તાજેતરના દાયકાઓમાં સૌથી ભીના ઉનાળામાંના એક પછી, લણણીના સમયગાળાના અંતે બટાકાની પાકની સ્થિતિ મોટાભાગના દેશોમાં હંમેશા સરળ ન હતી. ફ્રાન્સ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી લણણી સાથે અપવાદ હતું.
બેલ્જિયમ, નેધરલેન્ડ અને જર્મનીમાં બટાકાની લણણીની મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓ
ઘણા કિસ્સાઓમાં, ખેડૂતોએ તેમની લણણીની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે વરસાદની અપેક્ષાએ તેમની લણણી મુલતવી રાખી હતી, પરંતુ વરસાદના પરિણામે અંતે કાપણી મુશ્કેલ બની હતી. સપ્ટેમ્બરના અંતથી નવેમ્બરની શરૂઆત સુધી, બટાકાની કાપણી કરનારાઓ તેમની ક્ષમતાના 60 થી 70 ટકા પર દોડી રહ્યા હતા, જેણે સમગ્ર લણણી પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે ધીમી કરી દીધી હતી.
બટાકાની લણણી 2021: ઉપજ અને ગુણવત્તામાં તફાવત
સમગ્ર બોર્ડમાં, વિવિધ દેશોમાં કુલ ઉપજ સરેરાશથી સારી છે, જો કે પ્રદેશ દીઠ તફાવતો છે. અપેક્ષા છે કે ચોખ્ખી આવક ઓછી હશે. મુખ્યત્વે પાણીના નુકસાનથી ખેતરમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં નુકસાન થવાને કારણે. પરંતુ જરૂરી ગુણવત્તા સમસ્યાઓ જેમ કે હોલો હાર્ટ્સ, સ્પ્લિટ બટાટા અને વૃદ્ધિમાં તિરાડો પણ વારંવાર આવે છે. વધુમાં, સ્ટોરેજ સમસ્યાઓ, જે કેટલાક કિસ્સાઓમાં પહેલાથી જ અસ્તિત્વમાં છે, તે ઊંચા ટાયરનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ ઉદ્યોગ, જે સંપૂર્ણ ક્ષમતાથી ચાલી રહ્યો છે, તેને તમામ બટાકાની સખત જરૂર છે અને ગુણવત્તા વિશે વધુ હલચલ મચાવશે તેવું લાગતું નથી.
- બેલ્જિયન સીડ બટાટા આપણા પડોશી દેશો ફ્રાન્સ અને નેધરલેન્ડમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. એકસાથે, તેઓ 80% શેરનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. બજારોની સૂચિમાં નોંધનીય નામોમાં ઇજિપ્ત, લેબનોન અને લિબિયા જેવા ઉત્તર આફ્રિકન દેશોનો સમાવેશ થાય છે, જે ઉદાર વોલ્યુમની ખરીદી કરે છે.
- 70માં 2019%ના હિસ્સા સાથે નેધરલેન્ડ્સ તાજા બેલ્જિયન બટાકાના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખરીદદાર છે. ફ્રાન્સ અને જર્મની અનુક્રમે 19% અને 5% સાથે અનુસરે છે.
પાકની આગાહી 2021 NEPG
2021 માં, EU-4 માં બટાકાનો વિસ્તાર આશરે 24,000 હેક્ટર જેટલો ઘટીને 522,000 થી 498,000 હેક્ટર થયો. ઉત્પાદન લગભગ 22.7 મિલિયન ટન છે, જે 700,000 ની સરખામણીએ 2020 ટન ઓછું છે. પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સના મોટાભાગના નિકાસ પ્રવાહની પુનઃપ્રાપ્તિ સાથે આ ઘટાડો, પુરવઠા અને માંગ વચ્ચે ચોક્કસ સંતુલન તરફ દોરી જાય છે. તેમ છતાં, ઉત્પાદકોની વેચાણની અનિચ્છા અને પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટના સરળ વેચાણને કારણે મુક્ત બજારો વ્યાજબી રીતે અકબંધ રહે છે. ફેક્ટરીઓને પુરવઠો પુનઃનિર્માણ કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે.
બીજી બાજુ, જો કે, ઉત્પાદન ક્ષેત્ર પણ પુરવઠાની મુશ્કેલીઓ અને કેટલાક ઇનપુટ્સ (ઊર્જા, તેલ, પેકેજિંગ, શ્રમ) માટે ખર્ચમાં વધારાનો સામનો કરે છે, જ્યારે વધુમાં, દૂરસ્થ નિકાસ વિશ્વભરમાં કોવિડ-19ના સંભવિત પુનરુત્થાન પર નિર્ભર રહે છે. આ અનિશ્ચિતતાઓ હોવા છતાં, મોટા ભાગના આંતરિક લોકો તેમ છતાં સમગ્ર સિઝન દરમિયાન સંતુલિત બજારોની અપેક્ષા રાખે છે, જેમાં ઉત્પાદક કિંમતો ઓછામાં ઓછા કરારો સાથે તુલનાત્મક હોય છે.
નોંધપાત્ર રીતે ઉચ્ચ કરાર કિંમત જરૂરી છે
છેલ્લા વર્ષમાં કેટલાય ઉત્પાદન ખર્ચમાં ભારે વધારો થયો છે. ડીઝલ અને વીજળીના ખર્ચમાં અસાધારણ વધારો થયો છે, જ્યારે ખાતરની કિંમતો પણ આસમાને છે. પરંતુ એક તરફ મોંઘા સંસાધનોને કારણે અને બીજી તરફ રોગના ઊંચા દબાણને કારણે પાક સંરક્ષણ માટેનો ખર્ચ પણ ઘણો વધારે છે.
તે જ સમયે, અનાજ અને રેપસીડના વેચાણના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે, જે બટાકાની ખેતી કરતાં આ પાકોને વધુ રસપ્રદ અને ચોક્કસપણે ઓછા જોખમી બનાવે છે. બટાકાની ખેતીમાં નાણાકીય રીતે (ઉચ્ચ ઉત્પાદન ખર્ચ) અને આબોહવા પરિવર્તનના સંદર્ભમાં જોખમો વધી જાય છે. બટાકાના પ્રકાર (પ્રારંભિક અથવા મુખ્ય લણણી, વિવિધતા અને દેશ) પર આધાર રાખીને, વર્તમાન સિઝન માટે કરારની કિંમતો ગયા વર્ષની સરખામણીમાં €0.50/100 kg થી ઘટીને €2.00/100 kg થઈ ગઈ છે. NEPG માને છે કે 3/4 પહેલા કોન્ટ્રાક્ટના ભાવમાં ઓછામાં ઓછા €100 થી €2022/2023 kg સુધીનો વધારો થવો જોઈએ જેથી કરીને ખેતીને રસપ્રદ અને ઉત્પાદકો માટે ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય બનાવી શકાય. જો નહિં, તો વાવેતર વિસ્તારનો વધુ ઘટાડો એ ઉત્પાદકો માટે સારી નાણાકીય પરિસ્થિતિનો ઉકેલ હશે.
સોર્સ: VTA