રશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, "ફ્રાઈસ" બનાવવા માટે જરૂરી બટાકાની અછત છે. આન્દ્રે ટ્રેટ્યાકોવ, રેસ્ટોરેચર અને મોસ્કો બાર સ્ટીરિયો પીપલ ગ્રુપ (ધુમ્મસમાં કૂતરાઓ, સલામતી, સ્ટીરિયો પીપલ) ના સહ-સ્થાપક, આ વિશે Gazeta.Ru ને જણાવ્યું.
“હવે બટાકાની ઘણી જાતો અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે. અમે બ્રાન્ડેડ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે 12 પ્રકારના પ્રયાસ કર્યા, પરંતુ માત્ર એક જ અમને અનુકૂળ છે, ”ટ્રેત્યાકોવે કહ્યું.
રેસ્ટોરેચરના જણાવ્યા મુજબ, વાનગી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી બટાટા કાયમ માટે અદૃશ્ય થઈ જશે નહીં, પરંતુ અછતની રાહ જોવી અને લાંબા સપ્લાય વિક્ષેપો માટે તૈયારી કરવી તે યોગ્ય છે. અન્ય દેશો સાથે લોજિસ્ટિક્સ હજી સ્થાપિત થયું નથી, અને ડિલિવરી કંપનીઓ રશિયા છોડી રહી છે.
“તમામ સમસ્યાઓ તૂટેલી લોજિસ્ટિક્સ અથવા બિઝનેસ છોડી ગયેલી અથવા વેચી રહેલી બ્રાન્ડ્સને બદલવાની મુશ્કેલી સાથે સંબંધિત છે. સમય જતાં, બધું સારું થઈ જશે, કારણ કે દેશમાં બટાટા ઉગાડવા માટે ઘણાં બટાટા અને ખેતરો છે, ”રેસ્ટોરેરે સમજાવ્યું.
અગાઉ એવા અહેવાલ હતા કે KFC એ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ગામઠી મોટા અને મધ્યમ કદના વેચાણને સ્થગિત કરી દીધું છે.