કોરોના આ વર્ષે બટાકાની સંવર્ધન કંપનીઓ અને વેપારી ગૃહોને પરંપરાગત વિવિધ શોના અલગ સેટ-અપ વિશે વિચારવાની ફરજ પાડે છે. સંખ્યાબંધ કંપનીઓ anનલાઇન કોઈ ઇવેન્ટની પસંદગી કરે છે, અન્ય લોકોએ એક વર્ષ માટે શો મુલતવી રાખવાનો નિર્ણય લીધો છે. અક્કરવિઝર પરની આ શ્રેણીમાં, કંપનીઓ તેમના શોપીસ અને પડકારો વિશે વાત કરે છે. ભાગ 7 માં આજે: મેઇઝર બટાટા. "અમે 'ચોક્કસ' બટાકાની માટે પ્રયત્નશીલ છીએ."
મેઇઝર બટાટા જાતોના વિકાસમાં બજારની જરૂરિયાતોનો જવાબ આપે છે, જ્યારે આખી સાંકળ સાંભળી રહ્યા છે. આર એન્ડ ડી મેનેજર ગુસ હેસલમન્સ કહે છે કે હવે તે ઉચ્ચતમ ઉપજવાળા બટાકાની વાત જ નહીં, પણ જીવાતો અને રોગો સામે પ્રતિરોધક એવી વિવિધતા પણ છે, જે પાકની સલામતી પ્રદાન કરે છે, પાણીને અસરકારક રીતે સંભાળી શકે છે અને લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. “સમગ્ર બોર્ડમાં જાતોને આનુવંશિક રીતે મજબૂત બનાવીને, તમે વીમા પ્રીમિયમ સાથે બટાટા ઉગાડશો, જેમ તે. અમે એવા બટાટા માટે પ્રયત્ન કરીએ છીએ જે 'નિશ્ચિત' હોય. ”
પાક સુરક્ષા ઉત્પાદનોમાં ઘટાડો
વિવિધ પ્રકારો કે જેનો વધુને વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે જાતો છે જે ઓછા 'ટૂલ્સ' સાથે ઉગાડવામાં આવી શકે છે, હેઝલમેન કહે છે. મેઇઝર બટાટા આ સિઝનમાં સ્પોટલાઇટમાં ત્રણ ફાયટોફોથોરા-પ્રતિરોધક જાતો મૂકી રહ્યા છે: લેડી જેન, એકોસ્ટિક અને સાઉન્ડ. "ફાયટોફોથોરા-પ્રતિરોધક જાતો સાથે, એ નોંધવું જોઇએ કે તમારે પ્રતિકારને યોગ્ય રીતે સંચાલિત કરવો પડશે, તે બાંયધરી નથી," આર એન્ડ ડી મેનેજર કહે છે. “જો ફાયટોફોથોરા તૂટી જઇ રહ્યો છે, તો તમારે દખલ કરવી પડશે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ જાતો પાક રક્ષણ ઉત્પાદનોમાં (નોંધપાત્ર) ઘટાડો આપે છે. તેમ છતાં તમે ક્યારેય સંસાધનો અથવા પર્ણસમૂહ વિનાશથી સંપૂર્ણપણે મુક્ત નથી. ”
આ લેડી જેન ચિપ્સની તાણ-પ્રતિરોધક વિવિધતા છે, ઉગાડવામાં સરળ અને વધુ yieldપજ સાથે, હેસેલમન્સ સમજાવે છે. “આ ઉપરાંત, આ વિવિધ પ્રકારની ચીપ્સમાં શુષ્ક દ્રવ્યની સામગ્રી સારી હોય છે અને તે સંગ્રહ સમયગાળા દરમિયાન એક સુંદર પકવવાનો રંગ પ્રાપ્ત કરે છે. ગુણધર્મોનું આ મિશ્રણ લેડી જેનને બટેટા બનાવે છે જે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઉત્પાદકો સાથે સારી રીતે સ્કોર કરે છે. ”
તેની મજબૂતાઈ અને તાણ પ્રતિકારને લીધે, ધ્વનિ વિવિધ એ એક ટેબલ બટાટાની વિવિધતા છે જે તમામ આબોહવા વિસ્તારોમાં aંચી ઉપજ આપે છે, તે ચાલુ રાખે છે. "ધ્વનિ લાંબી અંડાકાર કંદ અને સુંદર પ્રકાશ પીળી ત્વચા દ્વારા ઓળખી શકાય છે." એકોસ્ટિક એક સ્વાદિષ્ટ બટાટા છે જે સરળતાથી સાંકળનો ભાગ બની શકે છે. આ બટાટા બંને હળવા રેતાળ જમીન અને ભારે માટીની જમીન પર સારી ઉપજ આપે છે, હેઝલમેન કહે છે. ત્રણ જાતો કાર્બનિક વાવેતર માટે પણ યોગ્ય છે.
સ્થાનિક રીતે બટાટા ઉગાડવું
જોકે મેઇઝર બટાટા બટેટા સંવર્ધન કંપની તરીકે સાંકળની આગળ છે અને મુખ્યત્વે ભવિષ્ય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, તેમ છતાં, કંપની આજુબાજુના કોરોનાના પરિણામો અને તેની આર્થિક સંકટ પર ધ્યાન આપી રહી છે. હેસલમેન કહે છે કે બટાટાના વેચાણમાં વિવિધતાનું મહત્વ કેવું અલગ છે. “વિવિધ જેટલી મજબૂત છે, તેટલી જ તમે બજારમાં છો. તમારે પરિસ્થિતિ ઉપર પણ કામ કરવું પડશે. આ હોઈ શકે છે કે જો સરહદ ક્યાંક બંધ થઈ જાય, તો તમે સ્થાનિક રીતે બટાટા ઉગાડવાનું શરૂ કરો અને નેધરલેન્ડ્સની તુલનામાં આવી વિવિધ પ્રકારની વિવિધ જરૂરિયાતો નક્કી કરવામાં આવે. ”
દક્ષિણ આફ્રિકા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ન્યુ ઝિલેન્ડ અને કેનેડા જેવા દેશોમાં સ્થાનિક વાવેતર પહેલાથી થઈ રહ્યું છે તેના ઉદાહરણો છે. સવાલ એ છે કે કોરોના માળખાગત રીતે કેટલી વધુ સ્થાનિક વાવેતર તરફ દોરી જશે, હેઝલમેન કહે છે. સ્થાનિક ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર આ માટે યોગ્ય હોવું આવશ્યક છે. “પણ બધું જોડાયેલું છે. જ્યારે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઉદ્યોગ જેવા ગ્રાહકોને સમસ્યા હોય છે, ત્યારે આપણે છેવટે તે પણ નોંધીએ છીએ. ”