યુરોપિયન શારીરિક બજારો
ભાવ અવલોકન (સ્રોત: એનઇપીજી):
બેલ્જીયમ
બજાર અહેવાલ Fiwap/PCA:
પ્રારંભિક ઔદ્યોગિક બટાકા: છેલ્લી બેચ આંશિક રીતે ઉદ્યોગમાં અને આંશિક રીતે પશુ આહારમાં પસાર થાય છે.
સંગ્રહની જાતો: કોન્ટ્રાક્ટ ડિલિવરી પર આધારિત માંગ ઉપરાંત, ત્યાં ખૂબ જ ઓછી માંગ છે
ઉદ્યોગ. આફ્રિકા (સેનેગલ)માં નિકાસ થતી અન્ય થોડી નાની બેચ સાથે, ત્યાં ઘણી બધી નિકાસ પ્રવૃત્તિઓ નથી. નીચા ભાવ અને દુષ્કાળને કારણે લણણીની મુશ્કેલીઓને કારણે પુરવઠો ખૂબ જ મર્યાદિત છે.
પ્રારંભિક બેલ્જિયન બટાકા: 2.50 €/q, સ્થિર બજાર;
ફોન્ટેન, ચેલેન્જર: €3.00/q, ચાલુ બજાર;
Bintje: ગુણવત્તા (કદ) અને ગંતવ્ય, ટકાઉ બજાર પર આધાર રાખીને 3.00 થી 5.00 €/q.
વજનવાળા ભાવ (લાલ અને સફેદ જાતો) ની હરાજી રોઝેલે (સ્રોત: પીસીએ દ્વારા આરઇઓ):
ફ્યુચર્સ
બજાર લીપઝિગમાં EEX (€/q) Bintje, Agria અને સંબંધિત ઔદ્યોગિક જાતો, 40 mm, માઈનસ 60% 50 mm:
નેધરલેન્ડ
પ્રારંભિક બટાકાની લણણી સમાપ્ત થઈ રહી છે અને રેતાળ વિસ્તારોમાં સંગ્રહની જાતોની લણણી શરૂ થઈ ગઈ છે, જેને અગાઉથી નિયમિતપણે પાણી/પાણી આપવામાં આવ્યું છે. લણણીની સ્થિતિ નોંધપાત્ર રીતે બગડી ગઈ છે અને ખેતરોમાં કેટલાક કામમાં વિક્ષેપ પણ કરવો પડ્યો હતો. ઔદ્યોગિક ગ્રાહકો દુર્લભ બટાકાની માત્રામાં ભાગ્યે જ રસ ધરાવતા હોય છે અને તેથી તેઓને વૈકલ્પિક બજારો (પશુધન, સ્ટાર્ચ, બાયોગેસ) પર વેચવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઉદ્યોગ માટે ઘણી જાતો પણ લણણી કરવી પડે છે.
વાસ્તવિક વ્યવહારો દુર્લભ છે. ઔદ્યોગિક બટાટા માટે કિંમતો બદલાય છે અને 2.50 અને 3.00 €/q ની વચ્ચેની રેન્જ હોય છે જે તરત જ વિતરિત કરવામાં આવે છે, તાજા બજારોમાં મસાલેદાર જાતો માટે 10.00 અને 12.00 €/q વચ્ચે અને સીધી-તળેલી જાતો માટે 18.00 અને 20.00 €/q વચ્ચે. લગભગ €11.00/q ની કિંમતે આફ્રિકા અને કેરેબિયનમાં કેટલીક ડિલિવરી સિવાય ઘણી ઓછી નિકાસ પ્રવૃત્તિઓ છે (મોટી બેગમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે અને તેથી નિકાસ માટે નિર્ધારિત છે).
ફ્રાન્સ
ચાલુ દુષ્કાળને કારણે ઔદ્યોગિક બજારો ખૂબ જ સરેરાશ ઉપજ અને મુશ્કેલ લણણીની સ્થિતિ સાથે પુનઃપ્રારંભ કરી રહ્યા છે. પ્રારંભિક જાતો, ફોન્ટેન, ડેઇઝી અને શેપોડી માટે કરારના આધારે નાના બેચ માટે ફેક્ટરીઓના ભાવ 2.50 અને 3.00 €/q ની વચ્ચે છે. તાજા બજારો પર કિંમતો સિઝનની શરૂઆતમાં જેટલી ઓછી નથી હોતી, કારણ કે ઉપજ બજારના કેટલાક સહભાગીઓને વધુ આશાવાદી બનાવે છે. મોટા પાયે લણણી માત્ર ફ્લેન્ડર્સમાં જ શરૂ થઈ છે અને હૌટ્સ-દ-ફ્રાન્સમાં થોડી આગળ વધી છે. શુષ્ક હવામાનને કારણે, બટાટા ફરીથી ઉગાડવામાં આવે તે પહેલાં પૂરતા પ્રમાણમાં કાપણી કરવામાં આવેલ પ્લોટમાં પાણીની જરૂર પડે છે. અન્ય વસ્તુઓની સાથે પિકાર્ડીમાં પણ આવું જ છે. જ્યારે સિંચાઈ શક્ય ન હોય ત્યારે, ઉગાડનારાઓ શુષ્ક પદાર્થની ઉચ્ચ સામગ્રી વિશે ચિંતિત હોય છે. ઉપજ અપેક્ષિત સ્તરે નથી. બ્યુસમાં, લણણીનો અંત આવી રહ્યો છે અને ગ્રાન્ડ એસ્ટમાં 75% લણણી પૂર્ણ થઈ ગઈ છે, બંને કિસ્સાઓમાં સિંચાઈની મદદથી. નોર્મેન્ડીમાં, જો વરસાદ ન પડે અને ઉપજ પહેલેથી જ નિરાશાજનક હોય તો આવતા અઠવાડિયે કામ સ્થગિત કરવામાં આવશે.
ઉપજ બહુ-વર્ષની સરેરાશની અંદર ભાગ્યે જ હોય છે (સ્ત્રોતો: UNPT / CNIPT / Chambre d'Agriculture). 35 પાર્સલના 36 અને 240 અઠવાડિયામાં નમૂનાઓ (તમામ જાતો અને પ્રદેશો સંયુક્ત રીતે, સિંચાઈ સાથે અથવા વગર) 43.85 t/ha ની સરેરાશ ઉપજ દર્શાવે છે, જે 2019 ની સરખામણીમાં ઉપજ છે. 2 અઠવાડિયામાં પ્રગતિ માત્ર 3.5 t/ha હતી. ha, અને 5-વર્ષની સરેરાશ સાથેનો તફાવત ઉલટાવી દેવામાં આવે છે (અગાઉના નમૂના માટે +0.6 t/ha થી -0.6 t/ha). સરેરાશ ઉપજ પ્રદેશ દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. સૂકા પ્લોટની ઉપજની તુલનામાં સિંચાઈની ઉપજ સરેરાશ 9 ટન/હેક્ટર વધુ આપે છે.
જર્મની
તાજા બજાર (પ્રારંભિક અને અર્ધ-પ્રારંભિક બટાકા): નક્કર-રસોઈ બટાકાની કિંમતો ફરીથી ઘટી છે: €11.67/q (€12.25/q ગયા અઠવાડિયે) અને પ્રી-કટ/ફ્લોરલ બટાટા: €10.71/q (€11.08) /q ગયા અઠવાડિયે). લણણી પૂરજોશમાં છે અને પુરવઠો હજુ પણ માંગ કરતા વધારે છે, તેથી ભાવ નીચા છે. કેટલાક પ્રારંભિક અને અર્ધ-પ્રારંભિક બટાટા હજુ સુધી છોડવામાં આવ્યા નથી અને બજાર પર પ્રકાશ પાડે છે... સેક્ટરને આશા છે કે સપ્ટેમ્બરના અંતમાં 'Einkellerungsaktionen' (સંરક્ષિત બટાકા માટે પ્રચાર અભિયાન) દરમિયાન ભાવ સ્થિર થશે.
રાઈનલેન્ડમાં કિંમતો હવે સ્થિર છે (10 અને 12.00 €/q વચ્ચે).
ઔદ્યોગિક બજાર (પ્રારંભિક અને અર્ધ-પ્રારંભિક બટાકા): કિંમતો થોડી વધુ મજબૂત છે અને આશરે €3.00/q (ગત અઠવાડિયે 2.00 અને 3.00 €/q ની વચ્ચે) છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઉદ્યોગ માટે વેચવામાં આવતા દુર્લભ બટાકાના જથ્થાનો ઉપયોગ બટાકાની ડિસ્ક, બટાકાના દાણા, સ્ટાર્ચ ઉત્પાદન અને/અથવા પશુ આહાર માટે થાય છે...
ઓર્ગેનિક બટાકા: ઉત્પાદકોના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે અને તે 41.00 અને 43.00 €/q (તમામ જાતો અને બજારો સંયુક્ત) ની વચ્ચે છે.
કાર્બનિક પાક, મુખ્યત્વે તાજા બજાર માટે બનાવાયેલ છે, તે પૂરજોશમાં છે અને કુલ ઉપજ વ્યાજબી રીતે સારી છે (બાવેરિયામાં), પરંતુ માત્ર પૂર્વમાં સરેરાશ.
મોલેહિલ્સ, સ્કેબીઝ, રાઇઝોક્ટોનિયા સાથે ઘણી સમસ્યાઓ છે અને કેટલીકવાર ખૂબ મોટા બટાકા હોય છે. ગયા વર્ષે કિંમતો લગભગ 66 €/qt અને 2018 માં 56 €/qt આસપાસ હતી. ઘણા ઉત્પાદકો જેમણે સિંચાઈ કરવી પડી હતી તેઓ વિચારે છે કે આ ભાવ પૂરતા નથી. છેલ્લા 2 વર્ષના સારા ભાવને પગલે, કેટલાક ઓર્ગેનિક ઉત્પાદકોએ તેમના બિયારણ વિસ્તારમાં વધારો કર્યો છે અને અન્ય ઉત્પાદકોએ સજીવ ખેતી તરફ વળ્યા છે. 2019 માં, 10,100 હેક્ટરમાં વાવેતર થયું હતું (800 કરતાં 2018 હેક્ટર વધુ), જેમાંથી 8,800 હેક્ટર તાજા બજાર (પ્રારંભિક જાતો સાથે) માટે હતું.
સામૂહિક છૂટક વેચાણમાં વલણ, જે 'સ્થાનિક અને મોસમી'ના વલણ પર છે, તે શક્ય હોય ત્યાં સુધી સ્થાનિક ખેતીને પ્રાધાન્ય આપવાનું છે. વધુમાં, રેફ્રિજરેટેડ સ્ટોરેજનું ભવિષ્ય આશાસ્પદ છે અને ધીમી અને મોડી જાતો પણ ભવિષ્યમાં સારો દેખાવ કરશે.
* જો ફીલ્ડ્સ કામ ન કરે તો, 1 €/q સૉર્ટિંગ ખર્ચ કિંમતમાંથી દૂર કરવી આવશ્યક છે
મહાન બ્રિટન
લણણીની પ્રવૃતિઓ વિવિધ બજારો પર થોડું દબાણ લાવી રહી છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે કિંમતો જાળવવી મુશ્કેલ હતી, કેટલાક સેગમેન્ટના અપવાદ સિવાય કે જેમાં ઉચ્ચ સ્તરીય ભાવ હતા.
છૂટક બજારો પર, 11.00 અને 13.00 €/q ની વચ્ચેના ભાવો સાથે પ્રારંભિક બટાકાની શેષ ઓફર કરવામાં આવી છે, જેમાં લગભગ 16.50 €/q (માર્ક્વિસ, એગ્રિયા, મેરિસ પાઇપર) ની ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ગુણવત્તાવાળા બટાકાની કિંમતો છે. માછલી અને ચિપ્સ સ્ટોર્સ માટે સમાન સ્તરની કિંમતો ઉપલબ્ધ છે. ઉદ્યોગ માટે, કોન્ટ્રાક્ટના ધોરણે ડિલિવરી ન થતા બટાકાની માંગ એટલી ઓછી છે કે તે નહિવત્ છે અને કોન્ટ્રાક્ટ સમાપ્ત કરવામાં મોડું થાય છે. ખેતરોમાં, લણણીની પ્રવૃતિઓ દક્ષિણમાં સારી છે, પરંતુ પૂર્વમાં ધીમી છે, જ્યાં સિંચાઈ/પાણી આપવું અગાઉથી જરૂરી બની ગયું છે. નબળા સ્થળોને કારણે થોડી અસ્વીકાર છે અને સ્ટોરેજ માટે કેટલીક કોન્ટ્રાક્ટ ડિલિવરી છે. નબળા સ્થળોથી નુકસાન પણ સામાન્ય કરતાં વધારે લાગે છે.
વધુ માટે
માહિતી: FIWAP
www.fiwap.be