બટાકાની પ્રક્રિયાના ઉત્પાદનો

South Korean food giant Nongshim has introduced four new potato chip varieties, each developed in partnership with a different convenience store chain. Released on July 10, the "dining series" lineup...

મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં, કઢી, પરાઠા અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવ્યા પછી બટાકાની છાલને નિયમિતપણે રસોડાના કચરા તરીકે ફેંકી દેવામાં આવે છે. જો કે, આ છાલ નકામી નથી - તે પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે,...

ઓરિઅન કોર્પોરેશન વાર્ષિક બટાકાના નાસ્તાના વેચાણમાં 1 ટ્રિલિયન KRW હાંસલ કરવાની આરે છે, જેમાં ગયા વર્ષે આ શ્રેણીએ 874 બિલિયન KRW ઉત્પન્ન કર્યું હતું - જેમાંથી 73% આંતરરાષ્ટ્રીય...

2017 ની શરૂઆતમાં લોન્ચ કરાયેલ, કોઈકેયા પ્રાઇડ પોટેટોએ પરંપરાગત શાણપણને અવગણીને - ખાસ કરીને, બ્લેન્ચિંગ પ્રક્રિયાને છોડીને, બટાકાની ચિપ માર્કેટમાં એક નવી પ્રીમિયમ શ્રેણી બનાવી...

દક્ષિણ કોરિયન રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન હાન-સોટ દોસિરાકે "વ્હર્લપૂલ પોટેટો" (ટ્વિસ્ટર પોટેટો) નામની એક નવી મોસમી મેનુ આઇટમ રજૂ કરી છે, જે આ ઉનાળામાં સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલા નવા બટાકામાંથી બનાવવામાં આવી છે. આ નવીન વાનગી...

બાળકોને શાકભાજી ખવડાવવા માટે માતાપિતાના વર્ષો જૂના સંઘર્ષનો જાપાનમાં અણધારી રીતે સ્વાદિષ્ટ જવાબ મળ્યો છે. જાપાનના મૂળિયા ધરાવતી ફૂડ રિસર્ચ અને સીઝનીંગ કંપની, રિકેન વિટામિન...

જ્યારે ઇટાલિયન બટાકાની ગનોચી ઘણીવાર યુરોપિયન ડમ્પલિંગની દુનિયામાં ધ્યાન ખેંચે છે, ત્યારે ઑસ્ટ્રિયાના મોહનુડેલન (ખસખસના બીજના નૂડલ્સ) એક ગામઠી છતાં શુદ્ધ આરામદાયક ખોરાક તરીકે સમાન માન્યતાને પાત્ર છે. આ...

લેમ્બ વેસ્ટન WOFEX મનીલા 2026 માં નેક્સ્ટજનરેશન પોટેટો ઇનોવેશન લાવે છે ફિલિપાઇન્સમાં ડેબ્યૂ કરીને, સ્નેપ ફ્રાઈસ, ફ્રેન્ઝી ફ્રાઈસ અને ઓરિજિનલ મેશ કપ આકાશમાં ક્રિસ્પી ફ્રાઈસ ખોલે છે અને બટાકાને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરે છે...

બેલ્જિયન સ્ટાર શેફ મેલોરી ગેબ્સી, જે ભૂતપૂર્વ ટોપ શેફ સ્પર્ધક અને મિશેલિન-તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટના માલિક છે, તેમણે "140°", પરંપરાગત ફ્રિટકોટના ઉદઘાટન સાથે પેરિસમાં અધિકૃત બેલ્જિયન ફ્રાય સંસ્કૃતિ લાવી છે...

બ્રાન્ડ રામડેમની ફ્રેન્ચ ફાર્મહાઉસ-શૈલીની ચિપ્સે યુકા એપ પર તેમની શ્રેણીમાં ટોચનું સ્થાન મેળવ્યું છે, પ્રભાવશાળી 78/100 સ્કોર કર્યો છે અને... વચ્ચે એકમાત્ર "ઉત્તમ" રેટિંગ મેળવ્યું છે.

આ ઉનાળામાં, પ્રિંગલ્સ બે મોસમી મનપસંદ - બટાકાની ચિપ્સ અને હોટ ડોગ્સ - ને એક બોલ્ડ નવી રચનામાં ભેળવીને બેકયાર્ડ બાર્બેક્યુઝને હચમચાવી રહ્યું છે. મર્યાદિત-આવૃત્તિ પ્રિંગલ્સ પોપ ડોગ બન નરમ, બટાકા આધારિત છે...

રશિયન ઉત્પાદકો અત્યંત સ્પર્ધાત્મક નાસ્તાની શ્રેણીમાં પોતાનું સ્થાન મજબૂત કરી રહ્યા છે, આંતરરાષ્ટ્રીય ખેલાડીઓ સાથેનું અંતર ઘટાડી રહ્યા છે. ગ્લોબલ રેપ્યુટેશન ઇન્ડેક્સનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવેલા નવીનતમ ROMIR સંશોધન મુજબ...

યુવા ગ્રાહકો હજુ પણ નાસ્તો ખાઈ રહ્યા છે, પરંતુ તેઓ જે રીતે ખોરાક પસંદ કરે છે તે ઝડપથી બદલાઈ રહી છે. હવે ફક્ત સ્વાદ જ ખરીદી નક્કી કરતું નથી - આજના યુવાનો ઉત્પાદનો કેવી છે તેમાં વધુને વધુ રસ ધરાવે છે...

ઓરિઅને આ વર્ષના પાકમાંથી તાજા કાપેલા સ્થાનિક બટાકાનો ઉપયોગ કરીને તેના લોકપ્રિય "પોકાચિપ" અને "સ્વિંગ ચિપ" બ્રાન્ડ્સ માટે ઉત્પાદન શરૂ કરવાની જાહેરાત કરી છે. નવા બટાકામાંથી બનેલા આ ચિપ્સ,...

સરળ, યાદગાર અને ઝડપથી તૈયાર થતી આ રેસીપી, સામાન્ય બટાકાને ભોજનનો સ્ટાર બનાવે છે. દેશી શૈલીના બટાકા ફ્લફી પેનકેક અને તળેલા ઈંડા સાથે મોડી રાત માટે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે...

ચીનના નિંગબોમાં, સ્થાનિક લોકો બટાકાને પ્રેમથી "વેસ્ટર્ન ટેરો" અથવા "શક્કરિયાં" તરીકે ઓળખે છે. ફ્લેટ ટેરો (દબાયેલા બટાકા) માંથી બનેલી એક પ્રિય વાનગી એક પ્રિય આરામદાયક ખોરાક બની ગઈ છે...

ટેસ્કોએ તેની પ્રીમિયમ ખાનગી લેબલ બેકરી શ્રેણીમાં ટેસ્કો ફાઇનસ્ટ પોટેટો બર્ગર રોલ્સ રજૂ કર્યા છે, જે તેમને ગ્રાહકો માટે આદર્શ પસંદગી તરીકે સ્થાન આપે છે જેઓ આ... માં તેમની બરબેકયુ ઓફરિંગને વધારવા માંગે છે.

કો-ઓપે તેના સ્ટોર્સમાં નવા 'બેસ્ટ ઓફ સીઝન' બટાકાના પેક રજૂ કર્યા છે, જે મોસમી વિવિધતાનો અભિગમ અપનાવનાર પ્રથમ યુકે સુવિધા રિટેલર બન્યું છે. આ શ્રેણીમાં રોસ્ટિંગ, મેશિંગ, બેકિંગ,...નો સમાવેશ થાય છે.

દક્ષિણ કોરિયાના ગેંગવોન પ્રાંતમાં આવેલ ગોસેઓંગ કાઉન્ટી, પ્રદેશના ખાસ બટાકામાંથી બનેલી પરંપરાગત સ્થાનિક વાનગી "ગામજા સિરુત્તેઓક" ના વ્યાપારીકરણ સાથે આગળ વધી રહી છે. આ ચાવવાની અને હળવા સ્વાદવાળી...

પરંપરાગત વાનગી - તળેલા બટાકા - તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઘટકો ખરીદવા માટે ઉલિયાનોવસ્ક પ્રદેશને રશિયાના સૌથી સસ્તા વિસ્તારો પૈકીના એક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. એક... અનુસાર

વેલ્સમાં તાજા તળેલા બટાકા ઓફર કરતી એક નવી સેલ્ફ-સર્વિસ વેન્ડિંગ મશીનનું અનાવરણ કરવામાં આવ્યું છે. આ નવીનતા પાછળની કંપની, કેપ્ટન ચિપે, ઇગલ્સ મેડો ખાતે તેનું પ્રથમ યુનિટ સ્થાપિત કર્યું છે...

વૈશ્વિક ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બજાર એક વિશાળ ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં વિકસ્યું છે, જે 2025 માં આશરે $18.44 બિલિયન સુધી પહોંચ્યું છે, 2020 થી સરેરાશ 6.6% ની સ્થિર વાર્ષિક વૃદ્ધિ સાથે. આગાહી મુજબ,...

દક્ષિણ કોરિયામાં સિહેઉંગ સિટી એગ્રીકલ્ચરલ ટેકનોલોજી સેન્ટરે 30 જાન્યુઆરીના રોજ... વચ્ચેના સહયોગ દ્વારા વિકસિત નવા પ્રોસેસ્ડ કૃષિ ઉત્પાદનોનું પ્રદર્શન કરવા માટે એક શેરિંગ અને ટેકનોલોજી ટ્રાન્સફર કરાર સમારોહનું આયોજન કર્યું હતું.

આરોગ્ય-કેન્દ્રિત ગ્રાહક વલણ વેગ પકડી રહ્યું હોવાથી, યુ.એસ.માં પરંપરાગત બટાકાની ચિપ્સ-પ્રભુત્વ ધરાવતા નાસ્તાના બજારમાં નોંધપાત્ર પરિવર્તન આવી રહ્યું છે. 17 માર્ચના રોજ બ્લૂમબર્ગના અહેવાલ મુજબ, અમેરિકન...

લેમ્બ વેસ્ટનની 19 મીમી ટ્રિપલ કુક્ડ ચંકી ચિપ્સ, જે તેની સ્ટીલ્થ રેન્જમાં નવીનતમ ઉમેરો છે, તેને પ્રતિષ્ઠિત ગિલ્ડ ઓફ શેફ્સ દ્વારા "મંજૂર ઉત્પાદન" ગુણવત્તા ચિહ્ન એનાયત કરવામાં આવ્યો છે કારણ કે તેઓ...

જાપાની નાસ્તા ઉત્પાદક કંપની યામાયોશી સેઇકાએ છ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન સ્થગિત કરી દીધું છે, જેમાં તેના મુખ્ય વસાબી અને ગોમાંસના સ્વાદવાળા બટાકાની ચિપ્સનો સમાવેશ થાય છે, જેને વાસાબીફ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં વપરાતા ભારે તેલને સુરક્ષિત કરવામાં મુશ્કેલીઓ આવી રહી છે...

બેટર મેડ સ્નેક ફૂડ્સ દ્વારા તાજેતરમાં કરવામાં આવેલી જાહેરાત કે જેમાં બાર્બેક્યુ, રેડ હોટ અને સોર ક્રીમ અને ઓનિયન જેવા સ્વાદો ધરાવતા સ્ટેન્ડઅલોન સીઝનીંગ શેકર્સ લોન્ચ કરવામાં આવ્યા છે, તે બ્રાન્ડ વિસ્તરણનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. જોકે,...

મહત્વાકાંક્ષા અને અમલીકરણના નોંધપાત્ર પ્રદર્શનમાં, નેપાળની ફર્સ્ટ ચોઇસ ફૂડ્સ લિમિટેડ દર્શાવી રહી છે કે કેવી રીતે વ્યૂહાત્મક દ્રષ્ટિકોણ અને ઊંડા ખેડૂત એકીકરણ એક ઉભરતા પ્રક્રિયા ક્ષેત્રને... પર લઈ જઈ શકે છે.

ભાવ સ્પર્ધા અને જથ્થાબંધ કોમોડિટી વેચાણ દ્વારા ઘણીવાર પ્રભુત્વ ધરાવતા બજારમાં, ગ્રાહક-મુખી બ્રાન્ડની વ્યૂહાત્મક ચાલ સમગ્ર સપ્લાય ચેઇન માટે શક્તિશાળી માર્ગો પ્રકાશિત કરી શકે છે. તાજેતરના...

મૂલ્યવર્ધિત કૃષિ ઉત્પાદનો અને પાક વૈવિધ્યકરણની ચર્ચા કરતી વખતે, બટાકાની જૈવવિવિધતાના જન્મસ્થળ: પેરુવિયન એન્ડીઝમાંથી એક ક્રાંતિકારી ઉદાહરણ ઉભરી રહ્યું છે. અહીં, ખેડૂત-નવીનતાકાર મેન્યુઅલ ચોક, જેને "બટાકાના વ્હીસ્પરર" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે,...

ORE-IDA ના ક્રિસ્પી ક્રાઉટોટ્સની તાજેતરની જાહેરાત - ટેટર ટોટ્સ અને સલાડ ક્રાઉટોનનો શેલ્ફ-સ્ટેબલ હાઇબ્રિડ - એક સરળ પ્રોડક્ટ લાઇન એક્સટેન્શન જેવી લાગે છે. જો કે, કૃષિ ક્ષેત્રે કામ કરતા આપણા માટે,...

રજાઓ ઝડપથી નજીક આવી રહી છે, આપણે ફરી એકવાર પરિચિત મોસમી વસ્તુઓથી ઘેરાયેલા છીએ: સુંદર ચમકદાર હેમ્સ (આશા છે કે બેકિંગ કરતી વખતે ઢંકાયેલા), મારિયા કેરીનું અણનમ પુનરાગમન, અને કૌટુંબિક મેળાવડા જ્યાં...

બટાકા ઉદ્યોગ ઘણીવાર મૂળભૂત વિસંગતતાનો સામનો કરે છે: જ્યારે કૃષિશાસ્ત્રીઓ અને ઉગાડનારાઓ વિવિધ જાતોના વિશિષ્ટ કાર્યાત્મક ગુણધર્મોને સમજે છે, ત્યારે આ જ્ઞાન ભાગ્યે જ સુપરમાર્કેટ શેલ્ફમાં અનુવાદ કરે છે, છોડીને...

સિંગાપોરમાં લેમ્બ વેસ્ટનનું તાજેતરનું રિટેલ લોન્ચ, જે દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ગ્રાહક બજારમાં તેનો પ્રથમ પ્રવેશ દર્શાવે છે, તે વૈશ્વિક કૃષિ-ખાદ્ય દિગ્ગજો દ્વારા મૂલ્ય મેળવવા માટે વ્યૂહાત્મક ધરી પર ભાર મૂકે છે...

નેપાળમાં ફર્સ્ટ ચોઇસ ફૂડ્સ (FCF) દ્વારા તાજેતરમાં પ્રાપ્ત થયેલ સિદ્ધિ - યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ નિકાસ - ફક્ત એક વ્યવસાયિક હેડલાઇન જ નથી; તે આધુનિક કૃષિ મૂલ્યમાં એક માસ્ટરક્લાસ છે...

ક્લાસિક પાકમાંથી નવી આવકનો ઉદઘાટન: બટાકાની પ્રોટીન ક્રાંતિ પેઢીઓથી, બટાટા વૈશ્વિક કૃષિનો આધારસ્તંભ રહ્યો છે, મુખ્યત્વે તેના સ્ટાર્ચ અને તેના સ્થાન માટે મૂલ્યવાન છે...

છ લોકપ્રિય બોક્સવાળી સ્કેલોપ્ડ બટાકાની બ્રાન્ડ્સની વિગતવાર ગ્રાહક સમીક્ષા મૂલ્યવર્ધિત બટાકાના ઉત્પાદનોના અંતિમ-વપરાશકર્તા અનુભવમાં એક દુર્લભ, સીધી બારી પૂરી પાડે છે. આ સમીક્ષા, જેમાં બ્રાન્ડ્સને ક્રમાંક આપવામાં આવ્યો હતો...

ફ્રેન્ડ્સગિવિંગની સાંસ્કૃતિક ઘટના, જે 2020 માં મેરિયમ-વેબસ્ટરમાં સત્તાવાર રીતે ઉમેરવામાં આવી હતી અને મિલેનિયલ્સ અને જનરલ ઝેડ દ્વારા લોકપ્રિય બની હતી, તે બટાકા ઉદ્યોગ માટે એક મહત્વપૂર્ણ અને વિકસતા વપરાશ ક્ષેત્રનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. એ...

કેમ્પબેલ કંપની વિરુદ્ધ કેપ કોડ પોટેટો ચિપ્સ અંગે દાખલ કરાયેલ તાજેતરનો ક્લાસ-એક્શન મુકદ્દમો ફક્ત કાનૂની વિવાદથી વધુ છે; તે સમગ્ર કૃષિ માટે એક કડક ચેતવણી છે...

અર્થફ્રેશના બટર પોટેટો લાઇનઅપનું રાષ્ટ્રીય સ્તરે લોન્ચિંગ - જેમાં બટર ગોલ્ડ, બટર રેડ અને બટર રસેટ જાતો શામેલ છે - બટાકાના માર્કેટિંગ અને જિનેટિક્સમાં પરિવર્તનશીલ ક્ષણનો સંકેત આપે છે. પરંપરાગત કોમોડિટી બટાકાથી વિપરીત, આ જાતો...

રફલ્સના ચેડર અને ખાટા ક્રીમને બ્રાન્ડનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ જાહેર કરતી તાજેતરની સ્વાદ-પરીક્ષણ સમીક્ષા સ્પષ્ટ બજાર સંકેત આપે છે: મજબૂત, તીખી અને ડેરી-ફોરવર્ડ સીઝનીંગ પ્રોફાઇલ્સનું ખૂબ મૂલ્ય છે...

જટિલ ફૂડ લેબલ્સના યુગમાં, રેપ સિટી પોટેટો ચિપ કંપનીએ સરળતા પર દાવ લગાવીને નોંધપાત્ર વૃદ્ધિ હાંસલ કરી છે. આ બ્રાન્ડ, જે નાના... થી વિસ્તરી છે.

તેના રેસ્ટોરન્ટની દિવાલોથી આગળ વ્યૂહાત્મક વિસ્તરણમાં, ચિક-ફિલ-એ દક્ષિણપૂર્વ અને એટલાન્ટિક પ્રદેશોના બાર રાજ્યોમાં કરિયાણાની દુકાનોમાં તેના વેફલ પોટેટો ચિપ્સની બે જાતોનું પાયલોટ કરી રહ્યું છે....

ચિપોય્સ x તાપાટીઓ સાલસા પિકાન્ટે પોટેટો ચિપ્સની તાજેતરની જાહેરાત નાસ્તાના ખોરાકના ક્ષેત્રમાં એક શક્તિશાળી અને સ્થાયી વલણ પર ભાર મૂકે છે: બોલ્ડ, એથનિક અને અધિકૃત સ્વાદોની માંગ....

મેક્સિમ ગોર્કી પ્લસ પ્લાન્ટ ખાતે "પોટેટો ટુર ઓફ રશિયા" દરમિયાન રેકોર્ડ કરાયેલ ઇન્ટરવ્યૂ. પ્રવક્તા - એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર એલેક્ઝાન્ડ્રા પોનોમારેન્કો. https://youtu.be/WDH1UgZiu_8?si=SB4pd-JhB5GGHGWy મુખ્ય મુદ્દાઓ કાચા માલની ગુણવત્તા જ બધું છે. છોડ...

જ્યારે આયર્લેન્ડનો રાષ્ટ્રીય બટાકા દિવસ ક્લાસિક બેકડ બટાકાની રેસીપીને પ્રોત્સાહન આપે છે, ત્યારે તેનો અંતર્ગત સંદેશ સમગ્ર બટાકા ઉદ્યોગ માટે એક વ્યૂહાત્મક બ્લુપ્રિન્ટ પ્રદાન કરે છે. આ ઝુંબેશ વૈવિધ્યતા, વૈશ્વિક ભોજન,... પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

ખેડૂતો, કૃષિશાસ્ત્રીઓ, કૃષિ ઇજનેરો અને કૃષિ ક્ષેત્રમાં કામ કરતા વૈજ્ઞાનિકો માટે, તકનીકી નવીનતા બટાકાની ઉત્પાદન પ્રણાલીમાં ક્રાંતિ લાવી રહી છે. રોગમુક્ત રોપાઓની ખેતીથી લઈને સ્વચાલિત સ્માર્ટ ગ્રીનહાઉસ અને "બર્સ્ટિંગ..." જેવા ઊંડા-પ્રોસેસિંગ ઉત્પાદનો સુધી.

પ્યુઅર્ટો વારાસમાં, લેક લૅનક્વિહુ અને જ્વાળામુખીના સાક્ષીઓ સાથે, એક બ્રાન્ડનો જન્મ થયો જેણે કૃષિ વિજ્ઞાન, કૌટુંબિક પરંપરા અને ખાદ્ય નવીનતાનું શ્રેષ્ઠ સંયોજન કર્યું છે: પેટપોટ ચિપ્સ....

એક શાંત ક્રાંતિ યુરોપિયન બટાકાના લેન્ડસ્કેપને બદલી રહી છે, અને તેનું કેન્દ્ર ફ્રાન્સમાં છે. લાંબા સમયથી બેલ્જિયમ અને નેધરલેન્ડ્સના પ્રોસેસિંગ જાયન્ટ્સ દ્વારા છવાયેલ, ફ્રાન્સ યુરોપના સૌથી ઝડપથી વિકસતા બટાકા તરીકે ઉભરી આવ્યું છે...