પેપ્સિકો યુકે, બટાટાના કચરાને ખાતરમાં ફેરવીને તેમના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવા માટે બ્રિટીશ ક્લીન-ટેક કંપની સીસીએમ ટેક્નોલોજીઓ સાથેના દળોમાં જોડાયો છે.
સીસીએમ ટેક્નોલોજીસની નવીન કાર્બન-કેપ્ચર ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને પેપ્સિકોની લિસેસ્ટર ફેક્ટરીમાં વkersકર્સને ચપળ બનાવવાથી બટાકાની છાલ બાકી રહેવાને ઓછી કાર્બન ખાતરમાં પરિવર્તિત કરવામાં આવશે અને તે ખેતરોમાં પરત આવશે જ્યાં અમારા ચપળ માટે બટાટા યુકેમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
આ વર્ષે બટાટાના બીજ પથારી પર લાગુ કરવામાં આવેલા ખાતરની આશાસ્પદ અજમાયશ બાદ, પેપ્સિકો યુકે 2021 માં સીસીએમના નિષ્ણાત ઉપકરણોનું ઉત્પાદન શરૂ કરવા માટે વિચારે છે. એકવાર સ્કેલ પર સપ્લાય કરવામાં આવે તો, ખાતર તેમના બટાકા-આધારિત કાર્બન ઉત્સર્જનમાં 70% ઘટાડો કરશે તેવી અપેક્ષા છે.
આ તકનીકી પેપ્સિકોના એનારોબિક ડાયજેસ્ટરને કનેક્ટ કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે, જે પ્લાન્ટમાં લગભગ 75% વીજળી ઉત્પન્ન કરવા માટે ફૂડ વેસ્ટનો ઉપયોગ કરે છે અને લેન્ડફિલ પર શૂન્ય-કચરો મોકલવાની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે. નવા ઇન્સ્ટોલ કરેલા સાધનો ખાતર બનાવવા માટે એનારોબિક પાચનની પ્રક્રિયાના પેટા-ઉત્પાદનના કચરાનો ઉપયોગ કરશે.
બટાટાના કચરાને ફરીથી વાપરી શકાય તેવા સંસાધનમાં ફેરવીને, પેપ્સિકો બટાટા ઉગાડવાની પ્રક્રિયામાં વધુ ગોળ ગોળ ચલાવી રહ્યા છે, જેનાથી ખેડુતો પર્યાવરણ પરની અસર ઘટાડવામાં મદદ કરશે. આ પહેલ પેપ્સિકોના વ્યાપક એવોર્ડ વિજેતા કૃષિ કાર્યક્રમનો ભાગ છે, જે અગાઉ યુકેના ઉત્પાદકોને તેમના પાણીના ઉપયોગ અને કાર્બન ઉત્સર્જનમાં 50% ઘટાડો કરવામાં મદદ કરી છે.(વિડિઓ જોવા માટે તસવીર ક્લિક કરો)
પેપ્સિકો યુકે બટાકાની છાલને ખાતરમાં ફેરવીને કાર્બન ઉત્સર્જન કાપી રહ્યું છે
નવી પહેલ પેપ્સિકો યુકેને તેમના બટાકાના ઉત્પાદનમાં આવતા દાયકામાં કાર્બન-નેગેટિવ થવાના માર્ગ પર સ્થાપિત કરી શકે છે. ખાતરની નીચી કાર્બન સ્થિતિ ઉપરાંત, તેના લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી કુદરતી કાર્બન સિક્વેશન પ્રક્રિયાને સહાયક, જમીનના આરોગ્યમાં સુધારો થશે તેવા સંશોધન પ્રોજેક્ટ્સ.
પેપ્સીકોની આજુબાજુ, તેઓ યુરોપિયન બજારોમાં અને ઓટ અને મકાઈ જેવા અન્ય પાકમાં નવા, પરિપત્ર ખાતરના ફાયદાઓ લાવવાની તૈયારીમાં છે.
ડેવિડ વિલ્કિન્સન, પેપ્સિકોના યુરોપિયન કૃષિના વરિષ્ઠ નિયામક:
"પરિપત્ર બટાટાથી લઈને ગોળાકાર પાક સુધી, સીસીએમ ટેક્નોલોજીસ સાથેની આ નવીનતા આખા ખાદ્ય પ્રણાલી માટે શીખવી શકે છે, જેનાથી કૃષિ ક્ષેત્રને હવામાન પલટા સામે લડવામાં તેની ભૂમિકા નિભાવી શકાય છે."
"આ મહત્વાકાંક્ષી પ્રવાસની માત્ર શરૂઆત છે, અમે ખાતરને મોટા પાયે અજમાવવા અને તેની સંપૂર્ણ સંભાવના શોધવા માટે ઉત્સાહિત ઉત્સાહિત છીએ."
"આ પહેલ એ યોગ્ય દિશામાં એક પગલું છે અને અમે અમારા ઉત્પાદનોના કાર્બન પ્રભાવને ક્ષેત્રમાંથી, ઉત્પાદન સાઇટ્સ દ્વારા, વપરાશ સુધી ઘટાડવા માટે સખત મહેનત કરીશું."
વર્લ્ડ ઇકોનોમિક ફોરમના સમર્થનથી એચઆરએચ પ્રિન્સ Waફ વેલ્સ દ્વારા શરૂ કરાયેલ ઓક્સફર્ડ સ્થિત બ્રિટીશ ક્લીનટેક કંપની અને સીસીએમ ટેક્નોલોજીસની ભાગીદારીમાં ખાતરના ઉત્પાદનમાં આ નવીનતા પ્રગતિ કરશે.
પાવેલ કસિલેવસ્કી, સીસીએમના સ્થાપક નિયામક:
"સીસીએમને આનંદ છે કે પેપ્સીકોએ યુકેમાં ટકાઉ કૃષિને પ્રોત્સાહન આપવા નવીન અભિગમો ધરાવતી વિશાળ સંભાવનાને દર્શાવવા માટે અમારી તકનીકી પસંદ કરી છે."
"કચરાના સંસાધનોના ટકાઉ ફરીથી ઉપયોગને સક્ષમ કરીને અને જમીનમાં કાર્બનને ફરીથી લkingક કરીને, અમારી ભાગીદારી એ સાબિત કરવામાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું રજૂ કરે છે કે કૃષિ કાર્બન ઘટાડા અને પરિપત્ર અર્થતંત્રમાં ભૂમિકા નિભાવી શકે છે."