્રિયા માટે બનાવાયેલ કાચા માલનું સંરક્ષણ શક્ય બનાવે છે, ખાસ કરીને ફ્રેન્ચ ફ્રાય ઉત્પાદન માટે, જે બેલારુસની બટાકાની મૂલ્ય શૃંખલામાં લાંબા સમયથી ચાલી આવતી નબળાઈને સંબોધિત કરે છે જ્યાં સંગ્રહ ક્ષમતા સંવર્ધન અને કૃષિશાસ્ત્રમાં સિદ્ધિઓથી પાછળ રહી ગઈ છે.
આ સુવિધા પ્રોસેસિંગ-ગ્રેડ બટાકાની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા અને ફ્રોઝન ફ્રાઈસ જેવા ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોની આયાત પર નિર્ભરતા ઘટાડવા તરફના વ્યાપક વ્યૂહાત્મક પરિવર્તનને પ્રતિબિંબિત કરે છે. લાંબા સંગ્રહ સમયગાળા દરમિયાન કંદની ગુણવત્તા સતત જાળવી રાખીને, પ્લાન્ટ તેના કાચા માલના પુરવઠાને સ્થિર કરી શકે છે અને પરંપરાગત સંગ્રહ સાથે સંકળાયેલા મોસમી ભાવના વધઘટ અને નુકસાનને ટાળી શકે છે. આ પ્રોજેક્ટ બટાકાના માળખાને આધુનિક બનાવવાના રાજ્ય-સમર્થિત પ્રયાસો સાથે પણ સુસંગત છે, બેલારુસના પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રને મજબૂત બનાવવા અને સ્થાનિક અને પ્રાદેશિક બજારોમાં તેની સ્પર્ધાત્મકતા સુધારવા માટે ગેસ સ્ટોરેજને મુખ્ય તકનીક તરીકે સ્થાન આપે છે.
