કોમોડિટી બજારોમાં ખળભળાટ મચી ગયો છે, ઘઉંના ભાવ રેકોર્ડ ઊંચાઈએ પહોંચી ગયા છે અને ખાદ્યપદાર્થોની કિંમતો વધી રહી છે. "છતાં પણ નમ્ર સ્પુડ - અમારા ઘરના દરવાજા પર ઉગાડવામાં આવતી મુખ્ય વસ્તુ - હજુ પણ સસ્તી અને પુષ્કળ છે," લખે છે સારાહ ચેમ્બર્સ માટે એક સમાચાર વાર્તામાં પૂર્વ એન્ગ્લીયન ડેઇલી ટાઇમ્સ.
આ હોવા છતાં, અને રોગચાળા દરમિયાન સંક્ષિપ્ત પુનઃપ્રાપ્તિના અપવાદ સાથે, યુકેમાં તાજા બટાકાના વપરાશમાં ધીમો અને સતત ઘટાડો થયો છે. આ વર્ષની રોકેટીંગ હોવા છતાં - વલણ બદલાવાના કોઈ સંકેત દેખાતું નથી ખોરાક કિંમતો આ દરમિયાન પાસ્તા અને ચોખા જેવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ઘણીવાર આયાતી - લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો છે.
અશાંતિ અને ખોરાકની અછતના ભયના સમયમાં એક વિચિત્રતા એ છે કે જ્યારે અનાજ અને રાંધણ તેલના પાકના ભાવ આસમાને છે, ત્યારે સ્થાનિક શાકભાજીના પાકની કિંમતમાં ભાગ્યે જ ફેરફાર થયો છે. આ વર્ષનો ઈસ્ટ એંગ્લીયન બટાકાનો પાક ખૂબ જ આશાસ્પદ દેખાઈ રહ્યો છે. પરંતુ કિંમતો ઓછી છે - ખેડૂતોના કેટલાક પાકને બિનઆર્થિક બનાવે છે.
સફોક અને એસેક્સના પૂર્વ કિનારે 50,000 ટન વેર અને 5,000 ટન સીડ બટાટાનું ઉત્પાદન કરતું એક ઉત્પાદક જૂથ, પૂર્વ સફોક પ્રોડ્યુસના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર જેમ્સ રિંચ સમજાવે છે, આ વિવિધ બજારના જટિલ કારણોસર છે.