#OrganicAgriculture #PotatoStorage #SustainableFarming #USDAGrant #AgriculturalResearch #OrganicIndustry #PlantEssentialOils #EnvironmentalSustainability #AgriculturalInnovation #CropScience
કાર્બનિક ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને બટાકાની વધતી જતી માંગના પ્રતિભાવમાં, યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (USDA) એ ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોને USD2 મિલિયન ફાળવ્યા છે. આ ભંડોળનું ધ્યાન સંગ્રહ દરમિયાન બટાટાના અંકુરને અટકાવવા માટે અદ્યતન પદ્ધતિઓ શોધવાનું છે, જે કાર્બનિક ક્ષેત્ર માટે એક નિર્ણાયક મુદ્દો છે, જ્યાં પરંપરાગત રાસાયણિક અંકુરણ વિરોધી સારવાર વિકલ્પ નથી.
વાલ્ચો જેલિયાઝકોવ, OSU ના પાક અને જમીન વિજ્ઞાન વિભાગના સહયોગી પ્રોફેસર, અમેરિકન કૃષિમાં ઓર્ગેનિક ઉદ્યોગના નોંધપાત્ર વિકાસને જોતાં આ સંશોધનની તાકીદ પર ભાર મૂકે છે. પ્રમાણિત કાર્બનિક ઉત્પાદનોમાં કૃત્રિમ રસાયણો પરનો પ્રતિબંધ કાર્બનિક બટાટા ઉદ્યોગ માટે એક અનોખો પડકાર છે. 2022 સુધીમાં, યુએસ ઓર્ગેનિક ફૂડનું વેચાણ પ્રથમ વખત USD60 બિલિયનને વટાવી ગયું, જેમાં ઓરેગોન, વોશિંગ્ટન અને ઇડાહો કુલ બટાકામાં 60% થી વધુ યોગદાન આપે છે. ઉત્પાદન યુ.એસ.માં, પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ બટાકાની ખેતીને USD2.2 બિલિયન ઉદ્યોગ બનાવે છે.
જેલિયાઝકોવ કાર્બનિક બટાકામાં અંકુરિત થવાના નાણાકીય અસરોને પ્રકાશિત કરે છે, જે દેખાવ, સ્વાદ અને ટેક્સચર જેવા ગુણોને અસર કરે છે. પરંપરાગત રાસાયણિક સારવાર, ખાસ કરીને ક્લોરોપ્રોફામ (CIPC) એ એક જ ઉપાય છે, પરંતુ તેમની પર્યાવરણીય અને આરોગ્યની ચિંતાઓને કારણે યુરોપિયન યુનિયનમાં તાજેતરમાં પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. આ પરિસ્થિતિએ ઓર્ગેનિક સ્ટોરેજમાં કુદરતી વિકલ્પો તરફ વળવા માટે પ્રેરિત કર્યા, જોકે તેમાં CIPC ની કાર્યક્ષમતાનો અભાવ છે, જેના પરિણામે વારંવાર એપ્લિકેશનને કારણે ખર્ચ વધુ થાય છે.
ઓએસયુ સંશોધન ટીમ, જેલિયાઝકોવ અને કિરિયાકોસ સ્ટાયલિઆનૌ, રસાયણશાસ્ત્રના સહાયક પ્રોફેસરની આગેવાની હેઠળ છે, તેનો હેતુ અંકુર વિરોધી વ્યૂહરચનામાં ક્રાંતિ લાવવાનો છે. તેઓ છોડના આવશ્યક તેલના ઉપયોગની શોધ કરી રહ્યા છે, તેમની અવરોધક અસરો માટે લગભગ 200 વિવિધ જાતોનો અભ્યાસ કરી રહ્યા છે. ટીમ આ તેલને ધીમે-ધીમે છોડવા માટે હોલો બીડ્સના આકારના પોલિમરનો વિકાસ કરી રહી છે, જે અંકુરને રોકવામાં તેમની આયુષ્યમાં વધારો કરે છે. આ મણકાના કદને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવશે, અને પ્રયોગોમાં અંકુરિત થવા પરની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે બટાકાનો છંટકાવ કરવામાં આવશે.
સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, ટોક્સિસિટી પ્રયોગોનું નેતૃત્વ રોબિન ટેન્ગ્વે, યુનિવર્સિટીના પર્યાવરણીય અને મોલેક્યુલર ટોક્સિકોલોજીના પ્રતિષ્ઠિત પ્રોફેસર અને સહયોગી પ્રોફેસર લિસા ટ્રુઓંગ દ્વારા કરવામાં આવશે. યુનિવર્સિટી ઓફ ટેનેસીના નીલ સ્ટુઅર્ટ સારવાર બાદ બટાટાના કંદની રસાયણશાસ્ત્ર અને હોર્મોનલ સંતુલનની તપાસ કરશે.
ઓર્ગેનિક એગ્રીકલ્ચરલ રિસર્ચ એન્ડ એક્સ્ટેંશન ઇનિશિયેટિવ દ્વારા યુએસડીએની નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવેલ, આ સંશોધન કાર્બનિક બટાકાના સંગ્રહ માટે ટકાઉ અને અસરકારક ઉકેલો તરફ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું દર્શાવે છે.
ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીનું ગ્રાઉન્ડબ્રેકિંગ સંશોધન, યુએસડીએ ફંડિંગ દ્વારા બળતણ, કાર્બનિક બટાકાના સંગ્રહના પડકારોને સંબોધવામાં એક નિર્ણાયક પગલું દર્શાવે છે. જેમ જેમ ઓર્ગેનિક ઉદ્યોગ સતત વિકાસ પામતો જાય છે, તેમ પરંપરાગત રાસાયણિક સારવારના વિકલ્પો શોધવા અનિવાર્ય બની જાય છે. છોડના આવશ્યક તેલ અને પોલિમરનો ઉપયોગ કરવાનો નવીન અભિગમ, વિકાસશીલ કૃષિ પદ્ધતિઓના ચહેરામાં ટકાઉપણું અને કાર્યક્ષમતા માટે પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવે છે.