જ્ઞાન અને ઉત્સાહના આદાનપ્રદાનમાં, ચાર જિજ્ઞાસુ પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી વિદ્યાર્થીઓએ બટાકાની દુનિયામાં મનમોહક પ્રવાસ શરૂ કર્યો. ડેનેસ્પોસ દ્વારા આયોજિત, આ ઇવેન્ટમાં ગુણવત્તા પ્રત્યે સંરચિત અભિગમ અને પ્રમાણપત્રો અને CSR વ્યૂહરચનામાં મહત્વાકાંક્ષી ધ્યેયો દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. અમે આ સમૃદ્ધ અનુભવના હાઇલાઇટ્સનો અભ્યાસ કરીએ અને બટાકાની નવી વિવિધતા બનાવવા પાછળના રહસ્યો શોધીએ ત્યારે અમારી સાથે જોડાઓ.
અધ્યયન અને અન્વેષણનો દિવસ:
આ સન્ની ડે પર, UCL બિઝનેસ એકેડેમી અને પ્રોફેશન્સ કૉલેજના વિદ્યાર્થીઓ સ્ટાઈન જોહાન્સન, સિમોન લેથ ક્રિસ્ટેનસન, કેમિલા વી. ઓર્મસ્ટ્રપ અને કેવિન લંડે બટાટા ઉદ્યોગમાં તેમની ક્ષિતિજોને વિસ્તૃત કરવા માટે શૈક્ષણિક સાહસમાં આતુરતાપૂર્વક ભાગ લીધો હતો. પ્રખર નિષ્ણાતો દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવીને, તેઓએ બટાકાની ખેતી, સંશોધન અને પેકેજીંગના વિવિધ પાસાઓની સમજ મેળવી.
બટાકાની ખેતીની શોધખોળ:
બટાટા ઉદ્યોગમાં ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે ડેનેસ્પોસના ઝીણવટભર્યા કાર્ય પર પ્રકાશ પાડતા, એન-કેથરીન ઓસ્ટરબી હોજ દ્વારા એક સમજદાર પ્રસ્તુતિ સાથે દિવસની શરૂઆત થઈ. વિદ્યાર્થીઓએ પ્રમાણપત્રો માટે કંપનીના મહત્વાકાંક્ષી લક્ષ્યો અને તેની વ્યાપક CSR (કોર્પોરેટ સામાજિક જવાબદારી) વ્યૂહરચના વિશે શીખ્યા. આ તત્ત્વો માત્ર ઉપભોક્તાઓની અપેક્ષાઓ પૂરી કરવા માટે જ નહીં પરંતુ કૃષિમાં ટકાઉ પ્રથાઓમાં પણ ફાળો આપે છે.
બટાકાની નવી જાતો બનાવવી:
આ ક્ષેત્રના અનુભવી નિષ્ણાત મેરેથે બાગેએ બટાકાની નવી જાત બનાવવા પાછળની કળા અને વિજ્ઞાન શેર કર્યું. વિદ્યાર્થીઓને પ્રાયોગિક ક્ષેત્રે લઈ જવામાં આવ્યા હતા જ્યાં જેકોબ ગાર્ડે ઉથે તેમને બટાકાના સંવર્ધનની જટિલતાઓથી પરિચિત કરાવ્યા હતા. આ હેન્ડ-ઓન અનુભવે તેમને બટાકાની ઘણી રોમાંચક નવી જાતોના જન્મના સાક્ષી બનવાની મંજૂરી આપી જે આખરે વિશ્વભરના રસોડામાં પ્રવેશ મેળવશે.
ફાર્મથી ટેબલ સુધીની સફર:
દિવસની વિશેષતા એ ગ્રૉનબજર્ગમાં ડેનેસ્પોસની બટાકાની પેકેજિંગ સુવિધાની મુલાકાત હતી, જ્યાં લોરેના મુસ્ટેઆ-સ્ટેન્સીયુએ વિદ્યાર્થીઓને બટાટા ખાવાની સમગ્ર સફરમાં માર્ગદર્શન આપ્યું હતું, સુવિધા પર તેના આગમનથી લઈને સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ, ભોજન કીટ પર તેના અંતિમ મુકામ સુધી. બોક્સ, અથવા રેસ્ટોરન્ટ પ્લેટો. આ પડદા પાછળના પ્રવાસે વિદ્યાર્થીઓને બટાકાની તાજગી અને ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરતી ઝીણવટભરી પ્રક્રિયા માટે ઊંડી પ્રશંસા કરી.
સ્વીકૃતિઓ અને અપેક્ષા:
ટ્રાઇને બોલ્ટ વિલ્સમાર્કનો વિશેષ આભાર, સમર્પિત શિક્ષક કે જેમણે વિદ્યાર્થીઓ માટે આ સમૃદ્ધ અનુભવની વ્યવસ્થા કરી. તેણીના વિશ્વાસ, તેના ચેપી ઉત્સાહ સાથે, આ દિવસને શક્ય અને અનફર્ગેટેબલ બનાવ્યો. હવે, વિદ્યાર્થીઓ નવા જ્ઞાન અને પ્રેરણાથી સજ્જ તેમના તારણો અને પ્રોજેક્ટ્સ રજૂ કરવાની તકની આતુરતાપૂર્વક રાહ જુએ છે.
તારણ:
UCL બિઝનેસ એકેડેમી અને પ્રોફેશન્સ કૉલેજના ઉત્સાહી વિદ્યાર્થીઓ સાથે વિતાવેલો દિવસ એ કૃષિ ઉદ્યોગમાં જ્ઞાન-આદાન-પ્રદાન અને અનુભવોના મહત્વનો પુરાવો હતો. જેમ જેમ વિદ્યાર્થીઓ તેમના પોતાના પ્રોજેક્ટ્સ શેર કરવાની તૈયારી કરે છે, તેમ તેઓ બટાકાની દુનિયામાં ગુણવત્તા, ટકાઉપણું અને નવીનતા પ્રત્યે ડેનેસ્પોસની પ્રતિબદ્ધતામાંથી મેળવેલ આંતરદૃષ્ટિને તેમની સાથે લઈ જાય છે.
ભાવિ પ્રયાસો:
અમે બટાટા ઉદ્યોગ અને તેનાથી આગળના આ ઉભરતા પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી નિષ્ણાતોના ભાવિ યોગદાનને જોવા માટે આતુર છીએ. તેમની શીખવાની જુસ્સો અને ટકાઉ વ્યવહારોમાં તેમની સંલગ્નતા નિઃશંકપણે કૃષિ ક્ષેત્ર પર હકારાત્મક અસર કરશે.