જર્મનીમાં ઓર્ગેનિક બટાકાની લણણી દેશવ્યાપી પૂર્ણ થાય છે. વ્યક્તિગત ખેતરોમાં હજી કેટલાક કંદ છે પ્રક્રિયા સતત દુષ્કાળને કારણે જમીનમાં અથવા તેમને સાફ કરવામાં અસમર્થ હતા. ઘણા પ્રદેશોમાં, ખેતરો અગાઉ સિંચાઈ કરવામાં આવે ત્યારે જ સંપૂર્ણ લણણી શક્ય હતી.
સુકા માટી
સિંચાઇ વિના, પ્રકાશ પર, રેતાળ જમીન કંદને ઇજા થવાનું જોખમ મોટું હશે. મશીનો દ્વારા કંદની સાચી પરિવહન માટે જરૂરી છૂટક પૃથ્વી, સૂકી હોય ત્યારે ખૂબ ઝડપથી પતન કરશે. ભારે માટી એટલી સૂકી હોય છે કે નક્કર ગંઠાઇ જવાનું નિર્માણ થયું છે. આ ઘણી વખત તીક્ષ્ણ ધારવાળા ગઠ્ઠો પણ કંદને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
સિંચાઈ વિનાના ખેડુતોએ હવામાન બદલાતા સુધી રાહ જોવી પડશે. બાયો કાર્ટોફેલ એર્ઝ્યુગર ઇ દ્વારા પ્રથમ લણણી સર્વે પછી. વી., ઓર્ગેનિક બટાટાની ઉપજ પરંપરાગત જેટલી ઓછી થઈ નથી. જો કે, સિંચાઈ વિનાના ખેતરોમાં ભારે પાકની ખોટ અથવા તો સંપૂર્ણ નિષ્ફળતાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
ઘા મટાડવું
વાવેતર અને લણણી પછી, સંગ્રહ એ ત્રીજો મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, સારી ગુણવત્તા માટે અનિવાર્ય છે. સંગ્રહમાં, બટાટા લણણી પછી 'ઘા હીલિંગ' સમયગાળામાંથી પસાર થાય છે. નાના આંસુ અથવા ઘર્ષણની સમારકામ કંદ દ્વારા જ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, ટેબલ બટાટાને આશરે તાપમાન સુધી ધીમે ધીમે ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. 4 ° સે અને પછી સતત તાપમાન પર રાખવું આવશ્યક છે. સારી સ્થિતિમાં, બટાકા પછી 10 મહિના સુધી ચાલશે.
આ સારી પરિસ્થિતિઓ હવે હાંસલ કરવી મુશ્કેલ છે, કારણ કે ઘણા બટાટા સ્ટોરેજ (પૂરતા પ્રમાણમાં) યાંત્રિક ઠંડકથી સજ્જ નથી અને બહારની હવામાં ફરતા (ઠંડી) દ્વારા ઠંડુ થવાની જરૂર છે. તાપમાન remainingંચું રહ્યું છે એ હકીકત દ્વારા સતત દુષ્કાળ વકર્યો છે.
પુડ્રિપમાં રાયફાઇઝન બટાટા વેરહાઉસના managerપરેશન મેનેજર ગાર્ડ બાર્જ:
"ઘણા લોકો 'સુવર્ણ પાનખર' માણી લે છે, પરંતુ બટાટાના સંગ્રહ માટે આ તાપમાન 26-28 ડિગ્રી સે.
ત્યાં, પૂર્વ લોઅર સેક્સોનીમાંથી ઘણા હજાર ટન કાર્બનિક બટાટા સંગ્રહિત થાય છે.
શારીરિક વૃદ્ધત્વ
બટાટા કેવી રીતે સંગ્રહિત થાય છે તે મહત્વનું નથી, ઠંડક અને વેન્ટિલેશનના ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે કારણ કે ઇન્ડોર ઓરડાઓનું તાપમાન ફરીથી વધતું જાય છે. આ શરતો હેઠળ, ખાસ કરીને પ્રારંભિક બટાકાની જાતો આવશ્યક નિષ્ક્રિયતા પ્રાપ્ત કરતી નથી અને તેઓ ફરીથી કળીઓ બનાવવાનું શરૂ કરશે. પરિણામે, કંદ વધારાના ભેજનો વપરાશ કરશે (બટાટા કેટલાક 78% પાણી છે) અને તે નરમ બનશે. આ તેમની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરતું નથી, પરંતુ તે તેમનો દેખાવ બગાડે છે અને શારીરિક વૃદ્ધત્વને પ્રોત્સાહન આપે છે.
તદુપરાંત, સંગ્રહિત બટાટામાં નોંધપાત્ર વજન ઘટાડો છે. અનુસાર જર્મન હવામાન સેવા, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર 2018 માં સરેરાશ તાપમાન સરેરાશ કરતા 3.8 ° સે વધારે છે. તેથી આપણે ચરમસીમાનું એક વર્ષ પસાર કર્યું છે. ખૂબ જ લાંબા ગાળા દરમિયાન દુષ્કાળ, અસામાન્ય રીતે ગરમ પતન સાથે જોડી, સામાન્ય રીતે કૃષિ માટે સતત પડકાર .ભો કરે છે.