125 દરમિયાન 3.2 ટન/હેક્ટર ઉત્પાદકતા અને પાક હેઠળના 34.51 મિલિયન હેક્ટર વિસ્તારની મદદથી 3.62% ના ACGR પર દેશને 2050 મિલિયન ટન બટાકાનું ઉત્પાદન હાંસલ કરવામાં સક્ષમ બનાવવાનો સંસ્થા સમક્ષ પહેલો અને મુખ્ય પડકાર છે. વધારાની કૃષિની ઉપલબ્ધતા ક્ષેત્રફળ, જમીન હોલ્ડિંગનું વિભાજન, અજૈવિક અને જૈવિક તાણ ભારતમાં બટાકાની ભાવિ વૃદ્ધિ માટે ગંભીર અવરોધો ઊભી કરે તેવી અપેક્ષા છે. મોડેલિંગ સંશોધન દર્શાવે છે કે બેક્ટેરિયલ વિલ્ટ, લેટ બ્લાઈટ, પેટીએમ અને સફેદ માખીઓની સમસ્યા આબોહવા પરિવર્તનના શાસન હેઠળ વધશે. આ અવરોધોને દૂર કરવા માટે ટૂંકા ગાળાની અને જૈવિક તાણ પ્રતિરોધક બટાકાની જાતોના વિકાસનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. આ લક્ષ્યોને હાંસલ કરવાના માર્ગમાંના પડકારો અને આ પડકારોને પહોંચી વળવા માટે તકનીકી હસ્તક્ષેપોને અલગ-અલગ સમયની ક્ષિતિજો માટે અલગથી સંબોધિત કરવાની જરૂર છે.
ટુંકી મુદત નું
ઇનપુટના વધતા ભાવ અને ખેત મજૂરોની તીવ્ર અછત ભારતમાં બટાકાની ખેતી માટે ખૂબ જ ગંભીર ટૂંકા ગાળાના પડકારો છે. ઘઉં, શેરડી અને અન્ય શાકભાજી જેવા છેલ્લા ઘણા વર્ષોમાં બટાટાના સ્પર્ધાત્મક પાકોના ભાવમાં સતત વધારો; આ પાકની તુલનાત્મક નફાકારકતામાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થયો છે. વધુમાં, ઇનપુટની કિંમતો સતત વધી રહી છે જ્યારે આઉટપુટની કિંમતો પ્રમાણમાં સ્થિર છે જે ખેત નફાકારકતાને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. ભૂતકાળમાં રસાયણો સામે જીવાતો (બંને રોગો અને જંતુઓ) ની ઉન્નત પ્રતિકાર એ ટૂંકા ગાળામાં સંબોધિત કરવા માટેનો બીજો મહત્વનો મુદ્દો છે. દેશના કેટલાક બટાટા ઉગાડતા વિસ્તારોમાં રાત્રિના સરેરાશ તાપમાનમાં વધારો અને ધુમ્મસ મર્યાદિત સૂર્યપ્રકાશના કલાકો અને ટૂંકા પાકના સમયગાળાને કારણે બટાકાની પહેલેથી જ મર્યાદિત ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો કરી રહ્યું છે. અત્યાધુનિક ટ્રાન્સપોર્ટ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરનો અભાવ તેના વિશાળ સ્વભાવ અને મોસમી તેમજ ઉત્પાદનની પ્રાદેશિક સાંદ્રતાને કારણે સમગ્ર દેશમાં બટાટા ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકોને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. આ વંચિતતા સમગ્ર પ્રદેશોમાં આ કૃષિ કોમોડિટીના વ્યાપક ભાવ તફાવતો માટે જ નહીં પરંતુ લણણી પછીના ઊંચા નુકસાન માટે પણ જવાબદાર છે. દેશના કેટલાક ભાગોમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજ ક્ષમતાની અછત અને તેની કાર્યક્ષમતાને પણ બટાટાના વિકાસ પર નકારાત્મક અસર પડી છે.
નીતિ ઘડવૈયાઓને આ મુદ્દાઓ સમજાવવા માટે તુલનાત્મક ફાર્મ નફાકારકતા અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવશે. બટાકાની ટેક્નોલોજીના પ્રસાર પર વધુ સઘન અને સંકલિત પ્રયાસો દ્વારા પાકની ઉત્પાદકતામાં વૃદ્ધિનો ઉપયોગ ઉપજના અંતરને દૂર કરવા અને ખેડૂતોની બટાકાની નફાકારકતા વધારવા માટે વ્યૂહરચના તરીકે કરવામાં આવશે. ટ્રાન્સમિશન ઈલેક્ટ્રોન માઈક્રોસ્કોપ, મોલેક્યુલર ટેક્નિક અને ડિપસ્ટિકનો ઉપયોગ કરીને અત્યાધુનિક ડાયગ્નોસ્ટિક્સ દ્વારા બીજ બટાકાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવામાં આવશે. ત્યારબાદ એરોપોનિક્સ અને અન્ય બાયોટેકનોલોજીકલ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને વાવેતર સામગ્રીનું ઝડપી ઇન-વિટ્રો ગુણાકાર કરવામાં આવશે. સંસ્થાના એજન્ડામાં નાના અને સીમાંત ખેડૂતો માટે યોગ્ય બટાકાની મશીનોનો વિકાસ ખૂબ જ મોટો હશે. યાંત્રિક ખેતરો પરના અડધાથી વધુ ખેત મજૂરો હાલમાં બટાકાના કંદ ચૂંટવા માટે વપરાય છે. મોટા ખેડૂતો માટે, સંસ્થા ખોદકામ અને કંદ ઉપાડવાની પ્રવૃત્તિઓ કરતી કમ્બાઈન પોટેટો હાર્વેસ્ટર વિકસાવવાના કામને ઝડપી બનાવશે. તાજેતરના ભૂતકાળમાં બટાકાની જંતુઓના વધુ સારા નિદાન અને આનુવંશિક મેકઅપને સમજવા માટે મોલેક્યુલર તકનીકોનો ઉપયોગ ટૂંકા ગાળામાં ઇચ્છનીય પરિણામો લાવવાની સંભાવના છે. ગરમી સહન કરતી બટાકાની જાત, કુફરી સૂર્યા સફળતાપૂર્વક રિલીઝ કર્યા પછી, સીપીઆરઆઈ ટૂંકા ગાળામાં ગરમીના તાણની સમસ્યાનો સામનો કરવા માટે આવી વધુ જાતો બહાર પાડે તેવી શક્યતા છે. બટાકાની પ્રારંભિક પરિપક્વતાના વિકાસને સરળ બનાવવા માટે ટ્યુબાઇઝેશન માટે જવાબદાર જનીનોની ઓળખ કરવામાં આવશે.
મધ્યમ અવધિ
ભારતમાં બટાકાની ખેતી માટે હવામાન પરિવર્તન, અનિયમિત વરસાદ અને સિંચાઈના પાણીની અછત એ મધ્યમ ગાળાના મહત્ત્વના પડકારો હશે. વર્તમાન 2.8 મિલિયન ટન (ઘરગથ્થુ, કુટીર ઉદ્યોગ અને અસંગઠિત ક્ષેત્રની પ્રક્રિયા સહિત) થી મધ્યમ ગાળામાં 6 મિલિયન ટન (દેશમાં અપેક્ષિત બટાકા ઉત્પાદનના 10% જેટલા) સુધી લઈ જવા માટે સહાયક પરિસ્થિતિઓ બનાવવી એ બીજો પડકાર છે. સંસ્થા માટે. ભારતમાં મધ્યમ ગાળામાં ખાદ્ય સુરક્ષાને વધુ મહત્ત્વ મળે તેવી શક્યતા છે અને આ તોળાઈ રહેલા પડકારને પહોંચી વળવા માટે બટાટાએ ઘણી મોટી જવાબદારી નિભાવવી પડશે. બટાકાની ભાવિ વૃદ્ધિને ઉત્પાદકતામાં વૃદ્ધિ, ઉત્પાદન સંભવિતતામાં વધારો અને ઉપજના અંતરને પૂરો કરવા છતાં બટાટાની ઉત્પાદકતા પર આબોહવા પરિવર્તનની અસર અને ઉચ્ચ જૈવિક તાણની અસરને કારણે પણ.
સીપીઆરઆઈ ખાતે સિંચાઈના પાણીની અછત ધરાવતા પ્રદેશોમાં બટાકા માટે સૂક્ષ્મ સિંચાઈ તકનીકોના વિકાસ અને તેના વધુ સારા પ્રસાર માટેના સંશોધન પ્રયાસો હાથ ધરવામાં આવશે. સંસ્થામાં ચાલુ સંવર્ધન કાર્યક્રમ હેઠળ બટાકાની સુધારેલી પ્રોસેસિંગ જાતોના વિકાસથી રાષ્ટ્રને બટાકાની પ્રક્રિયાનું સ્તર વધારવામાં મદદ મળશે. આબોહવા હેઠળ ગરમી અને ભેજના તાણના પ્રકાશમાં દેશના વિવિધ ભાગોમાં બટાકાની ઉત્પાદન ક્ષમતામાં વધારો
ચોકસાઇ ખેતી
ઉપજ વધારવાના સાધન તરીકે ચોકસાઇવાળી ખેતી એ ઇકોલોજીકલ રીતે વધુ સારો વિકલ્પ છે અને સંસ્થા એવી તકનીકો પર વધુ ધ્યાન આપશે જે સંસાધનના ઉપયોગની ઉન્નત કાર્યક્ષમતા પ્રદાન કરે છે. યોગ્ય રચનાઓમાં પાકને ચોક્કસ માત્રામાં ઇનપુટ્સ પ્રદાન કરીને ઉત્પાદન સંસાધનોની કાર્યક્ષમતા વધારવામાં આવે છે. પ્રારંભિક તબક્કામાં સંસ્થા વધુ ટકાઉ રીતે ઉત્પાદકતા, ગુણવત્તા અને નફાકારકતા વધારવા માટે હવામાન, જમીન અને પાકની જરૂરિયાતોને આધારે ઇનપુટ્સના ચોક્કસ ઉપયોગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
બાયોટેકનોલોજીકલ અને મોલેક્યુલર બ્રીડિંગ અને પ્લાન્ટ પ્રોટેક્શન ટેકનીકના શોષણ દ્વારા પરિવર્તન શાસન અને રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષાને સંબોધવામાં આવશે. પાકના છોડમાંથી ઉચ્ચ લણણીનો સૂચકાંક હાંસલ કરવા માટે વામન બટાકાની જીનોટાઇપ પણ લાંબા ફોટોપીરિયડ અને અથવા ઉચ્ચ તાપમાન હેઠળ ખેતી માટે મોલેક્યુલર તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને વિકસાવવામાં આવશે. બટાકાની ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા વધારવા માટે મોડેલિંગ સંશોધન, ચોકસાઇ ખેતી, નેનો ટેકનોલોજી અને સુધારેલ મિકેનાઇઝેશનની મદદથી હાંસલ કરવામાં આવશે. પાકની ઉત્પાદકતા વધારવા માટે બટાકાની બિયારણની ગુણવત્તામાં વધારો અને વિવિધ હિસ્સેદારોને તકનીકી જાણકારીના પ્રસારને યોગ્ય માધ્યમો દ્વારા લક્ષ્યાંકિત કરવામાં આવશે.
લાંબા ગાળાના
મોટા ભાગના મધ્યમ ગાળાના પડકારો લાંબા ગાળે પણ વિસ્તરે તેવી અપેક્ષા છે. વાસ્તવમાં આબોહવા પરિવર્તન અને તેની પ્રતિકૂળ અસરો જેવા કેટલાક પડકારો વધુ વધવાની અપેક્ષા છે. આગામી 40 વર્ષોમાં અમારી હાલની 465 મિલિયન શહેરી વસ્તી (NCAP અંદાજ)માં 375 મિલિયન લોકો ઉમેરવામાં આવશે જે પ્રોસેસ્ડ બટાટા ઉત્પાદનોની વિશાળ માંગ પેદા કરશે. વર્ષ 25 સુધીમાં બટાકાની પ્રક્રિયાને 2050 મિલિયન ટન સુધી વધારવા માટે સુધારેલી પ્રોસેસિંગ જાતોની જરૂરિયાત સહિત આવશ્યક તકનીકો દ્વારા ઉદ્યોગને ટેકો આપવો પડશે. 1619 વર્ષ પછી 40 મિલિયન લોકોની ખાદ્ય સુરક્ષા ખરેખર એક મુશ્કેલ પડકાર હશે. ગ્લોબલ વોર્મિંગ અને આબોહવા પરિવર્તનની સ્થિતિ હેઠળ બટાકાના પાક પર ઉન્નત જૈવિક અને અજૈવિક તાણના યુગમાં બટાકાની ઉત્પાદન ક્ષમતામાં વધારો એ લાંબા ગાળે આપણી સામે બીજો જટિલ પડકાર છે. ભારતમાં ખૂબ મોટી સંખ્યામાં નાના અને સીમાંત ખેડૂતોને રિફાઈન્ડ બટાકાની ટેકનોલોજીનો પ્રસાર એ ભારતમાં તેના પોતાના પ્રકારનો પડકાર છે.
કાર્યક્ષમ ઇનપુટ (ખાતર, જંતુનાશકો અને સિંચાઈ વગેરે) વિતરણ પ્રણાલી અને સમગ્ર દેશમાં વ્યાપકપણે નેનો-સાયન્સનો ઉપયોગ કરીને રોગોનું વધુ સચોટ નિદાન એ આગામી 40 વર્ષમાં ખાદ્ય સુરક્ષાના પડકારોનો સામનો કરવા અને ઉત્પાદન ક્ષમતા વધારવા માટેનો એક ઉપાય હશે. સીપીઆરઆઈએ આ દિશામાં પહેલાથી જ નક્કર પ્રયાસો શરૂ કર્યા છે. ઉચ્ચ ઉપજની સંભાવના અને રોગો અને જીવાતો સામે પ્રતિરોધક બટાટાની જાતો વિકસાવવા માટે બાયોટેકનોલોજીકલ અને મોલેક્યુલર તકનીકોનો ઉપયોગ આ સમસ્યાનો બીજો ઉકેલ હશે. મોડેલિંગ સંશોધન દ્વારા ઉપજ વધારતા લક્ષણોની ઓળખ કરવી, પાકની ભૂમિતિમાં ચાલાકી કરવી અને વિચારસરણી વિકસાવવી પણ કાર્યરત થશે. દુષ્કાળ અને ગરમી સહન કરતી બટાકાની જાતોનો વિકાસ ભારતીય બટાટા ઉદ્યોગના ભવિષ્યમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવશે. બટાકાની ખેતીની નફાકારકતા વધારવા માટે ચોકસાઇવાળી ખેતી અને સુધારેલ યાંત્રીકરણ (દા.ત. ઓટોમેટિક પોટેટો હાર્વેસ્ટર, ગ્રેડર અને બેગ ફિલર)નો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. અદ્યતન માહિતી પ્રૌદ્યોગિકી આધારિત પ્રસાર (દા.ત. મોબાઈલ ફોન પર અને નિર્ણય સહાય/નિષ્ણાત સિસ્ટમ દ્વારા) શુદ્ધ વૈજ્ઞાનિક બટાકાની ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે.