ફ્લોરિગો (ટી.એન.એ.) થી નવી કટકા બટાટા ચિપ ફ્રાયર લોંચ કરવાની જાહેરાત કરી છે જેમાં ફ્રાઈંગ પ્રદર્શનમાં સુધારણા માટે પેટન્ટ ઓપ્ટી-ફ્લો ટેકનોલોજી છે. નવી કોન્ટી-પ્રો-પીસી 3 ફ્રાયરની ઇન્ટિગ્રેટેડ tiપ્ટિ-ફ્લો તકનીક, કેટલ દ્વારા તેલના પ્રવાહને izesપ્ટિમાઇઝ કરે છે, સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક બટાટાના ટુકડા એક્રિલામાઇડ્સની રચનાને મર્યાદિત કરે છે અને 10% સુધી અસ્વીકારની માત્રા ઘટાડે છે.
ફ્લોરિગોની પેટન્ટની tiપ્ટિફ્લો ટેકનોલોજી ઓઇલ ઇનલેટ વિભાગ પર આધારિત છે જે તેલના પ્રવાહની ગતિમાં વધારો કરવા અને ફ્રાયર પ ofનની પૂર્ણ પહોળાઈ અને લંબાઈ પર વધુ સુવ્યવસ્થિત લેમિનાર પ્રવાહ ઉત્પન્ન કરવા માટે કેટલની અંદર પ્રવાહી ગતિશીલતામાં ફેરફાર કરે છે. સામાન્ય રીતે, જેમ કે ફ્રાયરમાં તેલનો પ્રવાહ વધે છે તે જ રીતે અસ્થિરતા આવે છે, જેના કારણે તેલ એક જગ્યાએ તૂટી શકે છે, પરિણામે અસમાન તળેલા બટાકાની કાપી નાંખવામાં આવે છે અને તેથી ryક્રિલામાઇડ અને અસ્વીકારના સ્તરમાં વધારો થાય છે.
ફ્લોરીગોની tiપ્ટિ-ફ્લો તકનીક, ફ્રાયરની શરૂઆતમાં 99% ચક્રવાત મૃત સ્થળોને દૂર કરીને તોફાની ઘટનાને ઘટાડે છે. આ ફ્રાયરમાં નજીવા પ્રવાહની ગતિ જાળવી રાખે છે, કાટમાળને પતાવટ કરતા અટકાવે છે અને ખાતરી કરે છે કે બટાટાના ટુકડા કોઈપણ વધારે તેલને શોષી લેતા નથી અથવા લઈ જતા નથી. ફ્લોરીગોના એપ્લીકેશન એન્જિનિયર એર્નાદ જાંસે જણાવ્યું હતું કે: “ફૂડ ઉદ્યોગ સતત વિકસિત થાય છે અને અમે ઇચ્છીએ છીએ કે ખાતરી કરો કે અમારા ગ્રાહકો પાસે ઉપજ અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ ભાવિ માંગણીઓ પૂરી કરવા માટે તેમની પાસે જરૂરી સાધનો છે. અમારા નવા કોન્ટી-પ્રો-પીસી 3 સતત ફ્રાયર સાથે, અમે બટાટાના પ્રોસેસરો બજારની એક પગથિયા આગળ રહી શકે તેની ખાતરી કરવા માટે અમારી નવી પે generationીના ફ્રાયર્સમાં અમારી અનન્ય opપ્ટિ-ફ્લો તકનીકને શામેલ કરવામાં સક્ષમ છીએ. '
ફ્લોરીગો કોન્ટી-પ્રો પીસી, બિલ્ટ-ઇન tiપ્ટિ-ફ્લો તકનીકને દર્શાવતા ઉચ્ચ પ્રદર્શન પ્રોસેસિંગ ઉપકરણોના કંપનીના પોર્ટફોલિયોમાં પ્રથમ ફ્રાયર છે. ફ્લોરીગો કોન્ટી-પ્રો-પીસી 3 ની અન્ય સુવિધાઓમાં સ્પ્રિંગ સ્ટીલ સીલીંગ સાથેની એક પ્રોડક્ટ ટ્રાન્સપોર્ટ સિસ્ટમ, એક સરળથી નેવિગેટ ટચસ્ક્રીન operatingપરેટિંગ સિસ્ટમ અને કન્ડેન્સેશન કલેક્શન પાન સાથેનો અવાહક હૂડ શામેલ છે જે આપમેળે ઉપાડી શકાય છે.