માર્ચ 2020માં ફાટી નીકળેલા કોરોનાએ કૃષિ ક્ષેત્રના ઘણા ઉદ્યોગસાહસિકોને ઊંડી અસર કરી હતી. આ શૃંખલામાં અક્કરવિઝર ખાતે કોરોના કટોકટી દરમિયાન અગાઉ ચિત્રમાં રહેલા ઉદ્યોગસાહસિકો સાથેના પાછલા વર્ષ પર એક નજર. આજે: મિજનશીરેનલેન્ડ (ZH) માં ખેતીલાયક ખેડૂતો જોહાન અને એલિસ ક્રુઇજથોફ.
ક્રુઇજથોફ પરિવાર તેમના પોતાના ઉત્પાદનો ઘરે વેચવા માટે અજાણ્યો ન હતો, તેઓ લગભગ દસ વર્ષથી કન્વર્ટેડ ગેરેજમાં ફાર્મ શોપ ધરાવતા હતા. કોરોના કટોકટી દરમિયાન, સ્ટોર એક ચિપ કટર સાથે વિસ્તૃત થયો, જેથી ગ્રાહકો તાજી કાપેલી ચિપ્સ ઘરે લઈ જઈ શકે. આ રીતે તેઓ ચિપ્સ બટાકાના તેમના સ્ટોકના નાના ભાગમાંથી છૂટકારો મેળવવાની આશા રાખતા હતા.
જન્મના દ્રશ્ય સાથે ફાર્મ ડ્રાઇવ
દક્ષિણ હોલેન્ડના ખેતીલાયક ખેડૂતોને આ એટલું ગમ્યું કે આ પહેલ ઝડપથી ડ્રાઇવ-થ્રુ, અથવા, જેમ કે હવે તેમના પ્રદેશમાં, ફાર્મ ડ્રાઇવ તરીકે ઓળખાય છે તેમ વિસ્તરણ કરવામાં આવ્યું. એપ્રિલથી, ગ્રાહકો તેમના બટાકા, ગાજર, સ્પ્રાઉટ્સ, ડુંગળી અથવા અન્ય ઉત્પાદનો - કોરોના પ્રૂફ - ખરીદવા માટે દર શનિવારે કોઠારમાંથી પસાર થઈ શક્યા છે. આ આવતા અઠવાડિયે તમે તે નાતાલની શૈલીમાં પણ કરી શકો છો; ત્યાં એક વાસ્તવિક જન્મ દ્રશ્ય અને ગધેડો અને કેટલાક અન્ય પ્રાણીઓ છે.
હજુ પણ ઘણા લોકો દર અઠવાડિયે ખેતીલાયક ખેતરમાં આવે છે. ક્રુઇજથોફ કહે છે, "કટિંગ ચિપ્સ પાડોશમાં હજી પણ લોકપ્રિય છે." "તેથી અમે તેમ કરવાનું ચાલુ રાખીશું." ગ્રાહકોની સંખ્યા યુવાનથી લઈને વૃદ્ધ સુધી વિશાળ છે. પરંતુ કેટલીક સ્થાનિક રેસ્ટોરાં પણ ઉમેરવામાં આવી છે, જેથી વેચાણમાં ઘણો વધારો થયો છે.
સૌથી વધુ, તે કરવામાં ખૂબ જ મજા આવે છે, એમ ખેતીલાયક ખેડૂત કહે છે. “તે દર અઠવાડિયે ટન વિશે નથી. પરંતુ એકંદરે, તે હજુ પણ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં છે. વાસ્તવમાં તે એક શોખ છે જે હાથમાંથી નીકળી ગયો છે”, તે હસીને કહે છે. એક વધારાનો ફાયદો એ છે કે વેચાણની આ રીત તેમને ગ્રાહકો સાથે વાત કરવાની તક આપે છે. "તમે ખેતીલાયક ખેતીમાં ભાવ વિકાસ વિશે તમારી વાર્તા કહી શકો છો," તેમનો અનુભવ છે.
પ્રાણીઓના ખોરાકમાં બટાકાની ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ
ક્રુઇજથોફ, તેના સાથીઓ સાથે, આ વસંતઋતુમાં, જ્યારે કોરોના સંકટ ફાટી નીકળ્યું ત્યારે મોટા ખેતીલાયક ફાર્મ નોવિફાર્મમાં હજુ પણ ચિપ્સ બટાકાનો મોટો સ્ટોક હતો. "સ્ટોરેજ શેડ હજુ પણ લગભગ ભરેલા હતા, તેમાંથી અડધા મફત હતા." કોઠાર હવે ખાલી છે. “બટેટા ક્યારેય રહેતું નથી. પરંતુ આ તમામ અમે આશા રાખી હતી તે રીતે ગયા નથી. તેનો ભાગ પશુ આહારમાં ગયો, ”ઉગાડનાર કહે છે. “આપણી આંખો બંધ કરો અને નવી સીઝન પર જાઓ, અમે વિચાર્યું. પરંતુ તે નવી સીઝન પણ વધુ સારી થઈ રહી હોય તેવું લાગતું નથી. ” હાર્વેસ્ટ વર્ષ 2020 ક્રુઇજથોફ માટે બહુ ખરાબ વર્ષ નહોતું. “બટાકાના સંદર્ભમાં પરિસ્થિતિ ઉદાસી હતી, પરંતુ ડુંગળી વધુ સારી હતી. પરંતુ તેમ છતાં તમારે આટલું નિરાશાજનક વર્ષ વારંવાર ન જવું જોઈએ.”
પણ જુઓ: