હવામાન પરિવર્તનના પરિણામે વધતા તાપમાનમાં વધુ પ્રમાણમાં બટાકાના પાકને ગરમીના તણાવની નુકસાનકારક ચરમસીમામાં ખુલ્લી મૂકવામાં આવે છે.
વલણોના અભ્યાસે દર્શાવ્યું છે કે તે યુકે સહિત સમશીતોષ્ણ આબોહવા છે, જે હવામાનના ફેરફારોમાં કેટલાક ચરમસીમાનો ભોગ બને છે. રાષ્ટ્રીય સ્તરે ઉચ્ચ તાપમાનમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર થયો છે, ઉદાહરણ તરીકે, 10 થી અત્યાર સુધીના 2000 સૌથી ગરમ વર્ષો રેકોર્ડ પર છે. જો કે, વધુ સ્થાનિક સ્તરે હવામાન ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવાથી એવા પાકો સૂચવી શકાય છે કે જેઓ ગરમીના તાણનું સૌથી વધુ જોખમ ધરાવે છે અને તેનો સામનો કરવા માટે કૃષિવિજ્ઞાનને કેવી રીતે અનુકૂલિત કરવું, ડેવ કિંગના ટેક્નિકલ હેડ સિન્જેન્ટાના હિમાયત કરે છે. "હવામાન ડેટા માત્ર ઊંચા તાપમાનને આધીન વિસ્તારોને જ હાઇલાઇટ કરે છે, પરંતુ વિગત બતાવે છે કે ગરમીનો તણાવ ક્યારે આવે છે, અને સમયગાળાના છોડ તેની નુકસાનકારક અસરોને આધિન હતા," તેમણે અહેવાલ આપ્યો.
“આપણે જે જોઈ રહ્યા છીએ તે એ છે કે કેટલાક વિસ્તારો, મુખ્યત્વે પૂર્વીય અને દક્ષિણી કાઉન્ટીઓમાં, વર્ષ-દર વર્ષે હિટ થઈ રહ્યા છે. જો કે, દરેક સિઝનમાં અસરનો સમય અને ગંભીરતા નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોઈ શકે છે.” યુકેના વર્ચ્યુઅલ રીતે તમામ વિસ્તારોમાં સિઝનના અમુક તબક્કે ગરમીના તાણની ઘટનાઓનો અનુભવ થાય છે. મિસ્ટર કિંગે સલાહ આપી હતી કે પાક માટેના જોખમનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે ઉગાડનારાઓ અને કૃષિવિજ્ઞાનીઓએ તેઓની આવર્તન અને ગરમીની ઘટનાની તીવ્રતા જોવાની જરૂર છે. તેમણે સૂચવ્યું કે ટૂંકા ઊંચા તાપમાનની તુલનામાં, ગરમીની ઘટનાનો સમયગાળો પાકના ઉત્પાદન પર વધુ અસર કરે છે.
છેલ્લી સિઝનમાં ક્વોન્ટિસ સાથે યુકેના અત્યાર સુધીના સૌથી મોટા બાયોસ્ટીમ્યુલન્ટ ક્ષેત્રના અભ્યાસના પરિણામોએ સાબિત કર્યું છે કે ગરમીની અસરો હેઠળ તેણે આપેલ તણાવ ઘટાડવાથી બટાકાની પાકની ઉપજ નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. 30 સ્વતંત્ર રીતે આકારણી કરાયેલ ફીલ્ડ ટ્રાયલ્સ કે જેઓ કંદના બલ્કિંગની શરૂઆતથી ઓગસ્ટના અંત સુધીના સમયગાળા દરમિયાન 25 દિવસમાં ચાર કલાકથી વધુ સમય માટે 14⁰C ના પાંદડાના તાપમાનને આધિન હતા, ત્રણ-સ્પ્રે ક્વોન્ટિસ પ્રોગ્રામથી સરેરાશ ઉપજ પ્રતિસાદ 2.2 હતો. ટી/હે.
ઉદાહરણ તરીકે, કેમ્બ્રિજશાયર ફેન્સ જેવા વિસ્તાર માટે હવામાન ડેટાની સમીક્ષા કરવાથી જાણવા મળ્યું છે કે તે સમયગાળા દરમિયાન બટાકાના પાકની કામગીરી પર અસર કરશે તે તાપમાન છેલ્લા છ વર્ષથી દરેક મોસમમાં (ઉપર, ડાબે) જોવા મળે છે. તે જે આવર્તન થયું છે તે 2015 માં સૌથી ઓછા આઠ દિવસથી 32 માં 2018 દિવસ સુધી બદલાયું છે (ઉપર, જમણે). સરેરાશ છ વર્ષમાં, પાકો દરેક સિઝનમાં 15 દિવસથી વધુ સમય માટે નુકસાનકારક ગરમીના તાણની સ્થિતિને આધિન હશે.
"આ માહિતીનો ઉપયોગ કરવાથી ઉગાડનારાઓ અને કૃષિવિજ્ઞાનીઓને સ્પષ્ટ સંકેત મળે છે કે તેઓએ ગરમીના તણાવને ઘટાડવા માટે કૃષિવિજ્ઞાન પર ક્યાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ," તેમણે હિમાયત કરી. "તે એ પણ બતાવે છે કે, ગરમીનો તણાવ ક્યારે આવી શકે તેની મોસમી પરિવર્તનશીલતા સાથે, કંદ બલ્કિંગ તબક્કા દરમિયાન ક્વોન્ટિસને પ્રોગ્રામમાં બનાવીને ગરમીની અસરો માટે પાકની સ્થિતિસ્થાપકતા તૈયાર કરવાનું મહત્વ છે."
મિસ્ટર કિંગે ધ્યાન દોર્યું હતું કે પાકની ઊંચાઈ પર તાપમાન સામાન્ય રીતે હવામાનના રેકોર્ડ્સ માટેના મોડલ કરતા વધારે હશે, અને છત્રમાં થોડો હવાનો પ્રવાહ પણ વધુ વધી શકે છે. "તેનાથી છોડના સ્વાસ્થ્ય અને તાણનો સામનો કરવાની તેની ક્ષમતા પર વધુ અસર પડી શકે છે," તેમણે ચેતવણી આપી. સ્વતંત્ર પાક સંશોધન દર્શાવે છે કે બટાકાની મૂળ વૃદ્ધિ 15⁰C થી 20⁰C ના જમીનના તાપમાને થાય છે, જ્યારે તાપમાન 20⁰C કરતાં વધી જાય ત્યારે ઘટી જાય છે.
છોડના શારીરિક અભ્યાસો જે દર્શાવે છે કે બટાટા ઓક્સિડેટીવ તાણની અસરો હેઠળ ક્યાં છે, જેમ કે ગરમી, તેઓ પાંદડામાંથી કંદમાં નીચે ઉતરતા શર્કરા અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સહિત પ્રકાશસંશ્લેષણને આત્મસાત કરવામાં અસમર્થ છે. વાસ્તવમાં, તેઓ તણાવના પરિબળોનો સામનો કરવા માટે છોડના અનામતો પર પણ ચિત્રકામ કરી શકે છે. સિંજેન્ટા ગ્લોબલ ટેક્નિકલ એન્ડ પ્લાન્ટ ફેનોટાઇપિંગ મેનેજર, નથિની રૂટાએ ચેતવણી આપી હતી કે ગુણવત્તાની સુસંગતતા સાથે કંદની સંખ્યા અને કદ બંનેમાં ઉપજમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. “ત્યાં જ ક્વોન્ટિસની ગરમીના તાણથી રાહતને નુકસાન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય રાખવામાં આવ્યું છે.
“ક્વોન્ટિસના મુખ્ય ઘટકો કાર્બનિક એસિડ છે, જેમાં શર્કરા અને કાર્બનિક એસિડ, એમિનો એસિડ અને કેટલાક પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. આ ઘટકો સાથે, ઉત્પાદન એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મોથી સજ્જ છે," તેણીએ કહ્યું. "અજૈવિક તાણ હેઠળના છોડના કોષોમાં પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (આરઓએસ - ફ્રી રેડિકલ તરીકે ઓળખાય છે) દ્વારા થતી ઝેરીતાને ઘટાડવા માટે આ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અસરો નિર્ણાયક છે."
બાયોસ્ટીમ્યુલન્ટ નિષ્ણાત ડૉ. રૂટાએ દર્શાવ્યું હતું કે ક્વોન્ટિસની શક્તિ તેના ટૂંકા સાંકળના કાર્બન પરમાણુઓના પ્રમાણમાં ઊંચા પ્રમાણમાં રહેલી છે, જે તણાવના સમયગાળા દરમિયાન આરઓએસના નિર્માણને રોકવા માટે છોડને મદદ કરવા માટે ખાસ કરીને અસરકારક છે. વધુમાં, તે તેમની પ્રતિકૂળ અસરોને ઘટાડવા માટે, સંચિત આરઓએસને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
“જ્યારે છોડ ગરમીના તાણ હેઠળ આવે છે ત્યારે કાર્બનિક કાર્બન ગેપને ભરીને, તે કંદની ઉપજને બચાવવા માટે, નુકસાનને અટકાવવા અને તેની અસરોને ઘટાડવા માટે, ગરમીના તાણને અનુકૂલન કરવાની છોડની કુદરતી ક્ષમતાને સક્રિય અને વધારી શકે છે. "બટાકાના છોડમાં તણાવ રાહત માટેનો બહુવિધ કાર્ય અભિગમ ગરમીની સ્થિતિમાં ઉચ્ચ ઉપજ અને બહેતર કંદના કદની સંભાવના આપે છે," તેણીએ સલાહ આપી.