કોરોના આ વર્ષે બટાકાના વેપારના ઘરોને પરંપરાગત વિવિધ શોના અલગ સેટ-અપ વિશે વિચારવાની ફરજ પાડે છે. સંખ્યાબંધ કંપનીઓ anનલાઇન ઇવેન્ટની પસંદગી કરે છે, અન્ય લોકોએ એક વર્ષ માટે શો મુલતવી રાખવાનો નિર્ણય લીધો છે. અક્કરવિઝર પરની આ શ્રેણીમાં, વેપારી ગૃહો તેમની શોપીસ અને પડકારો વિશે વાત કરે છે. ભાગ 10 માં આજે: પ્લાન્ટેરા. "બટાકાની ટકાઉ ઉત્પાદન અને સ્વાદિષ્ટ હોવી જ જોઇએ."
વિશ્વ બદલાઇ રહ્યું છે: પાક સંરક્ષણ ઉત્પાદનો, ખાતરો અને ખાદ્ય પ્રણાલી વધુને વધુ પૃષ્ઠભૂમિમાં લુપ્ત થઈ રહ્યા છે, પ્લાન્ટેરાના વેચાણ મેનેજર ગેરાડ બોવે કહે છે. “ઉત્પાદનો ટકાઉ ઉત્પાદન અને સ્વાદિષ્ટ હોવા જોઈએ, જેથી સકારાત્મક ભેદને અસંસ્કારી સ્વરૂપમાં અનુભવી શકાય. અમે અમારા સંવર્ધન કાર્યક્રમ સાથે આનો પ્રતિસાદ આપીએ છીએ. ટૂંકી રેખાઓ, સ્થિરતા અને સાતત્ય સર્વોચ્ચ મહત્વ ધરાવે છે. ટર્નઓવર અને માર્કેટ શેર આ ઉદ્દેશોને ગૌણ છે. ”
પ્રતિકાર અને સહનશીલતા
બોવી જણાવે છે કે નજીકના ભવિષ્યમાં બટાટાની જાતોમાં બહોળા પ્રમાણમાં પ્રતિકાર હોવો જોઈએ. તે કહે છે કે બટાકાની થાક પ્રતિકાર, વાયરસ પ્રતિકાર, પણ સારા સત્ય અને ફાયટોફોથોરા પ્રતિકાર એ ભવિષ્યની જાતો માટેના ઉત્પાદનના વિશેષ લક્ષણો છે. પ્લાન્ટેરા આનો જવાબ એફેરા, લ્યુસેરા અને ટાઇટેનિયમ જાતોથી આપી રહ્યા છે, જેમાંથી બટાટામાં વ્યાપારી માત્રા ઉપલબ્ધ છે.
બોવા કહે છે કે જાતજાત મર્યાદિત માત્રામાં બીજ બટાટા અને ખાતર સાથે સ્પર્ધાત્મક ઉપજ મેળવી શકે છે. ફontન્ટેનનો વિકલ્પ, એફેરા એ મધ્ય-પ્રારંભિકથી મધ્ય-મોડી વિવિધ છે, જેમાં તેનો સ્વાદ અને રજૂઆત સારી છે. “વિવિધતા ટેબલ બટાકાની જેમ અને ચિપ્સમાં પ્રક્રિયા કરવા માટે યોગ્ય છે. તેની સુંદર ત્વચા અને સ્કેબની મર્યાદિત સંવેદનશીલતાને કારણે, percentageંચી ટકાવારી પૂરી પાડી શકાય છે. વિવિધ વધવા અને સંગ્રહવા માટે સરળ છે. ”
લ્યુસેરા (ફોટો) એ એક મીણનો બટાકા છે જેની સરસ ત્વચા છે અને છૂટક અને છાલ માટે ઉચ્ચ ઉપજ છે. વેરાયટીમાં ચોક્કસ વેક્સી ફ્લેવર હોય છે, તેમ સેલ્સ મેનેજરે જણાવ્યું હતું. “કંદની મોટી સંખ્યા બટાકાને બાળકના વાવેતર માટે યોગ્ય બનાવે છે. સ્ટોરેજ લાક્ષણિકતાઓ સારી છે અને તે કારણોસર લ્યુસેરા લગભગ આખા વર્ષ દરમિયાન આપણા પોતાના વિકસતા વિસ્તારમાંથી ઉપલબ્ધ છે. ”
ટાઇટેનિયમ એ અંતમાં અંડાકાર ટેબલ બટાટા છે જે ચીપ્સમાં પ્રક્રિયા કરવા અને છાલ માટે યોગ્ય છે. બોવે કહે છે, તેના સ્વાદ, વાવેતરની લાક્ષણિકતાઓ અને સ્થિરતાને લીધે, વર્ષના લાંબા ગાળે વિવિધ વેચી શકાય છે. “નેમાટોડ પ્રતિકારનું ઉચ્ચ સ્તર પાક યોજનામાં વિવિધતાને મૂલ્યવાન બનાવે છે. વિવિધ ઓછી ઇનપુટ અને ઉચ્ચ આઉટપુટ છે અને જોખમી વિવિધ એગ્રિઆ માટે સારો વિકલ્પ છે. ”
બજાર અભિગમ
બોવી કહે છે કે સારી છાલની રજૂઆત, પ્રતિકાર, દ્વિ હેતુ, નીચા ઇનપુટ, પ્રક્રિયા અને ઉપજ, વારંવાર આવતાં પ્રશ્નો છે. તે કહે છે કે તરત જ આનો જવાબ આપવો શક્ય નથી. “સંવર્ધન કંપની તરીકે આ ક્ષેત્રમાં દ્રષ્ટિ વિકસાવવી અને તેનો અમલ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. અમે આજની માંગ માટે નહીં પણ 2030 ની માંગ માટે બ્રીડિંગ કરીએ છીએ. ”બીજું મહત્વનું પાસું એ છે કે સાંકળના ઉત્પાદકો આવક જાળવે છે. "સારી ગુણવત્તાની જાતો, તંદુરસ્ત બટાટા બટાટા અને સારી દેખરેખ આપીને ખેતીમાં થતી અડચણોને રોકવી જરૂરી છે."