કેલ્શિયમ છોડના વિકાસ અને વિકાસમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. છોડના કોષના અસ્તિત્વ અને સ્વાસ્થ્ય માટે કોષ પટલનું સ્વાસ્થ્ય ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોષ પટલનું આરોગ્ય માત્ર પટલની આસપાસ પૂરતા પ્રમાણમાં Ca ની હાજરીમાં જ જાળવી શકાય છે. કેલ્શિયમ એ કોષ દિવાલનો અભિન્ન ભાગ પણ છે જ્યાં તે પેક્ટીન પરમાણુઓ વચ્ચે સ્થિર પરંતુ ઉલટાવી શકાય તેવું આંતર-પરમાણુ જોડાણ પૂરું પાડે છે, જેના પરિણામે કોષ દિવાલની કઠોરતા આવે છે. વધુમાં, Ca હોર્મોનની જેમ કાર્ય કરવા માટે જાણીતું છે, આમ છોડમાં ઘણી વૃદ્ધિ અને વિકાસ પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે.
છોડમાં કેલ્શિયમ પાણી સાથે ફરે છે અને કંદ કુદરતી રીતે Ca માં ઉણપ ધરાવે છે
કંદ વનસ્પતિની રીતે સ્ટેમ પેશી છે. છોડના ઉપરના ગ્રાઉન્ડ સ્ટેમ ભાગની સરખામણીમાં, કંદમાં ખૂબ જ ઓછું Ca હોય છે. બાષ્પોત્સર્જન એ છોડમાં Ca પરિવહન માટેનું મુખ્ય પ્રેરક બળ છે. તેથી કેલ્શિયમ ઝાયલેમમાં પાણી સાથે ફરે છે. ફળો અને કંદ જેવા નિમ્ન સંક્રમણ અંગો Ca ની ઉણપથી પીડાય છે. બટાકાના કંદ, ભેજવાળી જમીનથી ઘેરાયેલા હોવાથી, છોડના જમીનની ઉપરના ભાગો કરતાં ઘણું ઓછું બાષ્પોત્સર્જન હશે.
પરિણામે, નીચા ટ્રાંસપિરિંગ કંદમાં પાંદડા અને જમીનની ઉપરની દાંડીઓ કરતાં ઘણું ઓછું કેલ્શિયમ એકઠું થાય છે. કંદ પેશીમાં Ca ની ઉણપ રેતાળ જમીનમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાટા માટે પણ વધુ છે કારણ કે આ જમીનમાં પાણીમાં દ્રાવ્ય Ca ખૂબ જ ઓછું હોય છે. તદુપરાંત, સિંચાઈ અને વરસાદ સાથે, પાણીમાં દ્રાવ્ય Ca ઘણીવાર ટેકરીમાંથી બહાર આવે છે. આમ, કંદની આસપાસની જમીનમાં ખૂબ જ ઓછું દ્રાવ્ય Ca ધરાવતું હશે, ખાસ કરીને મોસમના મધ્ય અને અંતમાં જ્યારે કંદનો વિકાસ થાય છે.
કંદ આસપાસની જમીનમાંથી કંદ અને સ્ટોલોન પરના નાના મૂળ દ્વારા Ca મેળવે છે
કંદ પ્રમાણમાં ભેજવાળી જમીનથી ઘેરાયેલા હોવાથી, તેઓ બાષ્પોત્સર્જનના પાણીના શોષણ માટે પાંદડા સાથે સ્પર્ધા કરી શકતા નથી. કંદને જમીનમાંથી પાણી વહન કરવા માટે તેમની નજીકના મૂળ (કંદના મૂળ, કંદ– સ્ટોલોન જંકશન રૂટ અને સ્ટોલોન મૂળ) પર આધાર રાખવો પડે છે. કેમ કે Ca પાણી સાથે ઝાયલેમમાં ફરે છે, તે અનુસરે છે કે બટાકાના કંદે તેમની નજીકમાં જમીનમાંથી Caનું પરિવહન કરવું જોઈએ. તેનો અર્થ એ છે કે કંદ કેલ્શિયમ વધારવા માટે Ca ખાતરનું સ્થાન અને સમય બંને મહત્વપૂર્ણ છે.
કંદ કેલ્શિયમ વધારવાની સૌથી અસરકારક રીત એ છે કે સિંચાઈની લાઈનમાં ખવડાવીને પાણીમાં દ્રાવ્ય Ca ખાતર પહોંચાડવું.
સિઝનના મધ્ય ભાગથી અંત ભાગ દરમિયાન કંદ વિકસિત હોવાથી, કંદના બલ્કિંગ દરમિયાન પૂરક કેલ્શિયમ ઉમેરવું મહત્વપૂર્ણ રહેશે, જે રેતાળ જમીનમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઓછી ભેજ પકડવાની ક્ષમતાને કારણે, રેતાળ જમીન ઘણીવાર અઠવાડિયામાં 2-3 વખત પિયત કરવામાં આવે છે. આમ, ટેકરીનો ટોચનો ભાગ સિંચાઈ અને વરસાદ દ્વારા પાણીથી સતત ધોવાઈ જાય છે, દ્રાવ્ય પોષક તત્વોને ટેકરીના નીચલા ભાગમાં ખસેડે છે. આ પોષક તત્વો મુખ્ય રુટ સિસ્ટમ દ્વારા વનસ્પતિ વિકાસ માટે toક્સેસિબલ રહે છે. જો કે, અંતમાં duringતુ દરમિયાન વિકસિત થતા કંદને કંદ અને / અથવા સ્ટોલોન મૂળ દ્વારા આ પોષક તત્વોની પહોંચ નહીં હોય.
તેથી, પહાડીમાં દ્રાવ્ય Ca વધારવાનો અસરકારક માર્ગ કંદના બલ્કિંગ સમયગાળા દરમિયાન સિંચાઈના પાણી દ્વારા પ્રવાહી કેલ્શિયમ ખાતરો પહોંચાડવાનો છે. Ca ના સ્ત્રોત તરીકે Ca નાઈટ્રેટ અથવા કેલ્શિયમ ક્લોરાઈડ ધરાવતા પ્રવાહી ખાતરો ઉપલબ્ધ છે. યુનિવર્સિટી ઓફ વિસ્કોન્સિન ખાતેના અમારા મોટાભાગના અભ્યાસોમાં, અમે પ્રતિ એકર લગભગ 100-150 lbs કેલ્શિયમનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જે કંદની શરૂઆતના તબક્કાથી શરૂ કરીને ત્રણ અથવા ચાર વિભાજિત એપ્લિકેશન (2-3 અઠવાડિયાના અંતરાલ)માં લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો. જ્યારે Ca સ્ત્રોતમાં N હોય છે, જેમ કે કેલ્શિયમ નાઈટ્રેટ, ત્યારે સીઝન માટે ઇચ્છિત કુલ N મેળવવા માટે N એપ્લિકેશનને સમાયોજિત કરવી જોઈએ.
બિન-સિંચાઈની સ્થિતિ હેઠળ કયા વિકલ્પો છે?
અગાઉ જણાવ્યું તેમ, કંદ આસપાસની જમીનમાંથી કેલ્શિયમ લે છે; આમ, ડુંગરમાં Ca ખાતર મૂકવું એ કંદ દ્વારા કેલ્શિયમના શોષણને વધારવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. જ્યારે સિંચાઈના સાધનો દ્વારા Ca લાગુ કરવું એ કોઈ વિકલ્પ નથી, ત્યારે ઉત્પાદનને જમીનમાં ભેળવીને, છેલ્લા હિલિંગ સમયે કેલ્શિયમ લાગુ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. રેતાળ જમીનમાં, ટેકરીની ટોચ પરથી દ્રાવ્ય કેલ્શિયમ બહાર કાઢવાની ઉચ્ચ સંભાવનાને કારણે, જીપ્સમ જેવા ઓછા દ્રાવ્ય ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ભારે જમીનમાં, દાણાદાર Ca નાઈટ્રેટ જેવા દ્રાવ્ય ઉત્પાદનોને ટેકરીમાં સમાવી શકાય છે.
શું આપણે Ca ખાતરનો દર નક્કી કરવા માટે માર્ગદર્શિકા તરીકે માટી પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરી શકીએ?
અમારા અભ્યાસમાં, બટાટાએ 300-1300 પીપીએમના વિનિમયક્ષમ કેલ્શિયમ સાથે જમીન પર ઉગાડવામાં આવતા અપ્રિય દ્રાવ્ય Ca એપ્લિકેશનને હકારાત્મક પ્રતિસાદ આપ્યો. આ એકર દીઠ વિનિમયક્ષમ Ca ના 600-2600 lbs જેટલું છે. આ વિશાળ શ્રેણીમાંથી, તે જોઈ શકાય છે કે કેલ્શિયમ માટે કંદની જરૂરિયાતો નક્કી કરવા માટે માટી પરીક્ષણ એ વિશ્વસનીય માપ નથી. એવું લાગે છે કે મોટાભાગની જમીનનું કેલ્શિયમ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય નથી અને તેથી કંદ માટે ઉપલબ્ધ નથી. અલબત્ત, માટી પરીક્ષણ Ca જેટલું ઊંચું છે, તે કંદના કેલ્શિયમના શોષણ માટે વધુ સારું છે. વધુમાં, જમીનના કુલ આધાર સંતૃપ્તિના એક ભાગ તરીકે કેલ્શિયમ મહત્વપૂર્ણ છે. સારી જમીનમાં કુલ પાયાના ઓછામાં ઓછા 60% Ca (Ca+Mg+K) હોવા જોઈએ.
Ca સ્ટેમ નંબર, કંદ સમૂહ અને કદને પ્રભાવિત કરી શકે છે
સામાન્ય રીતે, જમીનમાં Ca વધારો થવાથી દાંડીની સંખ્યામાં ઘટાડો થાય છે, જે ઓછા પરંતુ મોટા કંદમાં પરિણમે છે. આ માટી પરીક્ષણ કેલ્શિયમ પર આધાર રાખે છે. જો માટી પરીક્ષણ પહેલાથી જ ઉચ્ચ માટી Ca દર્શાવે છે, તો આ અસર એટલી નોંધપાત્ર નહીં હોય.
આપણે લક્ષ્ય રાખતા કંદ પેશીમાં કેલ્શિયમનું ઇચ્છિત સ્તર શું છે?
કંદ કેલ્શિયમ એકાગ્રતા એક આનુવંશિક લક્ષણ છે અને તે જાતોમાં બદલાય છે. સામાન્ય રીતે, રસેટ જાતોમાં ચિપ જાતો કરતાં વધુ કંદ Ca સાંદ્રતા હોય છે. જો કે, તમામ જાતો સીઝન કેલ્શિયમ ગર્ભાધાન માટે હકારાત્મક પ્રતિસાદ આપે છે. ઘણી જાતોમાં, આંતરિક કંદ પેશીમાં લગભગ 200 પીપીએમની કેલ્શિયમ સાંદ્રતા ઇચ્છનીય માનવામાં આવે છે.
Ca એપ્લિકેશનના ફાયદા શું છે?
- ઘટાડેલા સ્ટોરેજ રોટ
- હોલો હાર્ટ, બ્રાઉન ફોલ્લીઓ, બ્લેક સ્પોટ ઉઝરડા સહિત આંતરિક ખામીના બનાવોમાં ઘટાડો
- છોડ પર ગરમી અને ઠંડા તણાવની ઓછી અસર અને કંદની આંતરિક ગરમી નેક્રોસિસની ઓછી ઘટનાઓ
- સુધારેલ બીજના ટુકડાની ગુણવત્તા અને અંકુરની તંદુરસ્તી (વધુ મજબૂત છોડ). બીજના કંદમાંથી ઉગતા અંકુરને શરૂઆતમાં (રુટ સિસ્ટમનો વિકાસ થાય તે પહેલાં) બીજના કંદમાંથી Ca મળે છે. જો બીજના કંદમાં Ca ની ઉણપ હોય, તો અંકુરની ટોચને નુકસાન થઈ શકે છે, પરિણામે બાજુની શાખાઓની વૃદ્ધિ થાય છે અને દાંડીની સંખ્યામાં વધારો થાય છે. આના પરિણામે કંદના સમૂહમાં વધારો થશે અને કંદનું કદ ઘટશે.