આર્જેન્ટિના: પેટાગોનિયન જથ્થાબંધ બજાર નૂર ખર્ચ ઘટાડવા માટે સ્થાનિક બટાકાને સમર્થન આપે છે

દક્ષિણ પેટાગોનિયામાં એક જથ્થાબંધ બજાર સાન્ટા ક્રુઝ પ્રાંતમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાકાને પ્રોત્સાહન આપી રહ્યું છે. પેટાગોનિયન સેન્ટ્રલ માર્કેટ (મર્કાડો કોન્સેન્ટ્રાડોર પેટાગોનિકો) રિઓ ગેલેગોસમાં કાર્યરત છે. તે સપ્લાય ચેઇનને ટૂંકી કરવા અને કિંમતો ઘટાડવા માંગે છે.

પ્રાદેશિક અખબાર લા ઓપિનિઅન ઑસ્ટ્રેલે બજાર વિશે અહેવાલ આપ્યો. આર્જેનપાપા પોર્ટલે 13 સપ્ટેમ્બરના રોજ અહેવાલ ફરીથી પ્રકાશિત કર્યો.

દૂરથી બટાકા

મોટાભાગના બટાકા હજુ પણ લાંબા અંતર સુધી મુસાફરી કરે છે. બજારમાં બ્યુનોસ આયર્સ, એન્ટ્રે રિઓસ, કોરિએન્ટેસ, મેન્ડોઝા અને રિઓ કોલોરાડોમાંથી ઉત્પાદન મળે છે. એક વેપારી એક જ સ્ટોલમાં પાંચ પ્રકારના બટાકા ઓફર કરે છે.

સાન્ટા ક્રુઝમાં અંતરની કિંમતો પર મજબૂત અસર પડે છે. અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે સ્થાનિક ઉત્પાદનનો હેતુ અન્ય પ્રાંતોમાંથી પરિવહન ખર્ચ ઘટાડવાનો છે.

આ બજાર જથ્થાબંધ અને છૂટક વેચાણને જોડે છે. તે ઉત્પાદકો, વેપારીઓ અને ગ્રાહકોને સીધા જોડે છે. સ્થાનિક ખેડૂતોને ટેકો આપવા માટે, બજાર તેમને 100% ફી ડિસ્કાઉન્ટ સાથે સ્ટોલ આપે છે. તાજેતરના પ્રમોશનથી મજબૂત વેચાણ થયું અને ઝડપી પુનઃસ્ટોકિંગની જરૂર પડી, એમ વાણિજ્યિક નિર્દેશક યુજેનિયો ગ્રેલાએ જણાવ્યું હતું.

સ્થાનિક તાજી કાપેલી પ્રોડક્ટ

એક સ્થાનિક વ્યવસાય સાન્ટા ક્રુઝમાં બટાકા ઉગાડે છે. તે એલ કેલાફેટમાં એક પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ પણ ચલાવે છે. આ પ્લાન્ટ તાજા કાપેલા બટાકા ત્રણ આકારમાં વેચે છે: લાકડીઓ, જાળી અને ક્યુબ્સ.

આ ઉત્પાદન સામાન્ય ફ્રિજમાં સાતથી નવ દિવસ સુધી સંગ્રહિત થાય છે. ખરીદદારો તેને પછીથી ફ્રીઝ પણ કરી શકે છે. 5 કિલોનું પેક 25,000 આર્જેન્ટિનામાં અથવા 5,000 આર્જેન્ટિનામાં પ્રતિ કિલો વેચાય છે.

આ કિંમત છોલીને કાપેલા ઉત્પાદન માટે છે. બ્યુનોસ એરેસમાં બેગમાં વેચાતા કાચા બટાકા સાથે તેની તુલના કરી શકાતી નથી.

કેમ તે મહત્વનું છે

પેટાગોનિયા ઉત્તરથી ટ્રક દ્વારા લાવવામાં આવતા બટાકા પર આધાર રાખે છે. માલસામાનની અંતિમ કિંમતમાં મોટો હિસ્સો ઉમેરે છે. સ્થાનિક ઉત્પાદન અને તાજી કાપેલી પ્રક્રિયા આ પ્રદેશમાં વધુ મૂલ્ય જાળવી શકે છે.

આ મોડેલ હજુ પણ નાનું છે. રિપોર્ટમાં સ્થાનિક વિસ્તાર કે જથ્થાના કોઈ આંકડા આપવામાં આવ્યા નથી. પરંતુ મફત સ્ટોલ અને સીધા વેચાણ સ્થાનિક ખેડૂતોને વધુ રોકાણ કરતા પહેલા માંગ ચકાસવાનો માર્ગ આપે છે.

ફોટો: રિઓ ગેલેગોસ, સાન્ટા ક્રુઝ પ્રાંત, પેટાગોનિયા, આર્જેન્ટિના (દૃષ્ટાંતરૂપ). ટ્રેકટોરામોલિડા / Wikimedia Commons નો ભાગ, સીસી BY-SA 3.0