ઓર્ગેનાઇઝેશન ઓફ નોર્થવેસ્ટ યુરોપિયન બટાટા ગ્રોઅર્સ (એનઇપીજી) અપેક્ષા રાખે છે કે કોરોનાને કારણે બટાકાની ખેતીમાં ધરખમ ઘટાડો થશે. કેટરિંગ સેક્ટરમાં કોવિડ આવશ્યકતાઓ અને અત્યંત નીચા ભાવના સ્તરને કારણે આ સતત નોંધપાત્ર રીતે ઓછી માંગ હોવાના કારણો છે.
એનઇપીજીને અપેક્ષા છે કે ઇયુના ઉત્તર-પશ્ચિમમાં ઉત્પાદકો આગામી વસંત .તુમાં કુલ 15 ટકા ઓછા બટાટા રોપશે. કારણ: કોવિડ -19 ને કારણે, યુરોપ અને વિશ્વભરમાં પ્રોસેસ્ડ બટાટા ઉત્પાદનોની માંગમાં તીવ્ર ઘટાડો થયો. ફેક્ટરીઓમાંથી કાચા માલની વર્તમાન માંગ રોગચાળા પહેલાની ગત toતુની તુલનામાં લગભગ percent 85 ટકા જેટલી છે, એમ એનઇપીજીના અહેવાલો છે.
પાંચ મોટા પશ્ચિમી યુરોપિયન ઉત્પાદકોના કાર્ટૂફ harvestફ લણણીનો અંદાજ આ સિઝનમાં 27.9 મિલિયન ટન છે, જો ખરેખર બધા બટાટા પાક્યા હોય તો. જે ગત સીઝન કરતા percent.. ટકા અથવા લગભગ 4.5 મિલિયન ટન વધારે હશે.
જો કે, નીચા ભાવો અને costsંચા ખર્ચને જોતા, હજી પણ બધા બટાટા જમીનની બહાર આવી રહ્યા છે કે કેમ તે આ ચોક્કસ નથી. લણણી પણ સામાન્ય કરતા લાંબી છે અને હજી પણ પશ્ચિમ બેલ્જિયમ અને યુનાઇટેડ કિંગડમના મુશ્કેલ એવા ભેજવાળા વિસ્તારોમાં કેટલાક વિસ્તારો છે જ્યાં લણણી થઈ નથી.
પ્રોસેસરોને ઘણી ઓછી કાચા માલની જરૂર હોય છે - પુરવઠો ખૂબ સરસ છે
પ્રોસેસ્ડ બટાકાની હાલની નીચી કિંમત સપાટી તંગ બજારની પરિસ્થિતિને સ્પષ્ટ બનાવે છે. નવેમ્બર માટે ઇએક્સમાં કરારના ભાવ 5.0 કિલો દીઠ માત્ર 100 યુરો છે અને એપ્રિલ 2021 માં 6.50 કિલો દીઠ 100 પર વધુ સૂચિબદ્ધ નથી. એક વર્ષ પહેલાં, કિંમતો હજી પણ 15.50 કિલો દીઠ 100 યુરો હતા - લગભગ ત્રણ ગણા.
યુરોપિયન બટાકાની પ્રોસેસરો તેમના કોલ્ડ સ્ટોર્સમાં તૈયાર ઉત્પાદનોના ખૂબ મોટા શેરો પર બેસવાનું ચાલુ રાખે છે. તેમને લાંબા સમય સુધી નોંધપાત્ર રીતે ઓછા કાચા માલની જરૂર હોય છે. તેઓ આવતા વર્ષે ઉત્પાદકો સાથેના તેમના કરારોનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશે તેવી અપેક્ષા છે. બટાટા ઉગાડવા અને સંગ્રહ કરવાના વાસ્તવિક ખર્ચને લીધે, એનઇપીજી માને છે કે કરારના ભાવમાં કોઈ મોટા ફેરફારની અપેક્ષા નથી.
છેલ્લા years વર્ષમાં, એનઇપીજી ઉત્પાદકોએ તેમના વાવેતર ક્ષેત્રમાં 5 ટકાનો વધારો કર્યો છે. આ વધારો ફ્રાન્સમાં લગભગ 7.7 ટકા અને જર્મનીમાં 14 ટકા હતો, પરંતુ અન્ય દેશોએ પણ તેમના ક્ષેત્રમાં વધારો કર્યો. આ વિસ્તરણ કોવિડ -10 ની માંગમાં ભંગાણ માટે એક વિપરીત વિપરીત છે.
કેટલાંક દેશોમાં કેટરિંગ ઉદ્યોગ માટે બીજી તરંગમાં નવી જરૂરિયાતો સાથે, એનઇપીજી આગામી સિઝનમાં માર્કેટની સ્થિતિમાં કોઈ ફેરફારની અપેક્ષા રાખતી નથી. તદુપરાંત, બ્રેક્ઝિટ વાટાઘાટોના પરિણામની પણ બજારમાં નકારાત્મક અસર પડી શકે છે.
બટાકાની કિંમતો ખૂબ જ ઓછી રહે છે
ડચ સ્ટોકબ્રોકર ડી વેરીઝ અને વેસ્ટરમેન અહેવાલ આપે છે કે, કોરોના સમસ્યાઓ ઉપરાંત, તાજેતરમાં સુધારેલી લણણીની સ્થિતિ સારી સપ્લાય સાથે બજારની સ્થિતિનું નિર્માણ કરે છે. આ બટાટાના ભાવ પર વધુ દબાણ લાવે છે.
હમણાં સુધી, બટાટા ચિપ્સ માટે બટાટા ચિપ્સ માટેના અવતરણો 3 યુગ દીઠ મહત્તમ 4 યુરોના 100 યુરોના ખૂબ નીચા સ્તરે રહે છે. ડચ વિશ્લેષકોના અહેવાલમાં, બટાકાના બજારમાં મૂડ ઓક્ટોબરની શરૂઆત કરતા વધુ નકારાત્મક છે.
ગયા અઠવાડિયે જર્મનીમાં મુખ્યત્વે નક્કર બાફેલા બટાકાના ઉત્પાદકોના ભાવ 10.35 કિલો દીઠ સરેરાશ 100 યુરો. તે જ તારીખે - 8 યુરો અથવા ગયા વર્ષ કરતા 43 ટકા ઓછો હતો - જ્યારે 18 કિગ્રા દીઠ સારા 100 યુરોની સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી.