વૈશ્વિક: જ્યારે પલ્પનું તાપમાન 7 °C થી નીચે જાય છે ત્યારે કંદ વધુ સરળતાથી ઉઝરડા કરે છે
કી ટેકવેઝ
- ૭ °C પલ્પ તાપમાન એ છે જ્યાં ઉઝરડાની સંવેદનશીલતા વધે છે
- લણણી સમયે પલ્પ તાપમાન માટે 10-16 °C આદર્શ છે.
- વેલાના મૃત્યુ પછી ૧૪ દિવસ પછી સંગ્રહિત લણણી પહેલાં સલાહ આપવામાં આવે છે.
- હાર્વેસ્ટર્સ પર ભલામણ કરેલ મહત્તમ ડ્રોપ ઊંચાઈ ૧૫ સે.મી. છે.
કેમ તે મહત્વનું છે
- ખેડૂતો માટે
- દરરોજ સવારે પલ્પનું તાપમાન તપાસો અને લગભગ 7 °C થી નીચે ઉપાડવાનું બંધ કરો; કંદ 10-16 °C ની રેન્જમાં ગરમ થાય પછી ફરી શરૂ કરો.
- પ્રોસેસર્સ માટે
- સપ્લાયર રેકોર્ડમાં કાપણી સમયે પલ્પનું તાપમાન શામેલ કરો, અને વિલંબિત બ્લેકસ્પોટ માટે ઉચ્ચ-સૂકા-દ્રવ્યવાળા લોટનું નિરીક્ષણ કરો.
- સપ્લાયર્સ માટે
- હાર્વેસ્ટર ડીલરો ઇમ્પેક્ટ રેકોર્ડર વડે લાઇનોનું ઓડિટ કરી શકે છે અને સીઝન પહેલા ટીપાં 15 સેમી કે તેથી ઓછા કાપી શકે છે.
૬૦-સેકન્ડનો સારાંશ
કાપણી પછી પ્રોસેસર્સને જે મોટાભાગનો ઉઝરડો મળે છે તે કાપણી વખતે ઠંડા કંદ, નબળા છાલ અને સખત ઘા દ્વારા થાય છે. 2024 અને 2026 માં કેનેડિયન મેગેઝિન સ્પુડ સ્માર્ટમાં લખતા નિષ્ણાતો લગભગ 10 થી 16 ડિગ્રીના પલ્પ વિન્ડો પર સંમત થાય છે અને ચેતવણી આપે છે કે લગભગ 7 ડિગ્રીથી નીચે કંદ કાળા ડાઘ અને વિખેરાઈ જવાના નુકસાન માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ બની જાય છે. કેટલીક જાતોને વધુ જરૂર પડે છે, જેમ કે એટલાન્ટિક, જે 12 ડિગ્રીથી નીચે સફેદ ગાંઠના ઉઝરડા માટે સંવેદનશીલ હોય છે. પોષણ જોખમમાં વધારો કરે છે, જેમાં યારા નિષ્ણાત દ્વારા નામ આપવામાં આવ્યું છે કે ઓછા પોટેશિયમ, બોરોન અને કેલ્શિયમ હોય છે, જ્યારે સ્કિનને વેલાના મૃત્યુ પછી સેટ થવા માટે લગભગ 14 દિવસની જરૂર પડે છે. ટીપાં લગભગ 15 સેન્ટિમીટરની અંદર રહેવા જોઈએ. ઉત્પાદકો, લણણી કોન્ટ્રાક્ટરો અને પ્રોસેસિંગ ખરીદદારો અસરગ્રસ્ત જૂથો છે. ચેતવણી એ છે કે સલાહ મુખ્યત્વે કેનેડિયન અનુભવ અને ટ્રેડ પ્રેસમાંથી આવે છે, નિયંત્રિત ટ્રાયલ કરતાં, અને ચોક્કસ થ્રેશોલ્ડ વિવિધતા, સૂકા પદાર્થ અને વપરાયેલી હેન્ડલિંગ લાઇન સાથે બદલાય છે.
બટાકામાં ઉઝરડા એ સૌથી મોંઘા ગુણવત્તાવાળા ખામીઓમાંનો એક છે. તેનો મોટાભાગનો નિર્ણય લણણીના દિવસે લેવામાં આવે છે. કંદનું તાપમાન, પાકનું પોષણ અને સંભાળ - આ બધું જ ભૂમિકા ભજવે છે.
તાપમાન જોખમ નક્કી કરે છે
બટાકાના નિષ્ણાત યુજેનિયા બેંક્સે ૩ સપ્ટેમ્બર ૨૦૨૪ના રોજ સ્પુડ સ્માર્ટમાં મુખ્ય મર્યાદાઓ નક્કી કરી હતી. જ્યારે પલ્પનું તાપમાન ૪૫ °F અથવા લગભગ ૭ °C થી નીચે હોય ત્યારે કંદ ઉઝરડા પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. લણણી માટે શ્રેષ્ઠ શ્રેણી ૫૦ થી ૬૦ °F અથવા લગભગ ૧૦ થી ૧૬ °C છે. ૬૫ °F અથવા લગભગ ૧૮ °C થી ઉપર, નરમ સડો અને પાયથિયમ લીક થવાનું જોખમ વધે છે.
PEI પોટેટો બોર્ડના રાયન બેરેટે 17 સપ્ટેમ્બર 2026 ના રોજ સ્પુડ સ્માર્ટમાં 10 થી 16 °C તાપમાનનો સમાન સમય આપ્યો હતો. તેમણે લખ્યું હતું કે ઠંડા બટાકા કાળા ડાઘ, ઉઝરડા અને તિરાડો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે.
અઠવાડિયાના દિવસો. એક ક્લિકમાં અનસબ્સ્ક્રાઇબ કરો.
જાતો અલગ અલગ હોય છે. ઓન્ટારિયોમાં WD પોટેટોના માર્ક વેનઓસ્ટ્રમે 2019 માં સ્પુડ સ્માર્ટને કહ્યું હતું કે Atlantic ૧૨ ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે સફેદ ગાંઠના ઉઝરડા થવાની સંભાવના છે. તેમણે વેલા માર્યાના ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા પછી, ૧૨ થી ૧૩ ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને લામોકાની લણણી કરવાની સલાહ આપી.
પોષણ અને ત્વચા
પાકનું પોષણ પણ મહત્વનું છે. યારા કેનેડાના એમર્સન મેકમિલને 2019 માં સ્પુડ સ્માર્ટને જણાવ્યું હતું કે પોટેશિયમ, બોરોન અને કેલ્શિયમનું ઓછું પ્રમાણ ઉઝરડામાં ફાળો આપે છે. તેમણે કહ્યું કે પ્રથમ પેશીના નમૂનામાં 10% થી ઓછા પોટેશિયમ માટે તાત્કાલિક પગલાં લેવાની જરૂર છે. કેલ્શિયમનું શોષણ વિવિધતા પ્રમાણે બદલાય છે.
છાલ કંદનું રક્ષણ પણ કરે છે. બેંકોએ લાંબા સંગ્રહ માટે બટાકાની લણણી કરતા પહેલા વેલાના મૃત્યુ પછી ઓછામાં ઓછા 14 દિવસ રાહ જોવાની સલાહ આપી. તેમણે લણણી સમયે 60 થી 65% ઉપલબ્ધ જમીનની ભેજને શ્રેષ્ઠ ગણાવી. સૂકી માટી વધુ ગઠ્ઠા અને વધુ અસર પેદા કરે છે.
હેન્ડલિંગ
ડ્રોપ ઊંચાઈ એ ત્રીજું પરિબળ છે. સ્કોટ ગ્રેહામે 2022 માં સ્પુડ સ્માર્ટમાં લખ્યું હતું કે લોડિંગ બૂમ સહિત બધા ડ્રોપ છ ઇંચ, લગભગ 15 સેમી અથવા ઓછા હોવા જોઈએ. ઇલેક્ટ્રોનિક ઇમ્પેક્ટ રેકોર્ડર હાર્વેસ્ટર અથવા ગ્રેડિંગ લાઇન પર સૌથી ખરાબ બિંદુઓ શોધી શકે છે. ઉચ્ચ ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ પાક વધુ સરળતાથી ઉઝરડા કરે છે, તેથી ગાઢ પ્રક્રિયાવાળા બટાકાને વધારાની કાળજીની જરૂર છે.
કેમ તે મહત્વનું છે
બ્લેકસ્પોટ ઘણીવાર છાલ અથવા કાપ્યા પછી અઠવાડિયા પછી જ દેખાય છે. પ્રોસેસર્સ અને પેકર્સ પછી લોટને નકારી કાઢે છે અથવા ડિસ્કાઉન્ટ કરે છે. તેથી લણણી દરમિયાન ઠંડી પડવાથી ખેડૂતોને ટૂંકા વિલંબ કરતાં વધુ ખર્ચ થઈ શકે છે. દરરોજ સવારે પલ્પના તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરવું એ એક સરળ અને સસ્તી સુરક્ષા છે.
ફોટો: ફ્રાન્સના બ્રિટ્ટેનીમાં યાંત્રિક બટાકાની લણણી (ઉદાહરણ તરીકે). Thesupermat / Wikimedia Commons નો ભાગ, સીસી BY-SA 2.5
વૈશ્વિક બટાકાની સંક્ષિપ્ત માહિતી
ટોચની પાંચ વાર્તાઓ, કિંમતો, રોગ ચેતવણીઓ અને ઘટનાઓ. અઠવાડિયાના દિવસોમાં સવારે, કોઈ જાહેરાત નહીં.
સ્ત્રોતો
- સ્પુડ સ્માર્ટ (ઇ. બેંક્સ), ટિપ-ટોપ લણણી માટે દસ ટિપ્સ, ૦૩.૦૯.૨૦૨૪ — https://spudsmart.com/ten-tips-for-a-tip-top-harvest/
- સ્પુડ સ્માર્ટ (આર. બેરેટ, PEI પોટેટો બોર્ડ), ભારે પાક વચ્ચે કંદની ગુણવત્તાને પ્રાથમિકતા આપવી, ૧૭.૦૯.૨૦૨૬ — https://spudsmart.com/prioritizing-tuber-quality-amid-a-hectic-harvest/
- સ્પુડ સ્માર્ટ (એમ. એપીપી), બટાકામાં ઉઝરડા અટકાવે છે, ૧૮.૦૯.૨૦૧૯ — https://spudsmart.com/preventing-bruise-in-potatoes/
- સ્પુડ સ્માર્ટ (એસ. ગ્રેહામ), બ્લેકસ્પોટ અનિવાર્ય હોવું જરૂરી નથી, ૦૬.૦૯.૨૦૨૨ — https://spudsmart.com/blackspot-doesnt-have-to-be-inevitable/
- По данным компании; ОДИН ИСТОЧНИК
આ સામગ્રીમાં લિંક કરેલ
- દેશ
- વૈશ્વિક
- ટેક્નોલોજીસ
- અસર રેકોર્ડિંગ ઉપકરણ; પલ્પ તાપમાન નિરીક્ષણ
સંબંધિત વાર્તાઓ
વૈશ્વિક: 24°C થી ઉપરની માટી બીજી વૃદ્ધિને ઉત્તેજિત કરે છે; ગરમ ટેક્સાસ સાઇટે 67% ઓછું ઉત્પાદન આપ્યું
વૈશ્વિક: ગઠ્ઠા-મુક્ત પટ્ટાઓ બટાકાના ગંભીર નુકસાનમાં 30-50% ઘટાડો કરે છે અને લણણી દર 40% સુધી વધે છે
