મહત્તમ નફા માટે બટાકા ઉગાડવા અને માર્કેટિંગ કરવું જટિલ હોઈ શકે છે, કારણ કે સૌથી વધુ ભાવ મેળવવા માટે સાંકડી વિંડો છે. તેના વ્યવસાયને તેના સમયને યોગ્ય મળે તેની ખાતરી કરવા માટે, ગોલ્ડનગ્રોના માલિક ગ્રીમ જાર્વીએ 'ઓછો વધુ' અભિગમ અપનાવ્યો છે, જ્યાં વ્યવસાય તેની ક્ષમતાઓમાં સારી રીતે રહે છે અને તેથી સરળતાથી ચાલે છે.
દક્ષિણ આફ્રિકા વિશ્વના કેટલાક એવા દેશોમાંનો એક છે જ્યાં આબોહવા અને જમીન વર્ષભર બટાકાના ઉત્પાદનને સક્ષમ કરવા માટે પૂરતી વૈવિધ્યસભર છે. અલબત્ત, દેશના દરેક ભાગમાં જ્યાં બટાકા ઉગાડવામાં આવે છે તેની રોપણી અને લણણી માટે તેની પોતાની શ્રેષ્ઠ વિંડો છે. પુરવઠા અને માંગની કિંમતની ગતિશીલતાનો લાભ લેવા માટે, ખેડૂતો સામાન્ય રીતે એવા સમયે તેમની લણણી વેચવાનું લક્ષ્ય રાખે છે જ્યારે દક્ષિણ આફ્રિકાના અન્ય વિસ્તારોમાંથી બટાટાનો પુરવઠો ઓછો થઈ રહ્યો હોય અથવા હજુ સુધી ઉપલબ્ધ ન હોય.
જો કે, બટાકા ઉગાડતા વિસ્તારો વચ્ચે હંમેશા સપ્લાય ઓવરલેપ હોય છે, અને આ સમયે ખેડૂતોમાં સ્પર્ધા સૌથી વધારે છે. ક્વાઝુલુ-નાતાલમાં તેમના પરિવારના જાર્વી ગ્રુપ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ બિઝનેસના કૃષિ કામકાજનું નેતૃત્વ કરનાર ગ્રીમ જાર્વી માને છે કે 'ઓછો વધુ છે' મેનેજમેન્ટ અભિગમ ગ્રુપના ગોલ્ડનગ્રો પોટેટો એન્ટરપ્રાઇઝને તેના સ્પર્ધકો કરતા ઘણા ફાયદા આપે છે.
ગ્રેટાઉન નજીક સેવન ઓક્સ વિસ્તારમાં આવેલા, ભેજવાળા મિડલેન્ડ્સ મિસ્ટબેલ્ટ બાયોસોર્સ ગ્રુપમાં, ગોલ્ડનગ્રો સેન્ટર-પીવટ સિંચાઈ હેઠળ વાર્ષિક અંદાજે 150 હેક્ટર બટાકાનું ઉત્પાદન કરે છે. આ મકાઈ અને સૂકા કઠોળના રોકડ પાકો, અને ઓટ સાથે છે જે જાર્વી ગ્રુપના બીફ પશુઓ માટે લીલા આહાર અને ઘાસ બંને તરીકે વપરાય છે. પરિભ્રમણ પદ્ધતિ નાણાકીય જોખમ ફેલાવે છે, જંતુઓ અને રોગના ચક્ર તોડવામાં મદદ કરે છે અને જમીનના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
શ્રેષ્ઠ સમય ઉત્પાદન
જાર્વી કહે છે કે વિસ્તારની સમશીતોષ્ણ આબોહવા, વારંવાર શિયાળાની હિમવર્ષા અને ઉચ્ચ માટી, નીચી પીએચ હટન જમીનો ગોલ્ડનગ્રોને તેના બટાકાના વાવેતર, તેને શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગાડવા અને તેને અસરકારક રીતે લણવા અને તેનું વેચાણ કરવા માટે પ્રમાણમાં સાંકડી વિન્ડો આપવા માટે ભેગા થાય છે. “જ્યારે આપણે આપણા પાક માટે શ્રેષ્ઠ શક્ય ભાવો મેળવી શકીએ ત્યારે સમાન સાંકડી વિંડોનો લાભ લેવાનો અને તેનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવાનું અમારું લક્ષ્ય છે. તેથી અમે લણણી કરવા માટે જુલાઇના મધ્યથી ઓગસ્ટના અંતમાં અમારા બટાકાની રોપણી કરીએ છીએ અને તરત જ ડિસેમ્બર અને ફેબ્રુઆરી વચ્ચે તેને પેક કરીને માર્કેટિંગ કરીએ છીએ.
જાર્વી ઉમેરે છે કે ગોલ્ડનગ્રોના બટાકાને ખૂબ વહેલા રોપવાનો અર્થ એ છે કે છોડ મધ્યથી શિયાળાના અંતમાં હિમના નુકસાન માટે વધુને વધુ સંવેદનશીલ બને તેટલા tallંચા વધશે. નાના બટાકાના છોડ કેટલાક હિમ વધુ સારી રીતે સહન કરી શકે છે અને પછી શિયાળાની બહાર પણ વધતા રહે છે. આ છોડ આ સિઝનમાં ટૂંકા દિવસની લંબાઈ પર પણ ટકી શકે છે, જ્યારે જૂના છોડ ઓછા ઉત્પાદન આપે છે કારણ કે તેમને વધુ સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે.
ભેજવાળા મિડલેન્ડ્સ મિસ્ટબેલ્ટમાં વ્યાપારી બટાકાના ઉત્પાદનમાં એક વધારાનો પડકાર એ છે કે નવેમ્બર અને ડિસેમ્બરમાં પણ, જ્યારે દક્ષિણ આફ્રિકાના બાકીના ભાગમાં વસંત lateતુના અંતમાં અને ઉનાળાના પ્રારંભિક હવામાનનો અનુભવ થઈ રહ્યો છે, તે ઘણી વખત ઝાકળવાળું અને ઝરમર ઝરમર હોય છે. ગરમી એકમો. ગોલ્ડનગ્રોનું સંચાલન તેથી ફૂગના પાંદડાઓના રોગોને સંચાલિત કરવા માટે સાવચેત રહેવું જોઈએ, જે આ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં બટાકાના છોડ પર ફેલાઈ શકે છે.
જાર્વી સમજાવે છે, "ઓગસ્ટ પછી વાવેતર યુવાન બટાકાના છોડની અનિવાર્યપણે મજબૂત વનસ્પતિ વૃદ્ધિ તરફ દોરી જશે." "આનું કારણ એ છે કે ગરમ જમીન નાઇટ્રોજનને ખનિજ બનાવે છે, જેનો છોડ પછી ઉપયોગ કરે છે, તેમના અન્ય પોષક અને ભેજ સંસાધનોને તેમના કંદ ઉગાડવાને બદલે જમીનની ઉપરની વૃદ્ધિમાં મૂકે છે.
"ઉપરાંત, જો આપણે ફેબ્રુઆરી પછી આપણા બટાકાની લણણી કરીએ, તો ગોલ્ડનગ્રો તે સમયે મુક્ત રાજ્યના ભાગોમાં કાપેલા બટાકાની બજાર સ્પર્ધાનો સામનો કરે છે."
તેના વર્તમાન સંસાધનો સાથે, ગોલ્ડનગ્રો છોડની તૈયાર બટાકાની મર્યાદિત માત્રાને સંભાળી શકે છે તે પહેલાં તેઓ તેમની કાર્યક્ષમતા અને ઉપજ ક્ષમતા ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે. એન્ટરપ્રાઇઝ હાલમાં મોન્ડીયલ, મોન્ડેઓ, એલમુન્ડો, પાનામેરા અને બહાદુરીની પાંચ જાતો ઉગાડે છે, કારણ કે તેની ખેતી પરની અજમાયસે સ્થાનિક વાવેતર અને ઉત્પાદનની સ્થિતિ, ખેતીના સંસાધનો, ગ્રાહકોની માંગ અને સૌથી અનુકૂળ માર્કેટિંગ વિન્ડો માટે આને યોગ્ય તરીકે ઓળખી કા્યા છે.
તેમ છતાં, જાર્વી અને તેની મેનેજમેન્ટ ટીમ હંમેશા નવા, અને સંભવત even વધુ સારી રીતે અનુકૂળ, બટાકાની જાતોને ગોલ્ડનગ્રોના બીજ બટાકાના સપ્લાયરો અને ઉદ્યોગ સંસ્થા પોટેટોઝ સાઉથ આફ્રિકા દ્વારા ભલામણ કરેલા માટે લગભગ 10 હે પ્લોટ સમર્પિત કરે છે. જાર્વી કહે છે, "અમારા માટે, બટાકાની ઘણી હેકટર જમીનમાં લેવાનો પ્રયાસ કરવાથી અમને અમારી આદર્શ વાવેતર વિન્ડોમાંથી બહાર નીકળી જવું પડશે." “આનાથી ઉત્તમ ઉપજ અને ગુણવત્તા અને ગરીબ ભાવો મળશે. બદલામાં, આ અમારી નફાકારકતાને વધારાના દબાણ હેઠળ મૂકશે.
“અન્ય ઘણી કૃષિ ચીજવસ્તુઓની જેમ, બટાકા સામાન્ય રીતે -ંચું જોખમ ધરાવતું, ઓછા માર્જિનનો પાક હોય છે. અત્યારે, બટાકાના પાકને રોપવા, ઉગાડવા, લણણી અને બજારમાં લાવવાનો અમારો કુલ સીધો ખર્ચ આશરે રૂ. 130/હેક્ટર છે. અમે અમારા ઉત્પાદન ક્ષેત્રને યોગ્ય રીતે સંચાલિત અને સંચાલિત કરવા માટે ખૂબ મોટું થવા દેવા પરવડી શકતા નથી. ”
ગોલ્ડનગ્રોની પસંદગીની બટાકાની જાતોને તેમના પોતાના ખાસ વાવેતરની ઘનતાની જરૂર છે. મેનેજમેન્ટ ટીમ, બીજ બટાકા અને અન્ય ઇનપુટ સપ્લાયર્સના માર્ગદર્શન સાથે, એન્ટરપ્રાઇઝના બે બટાકાના વાવેતરકારોની ક્ષમતા અને તેમના સહાયક સંસાધનોને મેચ કરવા માટે બટાકાની ડિલિવરીના સમયની ગણતરી કરે છે અને સુમેળ કરે છે. એકસાથે, આ એક દિવસમાં 4ha અને 6ha વચ્ચે વાવેતર કરવા સક્ષમ છે.
લણણીમાં વિલંબ થવાના જોખમો
જાર્વીના મતે, ગોલ્ડનગ્રોની બટાકાની બિયારણની જરૂરિયાતો અને અપેક્ષિત વ્યાપારી બટાકાની લણણીને એન્ટરપ્રાઇઝના લણણીના સાધનો, ખેતર પર સંગ્રહ અને પેકિંગ સુવિધાઓ અને માર્કેટિંગ ક્ષમતાઓ સાથે મેળ ખાવાનું પણ અત્યંત મહત્વનું છે.
જો અંતિમ વાવેતર હેકટર આ ક્ષમતાઓ કરતાં વધી જાય, તો ત્યાં ખરેખર વાસ્તવિક જોખમ છે કે લણણી માટે તૈયાર બટાટા જમીનમાં બિનજરૂરી રીતે લાંબા સમય સુધી બેસી રહે છે. આનાથી તેઓ માટીમાં જન્મેલા જીવાતો અને રોગો દ્વારા હુમલો કરે તેવી સંભાવના વધારે છે, અથવા સડવાનું પણ શરૂ કરે છે. જ્યારે છેવટે લણણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે આ બટાટા સંભવત severe ગુણવત્તા સાથે ગંભીર ચેડા કરશે અને ગોલ્ડનગ્રોની આદર્શ વિંડોની બહાર તેનું વેચાણ કરવું પડશે. એકસાથે, આ બે પરિબળો અન્યથા પ્રથમ ગ્રેડના બટાકા માટે નીચા ભાવમાં પરિણમી શકે છે.
જાર્વી કહે છે, "એકવાર લણણી સમયપત્રકની પાછળ દોડવાનું શરૂ કરી દે, પછી તેને પકડવું લગભગ અશક્ય છે."
“સાધનો, [પેકહાઉસ] અને કામદારો ભરાઈ જાય છે. [પેકહાઉસ] માં ખાસ કરીને, સુવિધા અને સિસ્ટમ કરતાં વધુ બટાકાને સંભાળવાનો પ્રયાસ ગ્રેડિંગ અને પેકિંગ સાથે કરવામાં આવેલી ઘણી વધુ ભૂલોના પરિણામો માટે કરવામાં આવ્યો હતો. અને મોડેથી લણણીને કારણે ગુણવત્તાનું મિશ્રણ જેટલું વધારે છે, તેટલી વધુ બિનકાર્યક્ષમ સુવિધા બને છે કારણ કે તે આ મિશ્રણ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે સંઘર્ષ કરે છે. ”
તે ઉમેરે છે કે જો ગોલ્ડનગ્રોની બટાકાની લણણી યોગ્ય સમયે કરવામાં આવે તો, બહુમતી પ્રથમ ગ્રેડની હશે. પેકહાઉસ પછી ઘણા પ્રથમ ગ્રેડમાંથી તુલનાત્મક રીતે ઓછા નીચા ગ્રેડના બટાકાની સ sortર્ટ કરવાનું વધુ સરળ બનશે. અને, અલબત્ત, મોટાભાગે પ્રથમ ગ્રેડના બટાકાના પાકનું માર્કેટિંગ કરવાથી ઓછી ગુણવત્તાવાળા પાક કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ આવક થશે.
જીવાતો, રોગો અને સિંચાઈ
જાર્વી સમજાવે છે કે ગોલ્ડનગ્રોના બટાકા ઉગાડતી વખતે પણ તેનું સંચાલન કરવામાં 'ઓછું છે'. ફરીથી, પાકનું કદ એન્ટરપ્રાઇઝની જીવાત અને નીંદણ નિયંત્રણ અને પાક પોષણની ક્ષમતાઓ સાથે મેળ ખાય છે. જો, ઉદાહરણ તરીકે, બટાકાની નીચેનું હેકટર ખેતરની કૃષિ-રસાયણિક-છંટકાવની ક્ષમતા કરતાં વધી ગયું હોય, તો જાર્વી અને તેની ટીમને મોટે ભાગે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ સિવાય પાકનો ભાગ છાંટવાની ફરજ પાડવામાં આવશે, જેમ કે જ્યારે ખૂબ પવન અથવા ભીનું હોય ત્યારે.
આ બિનતરફેણકારી પરિસ્થિતિઓમાં, રસાયણો ઓછા અસરકારક રહેશે, સંભવત p જંતુઓ અથવા નીંદણના અપૂરતા નિયંત્રણ તરફ દોરી જશે, અને તેથી ઉપઉત્તમ ઉપજ. આ કિસ્સામાં એકમાત્ર વિકલ્પ બીજી વખત સ્પ્રે કરવાનો રહેશે, જે વધારાનો ખર્ચ, વધુ સમય બગાડશે અને પર્યાવરણીય નકારાત્મક અસરને પરિણમશે.
જાર્વી કહે છે, "ઉપલબ્ધ ઓછું સિંચાઈ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર અને પાણીની ઉપલબ્ધતા સાથે બટાકાના વાવેતરને મેચ કરવા માટે 'ઓછું છે' પણ લાગુ પડે છે. “લોડ-શેડિંગ વધુ વારંવાર બનતા, દિવસભર સિંચાઈ ઘણી વાર અશક્ય છે. વિક્ષેપિત વીજ પુરવઠાના ભવિષ્ય માટે બટાકાના ખેડૂતોએ તેમના પાકનું આયોજન શરૂ કરવું પડશે. ”
માર્કેટિંગ
ગોલ્ડનગ્રો બે માર્ગો દ્વારા તેના બટાકાનું માર્કેટિંગ કરે છે. પહેલું ઓનલાઈન ફ્રેશ પ્રોડક્ટ ટ્રેડિંગ પ્લેટફોર્મ HelloChoice છે, જેના દ્વારા તે તેના બટાકાના 33% થી 50% વચ્ચે વેચે છે. પાકનું સંતુલન ડર્બન, પીટરમેરિટ્ઝબર્ગ અને જોહાનિસબર્ગ તાજા ઉત્પાદન બજારો દ્વારા વેચવામાં આવે છે.
કોઈ પણ તાજી પેદાશ તેના લણણીના દિવસે શ્રેષ્ઠ હોય છે, અને ગુણવત્તા highંચી કિંમતોની ચાવીરૂપ હોવા સાથે, હેલોકોઈસ ગોલ્ડનગ્રોને તેના બટાટા ખેતર છોડી દે તે પહેલા દેશભરમાં તેના તાજા કાપેલા બટાકા ખરીદદારો સમક્ષ રજૂ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ કારણોસર, અને ગુણવત્તા માટે તેની ખંતપૂર્વક વિકસિત અને જાળવી રાખેલી પ્રતિષ્ઠા ઉપરાંત, ગોલ્ડનગ્રો હેલોકોઇસ દ્વારા તેની લણણી માટે સૌથી વધુ શક્ય ચોખ્ખા ફાર્મ-ગેટ ભાવ પ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ છે.
જાર્વી કહે છે, "હેલોકોઇસ ખરીદદારો સુધી પહોંચવાથી અમને પાણીમાં ઘણી લાઇનની પરવાનગી મળે છે." “અમારા બટાકામાં વધુ ખરીદદારો રસ લેશે, અનુકૂળ ભાવ અને ટન વજન ખરીદવાની સંભાવના વધારે છે. "તે દિવસે હેલોકોઇસ દ્વારા વેચવામાં ન આવતા કોઈપણ બટાટા તે જ સાંજે તાજા ઉત્પાદન બજારોમાં લઈ જવામાં આવે છે જેથી તેઓ આગલી સવારે વેપાર માટે તૈયાર રહે."
હેલોકોઇસનો બીજો ફાયદો, તે સમજાવે છે કે, પ્લેટફોર્મ તેના નોંધાયેલા વપરાશકર્તાઓને દૈનિક ગ્રીન નંબર્સ રિપોર્ટ આપી શકે છે. આ દેશમાં લગભગ ગમે ત્યાં ચોક્કસ તાજા પેદાશો માર્કેટિંગ ચેનલ પર પ્રાપ્ત થયેલ સરેરાશ ભાવોનું વિશ્લેષણ છે. આ ખેડૂતોને માર્કેટિંગ ચેનલોને વધુ સારી રીતે ઓળખવામાં મદદ કરે છે જે શ્રેષ્ઠ ભાવોનું વચન આપે છે અને પછી તેમની માર્કેટેબલ તાજી પેદાશો આમાં ફાળવે છે.
જાર્વી કહે છે કે માર્કેટ્સ અને તેમની જરૂરિયાતોને રેન્ડમ રીતે અંદાજવા અને ફાળવવાને બદલે અનુકૂળ બજારોના કદ સાથે મેળ ખાતા તાજા ઉત્પાદન શેરોનું વ્યૂહાત્મક રીતે સંચાલન કરવું, 'ઓછું છે વધુ' મેનેજમેન્ટ અભિગમ લેવાનું બીજું ઉદાહરણ છે. બટાકા અને અન્ય તાજી પેદાશો માટે વધુ પડતા માર્કેટિંગ ચેનલોને ટાળવાથી ટ્રેડિંગ ફ્લોર પર હતાશ ભાવો અને બાકીના શેરોનું જોખમ ઘટે છે.
લાંબા સમય સુધી તાજી પેદાશ વેચાય નહીં, તે પ્રાપ્ત કરે તેટલી ઓછી કિંમત. વેચાયેલો સ્ટોક પણ બગડી શકે છે જ્યાં તે હવે વેચી શકાતું નથી અને તેને કા discી નાખવું પડશે. પછીના કિસ્સામાં, ખેડૂતને આ સ્ટોક માટે એકદમ આવક મળતી નથી અને, ઈજામાં અપમાન ઉમેરવા માટે, બગડેલી પેદાશોના નિકાલ માટે બજારના ખર્ચ ચૂકવવા પડે છે.
“અમારો મેનેજમેન્ટ અભિગમ આપણને એક દુષ્ટ નીચે તરફ જવાથી બચવામાં મદદ કરે છે જે સંભવિત રૂપે આપણને ઘણા પૈસા ગુમાવશે. અમે અમારા ઉત્પાદન અને માર્કેટિંગ સિસ્ટમ્સના માસ્ટર બનવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, તેના બદલે તેઓ અમને માસ્ટર કરવા દે છે, ”જાર્વી સમજાવે છે.
ની મુલાકાત લો jarviegroup.com.