આ FAO ફૂડ પ્રાઈસ ઈન્ડેક્સ (FFPI) ડિસેમ્બર 133.7 માં સરેરાશ 2021 પોઈન્ટ્સ, નવેમ્બરથી 1.2 પોઈન્ટ (0.9 ટકા) નીચા, પરંતુ હજુ પણ ડિસેમ્બર 25.1 થી 23.1 પોઈન્ટ (2020 ટકા) ઉપર છે.
ડેરી સિવાય, FFPI દ્વારા સમાવિષ્ટ તમામ પેટા-સૂચકાંકોના મૂલ્યોમાં માસિક ઘટાડો નોંધાયો છે, જેમાં વનસ્પતિ તેલ અને ખાંડના આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવ મહિને-મહિને નોંધપાત્ર રીતે ઘટી રહ્યા છે.
સમગ્ર 2021 માટે, FFPI ની સરેરાશ 125.7 પોઈન્ટ્સ હતી, જે અગાઉના વર્ષની સરખામણીએ 27.6 પોઈન્ટ્સ (28.1 ટકા) જેટલી વધારે છે અને તમામ પેટા-સૂચકાંકોની સરેરાશ પાછલા વર્ષની સરખામણીએ તીવ્રપણે વધારે છે.
આ એફએફઓ સીરીયલ ભાવ સૂચકાંક ડિસેમ્બરમાં સરેરાશ 140.5 પોઇન્ટ, નવેમ્બરથી 0.9 પોઇન્ટ (0.6 ટકા) ની નીચે.
ડીસેમ્બરમાં ઘઉંના નિકાસ ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો, જેના પગલે પુરવઠામાં સુધારો થયો હતો લણણી દક્ષિણ ગોળાર્ધમાં અને ધીમી માંગ.
જોકે, મજબૂત માંગ અને બ્રાઝિલમાં સતત શુષ્કતાની ચિંતાને કારણે મકાઈના ભાવ વધુ મજબૂત હતા.
જ્યારે જુવારના ભાવમાં પણ વધારો થયો હતો, જે મકાઈના બજારોથી અંશતઃ પ્રભાવિત થયો હતો, જવના ભાવમાં થોડો ઘટાડો થયો હતો.
ડિસેમ્બરમાં ચોખાના આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવમાં પણ નરમાઈ આવી હતી, કારણ કે માંગમાં ઘટાડો થયો હતો, અને વિવિધ મુખ્ય સપ્લાયર્સમાં યુએસ ડોલર સામે કરન્સી નબળી પડી હતી. એકંદરે 2021 માટે, FAO અનાજના ભાવ સૂચકાંકની સરેરાશ 131.2 પોઈન્ટ છે, જે 28.0 કરતા 27.2 પોઈન્ટ (2020 ટકા) વધારે છે અને 2012 પછી નોંધાયેલ સૌથી વધુ વાર્ષિક સરેરાશ છે.
2021 માં, મકાઈ અને ઘઉંના ભાવ તેમના સંબંધિત 44.1 ની સરેરાશ કરતા 31.3 અને 2020 ટકા વધુ હતા, મોટે ભાગે મજબૂત માંગ અને કડક પુરવઠાને કારણે, ખાસ કરીને મોટા ઘઉંના નિકાસકારોમાં.
2021 માં ભાવમાં ઘટાડો નોંધાવવા માટે ચોખા એકમાત્ર મુખ્ય અનાજ હતું, ક્વોટેશન 4.0 ના સ્તરથી સરેરાશ 2020 ટકા નીચું હતું.
નબળાઈ ચોખાની પૂરતી નિકાસયોગ્ય ઉપલબ્ધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જેણે સપ્લાયરો વચ્ચે સ્પર્ધામાં વધારો કર્યો અને તેમને ભાવ ઘટાડીને માંગ પર ઊંચા નૂર ખર્ચ અને કન્ટેનરની અછતની અસરનો સામનો કરવા તરફ દોરી ગયા.
આ એફએઓ શાકભાજી તેલના ભાવ સૂચકાંક ડિસેમ્બરમાં સરેરાશ 178.5 પોઈન્ટ્સ હતા, જે તાજેતરના રેકોર્ડ હાઈથી 6.1 પોઈન્ટ્સ (અથવા 3.3 ટકા) ઘટ્યા હતા.
પામ અને સનફ્લાવર ઓઈલના ભાવમાં નબળાઈને કારણે ઘટાડો થયો હતો, જ્યારે સોયા અને રેપસીડ ઓઈલની કિંમતો દર મહિને વર્ચ્યુઅલ રીતે યથાવત રહી હતી.
ડિસેમ્બરમાં આંતરરાષ્ટ્રીય પામ ઓઈલના ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો, જે મુખ્યત્વે કોવિડ-19ના વધતા કેસોની અસરની ચિંતા વચ્ચે વૈશ્વિક આયાત માંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે. દરમિયાન, આંતરરાષ્ટ્રીય સૂર્યમુખી તેલના અવતરણ પણ નબળા હતા, જે માંગ રેશનિંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
તેનાથી વિપરિત, વિશ્વમાં સોયા અને રેપસીડ તેલના ભાવોએ તેમની મજબૂતાઈ જાળવી રાખી હતી, જે મોટાભાગે અનુક્રમે, મુખ્યત્વે ભારતમાંથી મક્કમ આયાત માંગ અને લાંબા સમય સુધી વૈશ્વિક પુરવઠાની ચુસ્તતા દ્વારા આધારીત છે. એકંદરે 2021 માટે, FAO વેજિટેબલ ઓઈલ પ્રાઈસ ઈન્ડેક્સ સરેરાશ 164.8 પોઈન્ટ હતો, જે 65.4 કરતા 65.8 પોઈન્ટ (અથવા 2020 ટકા) જેટલો વધારે છે અને તે સર્વકાલીન વાર્ષિક ઉચ્ચ સ્તરે છે.
આ એફએઓ ડેરી ભાવ સૂચકાંક ડિસેમ્બરમાં સરેરાશ 128.2 પોઈન્ટ્સ, નવેમ્બરથી 2.3 પોઈન્ટ (1.8 ટકા) અને તેના ડિસેમ્બર 19.0 મૂલ્ય કરતાં 17.4 પોઈન્ટ (2020 ટકા) વધારે છે.
ડિસેમ્બરમાં, માખણ અને દૂધના પાવડર માટેના આંતરરાષ્ટ્રીય ક્વોટેશનમાં સતત વધારો થતો રહ્યો, જે પશ્ચિમ યુરોપ અને ઓશનિયામાં દૂધના ઓછા ઉત્પાદનના પરિણામે, ચુસ્ત નિકાસ પુરવઠા સાથે જોડાયેલી ઊંચી વૈશ્વિક આયાત માંગને આધારે છે.
દૂધનું ઓછું ઉત્પાદન હોવા છતાં, પશ્ચિમ યુરોપમાં ચીઝનું ઉત્પાદન વધ્યું કારણ કે ઉત્પાદકોએ વૈકલ્પિક ડેરી ઉત્પાદનો કરતાં ચીઝને પ્રાધાન્ય આપ્યું, જેના કારણે ચીઝના ભાવમાં નજીવો ઘટાડો થયો.
2021 માં, FAO ડેરી પ્રાઈસ ઈન્ડેક્સ સરેરાશ 119.0 પોઈન્ટ હતો, જે 17.2 થી 16.9 પોઈન્ટ (2020 ટકા) વધારે છે, જે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન સતત આયાત માંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે, ખાસ કરીને એશિયામાંથી, અને અગ્રણી ઉત્પાદક પ્રદેશોમાંથી ચુસ્ત નિકાસ યોગ્ય પુરવઠો.
આ એફએઓ માંસ ભાવ સૂચકાંક* ડિસેમ્બરમાં સરેરાશ 111.3 પોઈન્ટ્સ, નવેમ્બરથી નજીવો બદલાયો અને તેના વર્ષ-અગાઉના મૂલ્ય કરતાં 16.5 પોઈન્ટ (17.4 ટકા) વધારે. ડિસેમ્બરમાં, મરઘાંના ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો, મુખ્યત્વે વૈશ્વિક નિકાસ કરી શકાય તેવા પુરવઠાના વધારાને કારણે તેનું વજન થયું હતું, જ્યારે ઓશેનિયામાંથી વધેલા પુરવઠાને કારણે ઓવીનના ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો.
દરમિયાન, ડુક્કરના માંસના ભાવમાં સતત છઠ્ઠા મહિને ઘટાડો થયો હતો, જોકે થોડોક, કારણ કે ચીની આયાતમાં ઘટાડાથી સતત નીચું દબાણ મુખ્ય ઉત્પાદક દેશોમાં નાતાલ પહેલાના વેચાણમાં વધારો દ્વારા વળતર આપવામાં આવ્યું હતું.
2021 માં, FAO મીટ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ સરેરાશ 107.6 પોઈન્ટ હતો, જે 12.1 કરતા 12.7 પોઈન્ટ (2020 ટકા) વધારે છે.
વિવિધ શ્રેણીઓમાં, ઓવાઇન મીટના ભાવમાં સૌથી તીવ્ર વધારો નોંધાયો હતો, ત્યારબાદ બોવાઇન અને પોલ્ટ્રી મીટ આવે છે, જ્યારે ડુક્કરના માંસના ભાવમાં નજીવો ઘટાડો થયો હતો.
આ FAO સુગર પ્રાઈસ ઈન્ડેક્સ ડિસેમ્બરમાં સરેરાશ 116.4 પોઈન્ટ્સ, નવેમ્બરથી 3.8 પોઈન્ટ (3.1 ટકા) નીચા અને પાંચ મહિનાની નીચી સપાટી છે.
ડિસેમ્બરના ઘટાડાથી ઘણા પ્રદેશોમાં નિયંત્રણના પગલાં ફરી શરૂ થયા બાદ ખાંડની વૈશ્વિક માંગ પર ઓમિક્રોન કોવિડ-19 વેરિઅન્ટની અસર અંગેની ચિંતાઓ પ્રતિબિંબિત થઈ હતી.
યુએસ ડૉલર સામે બ્રાઝિલિયન રિયલનું નબળું પડવું અને ઇથેનોલના નીચા ભાવે પણ ડિસેમ્બરમાં વિશ્વમાં ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો કરવામાં ફાળો આપ્યો.
સમગ્ર વર્ષ માટે, FAO સુગર પ્રાઈસ ઈન્ડેક્સ સરેરાશ 109.3 પોઈન્ટ છે, જે 29.8 થી 37.5 પોઈન્ટ (અથવા 2020 ટકા) વધારે છે અને 2016 પછી સૌથી વધુ છે.
સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ખાંડની મજબૂત વૈશ્વિક માંગ વચ્ચે બ્રાઝિલમાં ઘટેલા ઉત્પાદન અંગેની ચિંતાએ ભાવમાં વધારો કર્યો હતો.
* અન્ય કોમોડિટી જૂથોથી વિપરીત, જ્યારે FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સની ગણતરી કરવામાં આવે અને પ્રકાશિત કરવામાં આવે ત્યારે FAO મીટ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સની ગણતરીમાં ઉપયોગમાં લેવાતી મોટા ભાગની કિંમતો ઉપલબ્ધ હોતી નથી; તેથી, તાજેતરના મહિનાઓ માટે માંસના ભાવ સૂચકાંકનું મૂલ્ય અંદાજિત અને અવલોકન કરાયેલા ભાવોના મિશ્રણમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આના માટે અમુક સમયે FAO મીટ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સના અંતિમ મૂલ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારાની જરૂર પડી શકે છે જે બદલામાં FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સના મૂલ્યને પ્રભાવિત કરી શકે છે.