સ્મિત, ભલે તે સૂક્ષ્મ હોય, પણ ભાગ્યે જ એડ સ્ટાર્કલની બરફ-સફેદ મૂછની નીચે સીધું જ ઘર છોડી દેશે, જે કોઈક રીતે ઝાડવું અને અપરિચિત રીતે તૈયાર છે. તે એક એવો માણસ છે જે સીડ બટાકાની ઉત્પાદક અને જમીનના કારભારી તરીકેની નોકરીને ખૂબ જ ગંભીરતાથી લે છે, પરંતુ પોતાને બહુ ગંભીરતાથી લેવાનો ક્યારેય તેના પર આરોપ લગાવી શકાય નહીં.
"અમે હંમેશા આ ખેતરમાં સખત મહેનત કરી છે," સ્ટારકેલ કહે છે. "પરંતુ ગુલાબને થોડોક ધીમો કરવા અને ગંધવામાં સમય કા takeવો મહત્વપૂર્ણ છે."
ખરેખર, મોન્ટના પોલ્સન નજીક, સ્ટારકેલના ફાર્મની આસપાસ સુગંધિત કરવા માટે અલંકારિક ગુલાબની વિપુલતા છે. નજીકના ગ્લેશિયર રાષ્ટ્રીય ઉદ્યાનમાં ઉનાળાના જંગલી અગ્નિથી ધૂમ્રપાન કરાયેલી ધૂમ્રપાનમાં પણ, ઉત્તરપશ્ચિમ મોન્ટાનાની મિશન વેલી એ એક સુંદર સ્થળ છે જેની તમે ખેતર મૂકવાની કલ્પના કરી શકો છો. સ્ટારકેલ આ દેશનો વતની પુત્ર છે, અને તે તેનો એક ભાગ છે તેટલો જ તે તેના ભાગનો છે.
એડ સ્ટાર્કલે રોનન, મોન્ટ. માં એક ખેડૂત પરિવારમાં 12 માં સાતમું ઉછર્યું હતું, જે તેના વર્તમાન ફાર્મથી લગભગ અડધો કલાક ચાલે છે. પરિવારે 1960 માં બીજ બટાટા ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું, અને યુવાન એડને ખંજવાળ આવી. એકવાર તેને 1973 માં અંડરગ્રેજ્યુએટની ડિગ્રી પ્રાપ્ત થઈ, તેના પિતાએ તેમને ઘરે પાછા નોકરીની ઓફર કરી, અને તેણે તક છીનવી લીધી. જ્યારે સ્ટાર્કલના બધા સાત છોકરાઓ પુખ્ત વયના લોકો તરીકે બટાકાની ઉદ્યોગમાં ઘનિષ્ઠપણે સંકળાયેલા હતા, ત્યારે ફક્ત એડ અને તેનો નાનો ભાઈ રોજર - એડના પાડોશી - રસ્તામાં હજી પણ આ વ્યવસાયમાં છે.
એડ કહે છે કે, "હું સ્પુડ બિઝનેસમાં ઉછર્યો હતો." “જ્યારે હું નાનો હતો, ત્યારે હંમેશા પાછા આવવાનું અને ખેતર લેવાની મારી યોજના હતી. મને ફક્ત બટાટા ઉગાડવાનું ગમે છે. "
જ્યારે તેમના પિતા 1985 માં નિવૃત્ત થયા, ત્યારે એડ અને રોજેરે ખેતીની કામગીરી હાથ ધરી. બોસની ખુરશીમાં તે પ્રથમ વર્ષ હતું, તેને થોડું મૂકવું, એક પડકાર. કોલમ્બિયા બેસિનના કુટુંબના ઘણા લાંબા ગાળાના ગ્રાહકો પણ ખેતીની રમતમાંથી નિવૃત્ત થઈ ગયા હતા અને કેટલાક સંક્રમણ દરમિયાન રસ્તામાં આવી ગયા હતા. તેથી સ્ટારકેલ ભાઈઓ રસ્તા પર પટકાયા.
એડ કહે છે, “રોજર અને મેં સાથે મળીને એક પત્રિકા મૂકી અને વ Washingtonશિંગ્ટન જવા માટે નીકળ્યા. “અમે હમણાં જ દરવાજા ખટખટાવવાનું શરૂ કર્યું, વ્યાપારી ઉત્પાદકોને અમારો પ્રોગ્રામ બતાવી. લાંબા સમય પહેલા, અમારો પોતાનો ગ્રાહક આધાર હતો. "
તે ફક્ત તેમના બીજ પાકનું વેચાણ કરતું ન હતું જેનાથી સ્ટારકેલ્સને મુશ્કેલી આવી. ફ્લેટહેડ દેશમાં મધર કુદરત ચંચળ થઈ શકે છે, અને તે યુવાન ઉગાડનારાઓને શીખવવાનો પાઠ મેળવશે.
"પપ્પા હંમેશા અમને કહેતા, 'છોકરાં, તમને અહીં 110 દિવસની ઉગાડવાની મોસમ મળી ગઈ છે.'" એડ એક કઠોર છતાં અસલી સ્મિત સાથે યાદ કરે છે. "'તમે તમારા spuds વાવેતર, ઉછેર અને લણણી મેળવવા માટે તે સમય મળ્યો છે.' સારું, અમારું પહેલું પાક જમીનમાં સ્થિર થઈ ગયું છે. 10 સપ્ટેમ્બર સુધીમાં તે 20 ડિગ્રી સુધી નીચે આવી ગયો. દર વર્ષે તે હજી પણ એક પડકાર છે, પરંતુ મેં ક્યારેય જોયું તે સૌથી વહેલું સ્થિર હતું. "
ભાઇઓએ તે પ્રથમ રફ વર્ષ વિતાવ્યું અને આખરે ધંધો સમૃદ્ધ થયો. 1999 માં, બીજી પે generationીની સાથે, તેઓએ splitપરેશનને વિભાજિત કર્યું. બંને ખેતરોમાં હજી પણ તેમના મોટાભાગના ઉપકરણો વહેંચાયેલા છે, જે બંને માટે ફાયદાકારક સાબિત થયા છે. આજે એડ અને તેનો પુત્ર કાઈલે લગભગ 200 એકર અલ્ટુરાસ, રુસેટ બુરબેંક અને ક્લીયરવોટર રુસેટ બીજ બટાટા પાંચ વર્ષના પરિભ્રમણ પર મોટે ભાગે ઘઉં અને ઘાસની સાથે.
સ્ટારકેલ્સ પરિવારના કોઈ સભ્ય માટે ખેતરમાં જગ્યા બનાવવા વિશે ક્યારેય નહોતો રહ્યો જે અર્થપૂર્ણ રીતે ફાળો આપવા તૈયાર નથી. તે કાયલ માટે સાચું હતું, જેણે પાછલા વસંત .તુમાં ખેતરમાં પાછા ફરતાં પહેલાં વોલ્વો અને કેનવર્થ માટે ડીઝલ મિકેનિક તરીકે કામ કરતાં લગભગ એક દાયકા દૂર ગાળ્યો હતો.
કાયલ કહે છે, “હું જેટલો વૃદ્ધ થયો છું, એટલું જ મને વિચાર્યું, હું આ ખેતરમાં, આ અદભૂત પારિવારિક વારસો આગળ વધારવા માંગુ છું.” એડ કહે છે, "અમારા ઘણા લાંબા સમયથી ગ્રાહકો મારી ઉંમર છે અને એક પગલું પાછું લઈ રહ્યા છે." “હવે તે તેમના બાળકો સાથે કાયલ સાથે કામ કરે છે. હવે પછીની પે generationી માત્ર આગળ ધપશે. ”
એડ તેની ખુરશી પાછળ થોડો ઝૂક્યો અને રસોડાની વિંડો તરફ નજર નાંખી તે ભૂમિ પર જે સ્ટારકલ્સની ચાર પે .ી માટે ઘણી સારી રહી છે. તે સ્મિત ત્યાં છે, આ સ્થાન, આ કુટુંબ-અને તેમનામાં જે સ્પષ્ટ, નિરંકુશ આનંદ લે છે તેના વિષે તેણે સ્પષ્ટપણે જે ગૌરવ દર્શાવ્યું હતું તે દર્શાવે છે. પછી તે મારી તરફ પાછો ફરે છે.
"સારું, તે તારા માટે પૂરતું છે?" તેમણે પૂછે છે, અને ગુફા "અમારી પાસે ઘણી વધુ વાર્તાઓ છે!"
જવાબ, અલબત્ત, તે છે કે મને બેસીને સ્ટારકલ્સની વધુ વાર્તાઓ સાંભળવી ગમશે, અને હું થોડા સમય માટે કરું છું. સારા કદના પુસ્તક ભરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કદાચ ત્યાં છે. પરંતુ તે બધાને સાંભળવા માટે, તમારે એડ સ્ટાર્કલે પોતે પૂછવું પડશે.