બટાકાની ચિપની શરૂઆતથી, માનવતા તેને સંપૂર્ણ રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે સંઘર્ષ કરી રહી છે. એન્થેમોએસાના સાયરન્સની જેમ, તેઓ તેમને તેમના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો અને ક્રન્ચી ટેક્સચર સાથે દોરે છે, ફક્ત તેમને ડાઘવાળા કાગળો અને ચીકણા રમત નિયંત્રકોના ખડકાળ કિનારા પર બરબાદ થવા માટે.
તેઓએ પોટેરેપર અને પોટેચીનોટ જેવા સુંદર નામો સાથે ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને આને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે, પરંતુ કદાચ આ અભિગમ બધા સમયથી પછાત રહ્યો છે. કદાચ તેઓએ બટાકાની ચિપ્સ ખાવાની રીત બદલવાનો પ્રયાસ ન કરવો જોઈએ પરંતુ ચિપનો સ્વભાવ જ બદલી નાખવો જોઈએ.
ચિત્રમાંના પાઉડર માત્ર સ્વાદની કલ્પના કરવા માટે છે અને વાસ્તવમાં ચિપ્સ પર છાંટવામાં આવતા નથીઆ જોખમી પરાક્રમને પૂર્ણ કરવા માટે માત્ર એક જ નહીં પરંતુ બે મુખ્ય જાપાનીઝ નાસ્તા ઉત્પાદકોએ લીધો: કાલ્બી, બટાકાની ચિપ ભૌતિકશાસ્ત્ર અને રસાયણશાસ્ત્ર પર અગ્રણી સત્તાધિકારી; અને ટોક્યો બનાના, સૌથી પ્રખ્યાત સંભારણુંના નિર્માતા નાસ્તો જાપાનની રાજધાનીમાં કેક. પોતપોતાના ક્ષેત્રના બંને દિગ્ગજોએ જગા બોલ્ડે બનાવવા માટે તેમના જ્ઞાનના ભંડારને ભેગા કર્યા છે.
બટાકાની ચિપની આ બ્રાન્ડ ક્રાંતિકારી KGT ઉત્પાદન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં KGT નો અર્થ અંગ્રેજીમાં "Ko Ga Tenitsukinikui" અથવા "હાથ પર પાવડર મેળવવો મુશ્કેલ" છે.
સૂકી બોનિટો માછલી અને કેલ્પ પરંપરાગત પાવડરનો સ્વાદ ચોક્કસપણે અવ્યવસ્થિત છે પરંતુ જરૂરી છે, કારણ કે તેના વિના આપણી ચિપ્સ નિર્દયતાથી નમ્ર બની જશે. બીજી બાજુ, KGT મેન્યુફેક્ચરિંગે, સ્વાદની ધૂળની વિશાળ માત્રાનો ઉપયોગ કર્યા વિના સમાન સ્તરનો સ્વાદ જાળવવાનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો છે.
પ્રથમ પગલામાં વધારાની-જાડી-કટ ચિપ્સ બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે ચિપ માટે "ઓઇશિસા નો શિઝુકુ" અથવા "સ્વાદિષ્ટતાના ગ્લોબ્સ" રાખવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે. આ ગ્લોબ્સ અનિવાર્યપણે નિયમિત ચિપ ફ્લેવર પાવડરના કન્ડેન્સ્ડ વર્ઝન છે પરંતુ ચાર જાતો બનાવવા માટે ઉચ્ચ-રેટેડ ટોક્યો ભોજનશાળા હિરો ઓનોગીની દેખરેખ હેઠળ તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે.
શેલફિશ સૂપ અને દરિયાઈ લેટીસ
જાપાનીઝ મરી અને મિસો
બીફ બ્રોથ અને વસાબી અંગત રીતે, માત્ર કેટલાક BBQ-સ્વાદવાળા પૂરતા હશે, પરંતુ અમે બટાકાની ચિપ તકનીકમાં આ ઉત્ક્રાંતિ પર આગળ વધવા માટે તેમને દોષ આપી શકતા નથી. તમે ટોક્યો બનાનાનો પ્રભાવ તેમના ભવ્ય ભેટ બોક્સમાં પણ જોઈ શકો છો જેમાં દરેકમાં 756 યેન (લગભગ USD 6.68) માટે ચાર બેગ હોય છે.
કમનસીબે, આ ચિપ્સ આવવા થોડી મુશ્કેલ છે. તેઓ જાપાનીઝ ઓનલાઈન સ્નેક રિટેલર PAQ થી MOG અથવા ખૂબ મર્યાદિત સંખ્યામાં ઈંટ-અને-મોર્ટાર સ્ટોર્સમાંથી ખરીદી શકાય છે.
સત્તાવાર જગા બોલ્ડે દુકાન ટોક્યો સ્ટેશનના ગ્રાન્સ્ટા શોપિંગ વિસ્તારમાં છે. દરમિયાન, જગા બોલ્ડે 1 થી 17 નવેમ્બર દરમિયાન શિન-યોકોહામા સ્ટેશનના ગ્રાન્ડ કિઓસ્ક પર વેચવામાં આવશે. તે પછી, 17 થી 25 નવેમ્બર દરમિયાન ટોક્યોના ઇકેબુકુરોમાં સેઇબુ ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોરમાં એક ખાસ પોપ-અપ સ્ટોર દેખાશે.
Ikebukuro લોકેશન જેઓ અત્યાર સુધી ચિપ્સ પર પોતાનો હાથ મેળવવામાં સફળ થયા છે તેઓએ તેમના વિશે ધૂમ મચાવી છે, તેમને “બટાકાની ચિપ્સનું ભવિષ્ય,” “મેં ખાધી છે તે શ્રેષ્ઠ ચિપ્સ” અને “કદાચ બિયર સાથે ખરેખર સારી છે.” જગા બાઉલ્ડે ખરેખર આ પ્રતિષ્ઠા પ્રમાણે જીવે છે અને તમારી આંગળીઓને સ્વચ્છ રાખે છે કે કેમ તે શોધવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે થોડો પ્રયાસ કરવો.