નેધરલેન્ડ્સ: ફ્રાઈસલેન્ડ બીજ ઉત્પાદક પાંચ પેઢીઓથી મિનિટ્યુબર્સ વિના એનાબેલને સ્વચ્છ રાખે છે

વિક્ટર કોવાલેવ દ્વારા, POTATOES NEWS

વાડેન સમુદ્રના ડચ કિનારે આવેલા ફ્રાઈસલેન્ડમાં એક બીજ બટાકાના ખેતરમાં, પ્રયોગશાળામાંથી મિનીટ્યુબર્સ વિના, લગભગ ત્રણ દાયકાથી એક જ છોડમાંથી એનાબેલ જાતનો ગુણાકાર કરવામાં આવી રહ્યો છે. ત્રીજી પેઢીમાં માઉન્ટ્સ વાન ડેર બોસ-વેઇડેનાર ચલાવતા એન્કો વાન ડેર બોસ, લગભગ 150 હેક્ટરમાં લગભગ 19 જાતો ઉગાડે છે અને સપ્ટેમ્બર 2026 માં potatoes.news ના પ્રશ્નોના જવાબ આપ્યા હતા.

આ ખેતર પહેલી પેઢીથી પાંચમી પેઢી સુધી બીજ ઉત્પન્ન કરે છે, વર્ગ PB1 થી વર્ગ S સુધી. તે બીજ પોતે વેચતું નથી. “બટાકા વ્યાપારી કંપનીઓ દ્વારા વેચવામાં આવે છે જેમ કે HZPC "અને ઉદાહરણ તરીકે એગ્રોપ્લાન્ટ, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં, વિવિધતાના આધારે," તે કહે છે. ઉચ્ચ વર્ગો ઘણીવાર નેધરલેન્ડ્સમાં રહે છે.

આ ખેતર ૩૦% લ્યુટમ સાથે દરિયાઈ માટી પર આવેલું છે. ડચ માટીના વર્ગીકરણમાં, લ્યુટમ એ માટીનો શ્રેષ્ઠ ભાગ છે, જેના કણો ૨ માઇક્રોમીટર કરતા નાના હોય છે. આવી જમીન ફળદ્રુપ હોય છે અને પાણીને સારી રીતે રોકી રાખે છે, પરંતુ તે કામ કરવા માટે ભારે હોય છે અને ભીની હોય ત્યારે તેને નુકસાન પહોંચાડવામાં સરળ હોય છે.

આ સિઝનની યાદીમાં એક્ટ્રેસ (એગ્રોપ્લાન્ટ); એમ્બ્રા, એનાબેલે, કેરેરા, ફેબુલા, Innovator, સુનિતા, સની, ટ્રાવોલ્ટા અને વિક્ટોરિયા (HZPC), વત્તા એક HZPC બ્રીડિંગ નંબર; ઇનોવા, વિસેન્ટા અને વર્જિલ (પ્લાન્ટેરા); મોન્ટ્રીયલ (TPC); SHC2030 અને ઝીના રેડ (STET); અને સ્પુન્ટા, મફત જાત તરીકે અને STET દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. અંતિમ બજાર વિશે પૂછવામાં આવતા, એન્કોએ તાજા છૂટક વેચાણ તરફ ધ્યાન દોર્યું: પીળા માંસવાળા, સલાડ પ્રકારના બટાકા, જેમાં સાયપ્રસ, ફ્રાન્સ અને જર્મની મુખ્ય સ્થળો છે.

એનાબેલ તે યાદીમાં એક ખાસ સ્થાન ધરાવે છે. પરિવારને તે મળ્યું HZPC ૧૯૯૮ માં ક્રમાંકિત સંવર્ધન રેખા તરીકે; એક વર્ષ પછી તેનું નામ એનાબેલ રાખવામાં આવ્યું. ફાર્મના લિંક્ડઇન પેજ પરની એક પોસ્ટમાં, એન્કો તેને તેઓ ઉગાડતા સૌથી સ્વાદિષ્ટ જાતોમાંની એક કહે છે, અને પરિવાર હંમેશા તેને નવા બટાકા તરીકે ખાય છે. જર્મનીમાં તે સલાડ બટાકા તરીકે મોટું બન્યું.

બીજ ઉગાડનારાઓ માટે બીજ કેવી રીતે રાખવામાં આવે છે તે વધુ મહત્વનું છે. એનાબેલને પરંપરાગત પાંચ વર્ષના ક્લોન તરીકે જાળવવામાં આવે છે જે વર્ગ S સુધી પહોંચે છે. અહીં "પરંપરાગત" નો અર્થ એ છે કે દરેક લાઇન એક જ છોડની લણણીથી શરૂ થાય છે, જે પછી વર્ષ-દર-વર્ષ અલગથી વાવવામાં આવે છે. વિકલ્પ એ છે કે ઇન વિટ્રો ટીશ્યુ કલ્ચર દ્વારા ઉત્પાદિત મિનીટ્યુબર્સથી શરૂ કરવું.

એન્કો અનુસાર, અન્નાબેલે, જેમ કે સ્પુન્ટા, ફેબુલા અને Innovator, પાંચ પેઢીઓ સુધી મુશ્કેલી વિના પરંપરાગત રીતે ઉગાડી શકાય છે. આ પદ્ધતિ માટે ફાર્મનો મુખ્ય દલીલ બેક્ટેરિયલ રોગ છે. પાંચમી પેઢીમાં પણ, પરંપરાગત ક્લોન્સમાં થોડી સમસ્યાઓ જોવા મળે છે એર્વિનીયા (બ્લેકલેગ અને સોફ્ટ રોટ બેક્ટેરિયા, હવે વર્ગીકૃત થયેલ છે Pectobacterium અને ડિકેયા). વાયરસ પછી, બીજના લોટને ડાઉનગ્રેડ કરવાનું આ એક મુખ્ય કારણ છે.

આ જાત મુશ્કેલીમુક્ત નથી. બટાકાના વાયરસ વાય (PVY) ને ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, અને પાંદડાં ખસી શકે છે. ખેતરમાં ઝઘડા થાય છે PVY કૃષિ રસાયણો અને ખનિજ તેલના છંટકાવ દ્વારા, અને રોગગ્રસ્ત છોડને હાથથી દૂર કરીને. વાવણી પહેલાં બીજની નવી પેઢીઓ પહેલાથી અંકુરિત થાય છે.

એન્કો કહે છે કે 2026 ની સીઝનમાં સરેરાશ 38-40 ટન/હેક્ટર ઉત્પાદન થયું, જે લાંબા ગાળાની સરેરાશ કરતા લગભગ 5% વધારે છે. એનાબેલ ખેતરમાં પ્રતિ હેક્ટર 44 ટન ગ્રોસ ઉત્પાદન થવાનો અંદાજ હતો, જે લાંબા સમય સુધી લીલો રહેતો પાક હોવાથી મદદ મળી. કંદ નાના ભાગમાં બહાર આવ્યા.

પાકને એક સાથે ઉપાડવામાં આવે છે AVR સ્પિરિટ 9200 હાર્વેસ્ટર. તેનો મોટાભાગનો ભાગ ખેતરમાં બોક્સમાં સંગ્રહિત થાય છે, જ્યાં ફરજિયાત વેન્ટિલેશન અને ઠંડક બીજને ડિલિવરી સુધી સ્થિતિમાં રાખે છે.

તેમને સૌથી વધુ ગર્વ છે તે પ્રથા "નો-ટિલ" છે, કારણ કે પાણી વ્યવસ્થાપન અને જૈવવિવિધતા "જે નેધરલેન્ડ્સમાં એક ચર્ચાનો વિષય છે." તેમની વ્યાખ્યા ચોક્કસ છે. ખેતીલાયક જમીન ખેડવામાં આવતી નથી; ફક્ત ઘાસના મેદાનો ક્યારેક ક્યારેક ખેડવામાં આવે છે. કાપણી, લણણી અને અન્ય ખેતી હજુ પણ નો-ટિલ દિનચર્યાના ભાગ રૂપે ગણાય છે. ભારે દરિયાઈ માટી પર, હળથી દૂર રહેવાથી માટીની રચના અને છિદ્રોનું રક્ષણ થાય છે જે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને મૂળને વધવા દે છે.

હવામાન તેમની સૌથી મોટી ચિંતા નથી. મુખ્ય પડકાર વિશે પૂછવામાં આવતા, એન્કોએ સરકારી નિયમનનું નામ આપ્યું. "કૃષિ રસાયણો ઘટાડવા માટે સમુદાયની અંદરથી ઘણું દબાણ છે," તે કહે છે. તેના પરિણામે, ઉપજ જોખમમાં મુકાય છે. "દુર્ભાગ્યે, કોઈ તર્કસંગત ચર્ચા નથી." બીજી સમસ્યા ખર્ચ છે: ડીઝલ અને ખાતરના ભાવ વધતા રહે છે, જેના કારણે ખર્ચ ભાવ નીચે લાવવાનું મુશ્કેલ બને છે.

બીજ ઉગાડનારાઓ માટે, બે મુદ્દાઓ મળે છે. ઓછા પાક સંરક્ષણ ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ હોવાથી, તંદુરસ્ત શરૂઆતની સામગ્રી અને ખેતરમાં હાથથી કામ કરવાનું વજન વધારે છે. પાંચ પેઢીઓ સુધી બેક્ટેરિયાના રોગથી મુક્ત રહેતો ક્લોન એ ફક્ત રસાયણશાસ્ત્ર પર આધાર રાખ્યા વિના વર્ગ યોજવાનો એક રસ્તો છે.

potatoes.news એ સૌપ્રથમ 2021 માં એક વાર્તામાં પરિવાર વિશે લખ્યું હતું ફ્રિશિયન વેડન કિનારે ગોળાકાર ખેતી.

એન્કો ફાર્મમાં ત્રીજી પેઢી છે. શું કોઈ વારસદારની પસંદગી થઈ રહી છે તે પૂછવામાં આવતા, તેમણે ટૂંકમાં જવાબ આપ્યો: "કંઈ પણ વિચારણામાં નથી."

સ્ત્રોત: Anco van der Bos સાથે મુલાકાત, Mts van der Bos-Weidenaar, for potatoes.news (LinkedIn, સપ્ટેમ્બર 2026); એનાબેલે પર Mts van der Bos-Weidenaar પોસ્ટ, પરવાનગી સાથે પ્રકાશિત.
ફોટા: Mts van der Bos-Weidenaar (1–2); માર્કસ પાસવીર (3).