આ વર્ષના પ્રથમ ભાગમાં રશિયન ફેડરેશનમાં બટાકાની પ્રક્રિયામાં મોસ્કો પ્રદેશ અગ્રેસર છે. આ જાહેરાત કૃષિ અને ખાદ્ય પ્રધાન આન્દ્રે રઝિન દ્વારા કરવામાં આવી હતી.
“આ વર્ષના છ મહિનાના પરિણામો અનુસાર, બટાટાની પ્રક્રિયામાં મોસ્કો પ્રદેશ thousand 64 હજાર ટનથી વધુની માત્રામાં દેશમાં પ્રથમ ક્રમે છે. ત્યારબાદ 27.7 હજાર ટન બટાટાના પ્રોસેસિંગ વોલ્યુમ સાથે લિપેટ્સક ક્ષેત્ર આવે છે, ”આન્દ્રે રઝિને કહ્યું.
પ્રોસેસિંગ માર્કેટની રચનામાં રાંધેલા અને તૈયાર બટાકા, કાપેલા અને સ્થિર, તળેલા અથવા સૂકા શામેલ છે. બટાકાની પ્રક્રિયા સ્ટાર્ચ, ફ્લેક્સ, ગ્રાન્યુલ્સ અને કાપી નાંખેલું અને ચિપ્સમાં કરવામાં આવે છે.
“કુલ, વિવિધ સંગઠનાત્મક અને કાનૂની સ્વરૂપોના 14 મુખ્ય ઉદ્યોગો મોસ્કો પ્રદેશના પ્રદેશ પર બટાટાની પ્રક્રિયામાં તેમની પ્રવૃત્તિઓ ચલાવે છે. કુલ ક્ષમતાઓ દર વર્ષે 170 હજાર ટન ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા અને બટાકાની ચીપો અને છૂંદેલા બટાટા, તેમજ બટાટામાંથી વિવિધ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની મંજૂરી આપે છે, ”આન્દ્રે રઝિને જણાવ્યું હતું.
મંત્રીએ ઉમેર્યું કે મોસ્કો ક્ષેત્રમાં બટાટાની પ્રક્રિયાના પ્રમાણમાં વધારો કરવાનું વલણ છે.