ધીમા બીજનું વેચાણ પાંચ વર્ષની સરેરાશ કરતાં વધુ સંગ્રહિત કુલ પાછળ હોવાનું માનવામાં આવે છે, પરંતુ સકારાત્મક ઉનાળાની આશા છે
એએચડીબીના અંદાજો દર્શાવે છે કે જાન્યુઆરીના અંતમાં સ્કોટિશ બટાટાનો લગભગ અડધો પાક હજુ પણ ઉત્પાદકોના હસ્તકના સ્ટોર્સમાં હતો.
બ્રિટિશ ઉત્પાદકોના સ્ટોર્સમાં બટાકાની કુલ માત્રા 2.11Mt હતી, જે કુલ ઉત્પાદનના 39 ટકા છે, એમ લેવી બોડીએ જણાવ્યું હતું. આ જાન્યુઆરી 47,400 કરતાં 2020t ઓછું છે, પરંતુ પાંચ વર્ષની સરેરાશ કરતાં 40,860t વધુ છે. તેમાંથી 61 ટકા પહેલેથી જ વેચાઈ ચૂક્યા છે, કાં તો પ્રી-સીઝન કોન્ટ્રાક્ટ પર અથવા ફોરવર્ડ સેલ તરીકે.
સ્કોટલેન્ડનો હિસ્સો 29 ટકા (608.700t) જે જાન્યુઆરીના અંતે ઉત્પાદકોની માલિકીમાં રહ્યો હતો, જે સ્કોટિશ બટાકાના કુલ ઉત્પાદનનો લગભગ અડધો હિસ્સો હજુ પણ સ્ટોરમાં છે અને ગયા વર્ષના સમાન બિંદુ કરતાં વધુ છે.
AHDB બટાકા માટેના વરિષ્ઠ વિશ્લેષક, એલિસ બેઇલીએ જણાવ્યું હતું કે: “જ્યારે સ્કોટલેન્ડમાં ઉત્પાદનમાં થોડો વધારો થયો છે, ત્યારે મોટાભાગનો સ્કોટિશ વિસ્તાર બીજ ઉત્પાદન માટે ઉગાડવામાં આવે છે. તેથી, ધીમા બિયારણનું વેચાણ આ વોલ્યુમમાંથી કેટલાક માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે. એવા અહેવાલો આવ્યા છે કે ઘણા ઉત્પાદકોએ આ વર્ષે તેમના બિયારણના ઓર્ડરમાં વિલંબ કર્યો હતો જ્યારે શું રોપવું તે નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું, દેખીતી રીતે ઉદ્યોગ માટે કેટલાક સકારાત્મક સમાચારની રાહ જોતા હતા કારણ કે કોરોનાવાયરસની વાર્તા બહાર આવી રહી છે."
કઠિન વાવેતર નિર્ણયો
આ વસંતઋતુમાં શું રોપવું તે અંગેના ઉગાડનારાઓના નિર્ણયો ઉનાળાના અંતથી બજારની સ્થિતિ શું હોઈ શકે છે તેના પર આધારિત છે, એએચડીબી સમજાવી. જ્યારે સ્થાનિક વેર માર્કેટ માટે વધતા લોકો માંગને કારણે અનિશ્ચિતતાનો સામનો કરે છે, ત્યારે વધતા બીજને EU માં નિકાસની આસપાસ રાજકીય અનિશ્ચિતતાનો સામનો કરવો પડે છે.
AHDB ના બટાકાની નિકાસ વેપાર વિકાસના વડા, પેટ્રિક હ્યુજીસ, સ્કોટિશ અને યુકે સરકારો સાથે વાટાઘાટોમાં રહેલા લોકોને પુરાવા આપવા માટે કામ કરી રહ્યા છે. "યુકે અને EU બીજ બટાકાની સમાનતા પર ચર્ચા કરવાનું ચાલુ રાખે છે અને અમે સમજીએ છીએ કે પ્રગતિ થઈ રહી છે," તેમણે સમજાવ્યું. “જેમ જેમ વસ્તુઓ ઊભી છે, તે ખૂબ જ અસંભવિત છે કે 2021 સીઝન માટે બીજ પાકના વાવેતર પહેલા બિયારણ બટાકામાં ભાવિ વેપાર સોદો થાય.
"આનાથી સેક્ટરને 2021 માટે તેમની રોપણી વ્યવસ્થાની આસપાસના મુશ્કેલ નિર્ણયોનો સામનો કરવો પડે છે. ખાસ કરીને EU નિકાસ માટે સુનિશ્ચિત થયેલ બીજ બટાકાનું વાવેતર કરવામાં આવશે નહીં અથવા નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં આવશે અને સ્થાનિક અથવા વૈકલ્પિક આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં સપ્લાય કરવા પર વધુ ભાર મૂકવામાં આવશે."
2020 વેર પાક માટે હોસ્પિટાલિટી બુસ્ટ?
છેલ્લા ક્વાર્ટરમાં સુપરમાર્કેટ્સમાં બટાટાનું મજબૂત પ્રદર્શન જોવા મળ્યું છે, જેનું વોલ્યુમ વેચાણ વાર્ષિક ધોરણે 13.9 ટકા વધ્યું છે, કંતારના જણાવ્યા અનુસાર. દરમિયાન આશા છે કે હોસ્પિટાલિટી વ્યવસાયો પર ઓછા નિયંત્રણો અને યુકેની 'સ્ટેકેશન' તેજી સાથેનો ઉનાળો મોડી સીઝનની માંગને વધારી શકે છે.
બેઇલીએ જણાવ્યું હતું કે બજાર જૂનાથી નવા-સિઝનના પાક તરફ સ્વિચ કરતી વખતે મોટાભાગની કોઈપણ ઉત્કર્ષ સાથે, ડેટા સૂચવે છે કે હાલમાં જે સ્ટોરમાં છે તે કોઈપણ માંગમાં વધારાને આવરી લેશે. "સરકારે લોકડાઉનમાંથી રોડમેપ જાહેર કર્યા પછી, હવે ઉદ્યોગમાં ઘણા લોકો માટે ટનલના અંતે પ્રકાશ છે," તેણીએ ઉમેર્યું.
“આવતા મહિનાઓમાં હોસ્પિટાલિટીનું વળતર અને ફૂડ સર્વિસ સેક્ટર વેપારમાં વધારો થવાની આશા પૂરી પાડે છે. પાછલા વર્ષો કરતાં થોડો વધારે સ્ટોક હોવાને કારણે, એવી શક્યતા છે કે ઉત્પાદકો પાસે તેને આવરી લેવા માટે બટાકાની માત્રા હોય - એમ માનીને કે ગુણવત્તા ધરાવે છે."
ફ્રેશ પ્રોડ્યુસ જર્નલ અને તેના સંપાદકોની ટીમ તરફથી આ મફત લેખનો આનંદ માણ્યો? હજી વધુ ઊંડાણપૂર્વકનું વિશ્લેષણ કરવાનું ચૂકશો નહીં, ઉપરાંત તાજા ઉત્પાદન વ્યવસાયના તમામ નવીનતમ સમાચાર. હવે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો ફ્રેશ પ્રોડ્યુસ જર્નલ.
તમે જ હોવી જોઈએ લૉગ ઇન એક ટિપ્પણી પોસ્ટ કરો.