સેવિલિયન કંપની Intersur 2011 અને Albaceteña કંપની Agromar Hispana એ Intersur ગ્રૂપ બનાવ્યું છે, જે સુપરમાર્કેટમાં વેચનારા પેકરોને 100,000 ટનથી વધુ બટાકાનું ઉત્પાદન કરે છે. હાલમાં, જૂથ વર્ષના બાર મહિના દરમિયાન ઉત્પાદનની ખાતરી આપવા માટે ફ્રાન્સ અને સ્પેનના 3,000 હેક્ટરમાં બટાકાની ખેતીને નિયંત્રિત કરે છે. તેના બટાકા સ્પેન અને મોટા ભાગના યુરોપ તેમજ કુવૈત અને દુબઈમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે દરેક સુપરમાર્કેટની લાઇન પર છે. નો ધ્યેય ઈન્ટરસુર, જેના સીઈઓ એન્જલ મુનોઝ છે,ત્રણ વર્ષમાં પ્રતિ વર્ષ 150,000 ટન ઉત્પાદન સુધી પહોંચતા પૂર્વ યુરોપ અને મધ્ય પૂર્વના વધુ દેશોમાં પહોંચવાનું છે.
ઇન્ટરસુર કોર્પોરેટ બ્રાન્ડ બનાવવામાં આવી હોવા છતાં, બંને કંપનીઓ 30 વર્ષની પ્રવૃત્તિ પછી તેમની પોતાની કાનૂની એન્ટિટી ચાલુ રાખશે. ઈન્ટરસુર, સેવિલે સ્થિત, પટાટાસ એન્ડાલુઝાસ, એક્ટીવિડેડ્સ એક્સક્લુસિવાસ અને એન્જલ મુનોઝ (40%) દ્વારા ભાગ લીધો છે. એગ્રોમર હિસ્પાના દ્વારા. Albacete સ્થિત Agromar, 100% માલિકીની એન્જલ મુનોઝની છે. ઈન્ટરસુર સ્પેનમાં નવા બટાકાના ઉત્પાદન અને માર્કેટિંગ વ્યવસાયમાં રોકાયેલ છે અને એગ્રોમર ફ્રાન્સમાં પણ તે જ કરે છે. એન્જલ મુનોઝ કહે છે, "બંને કંપનીઓ એકબીજા સાથે સ્પર્ધા કરતી નથી કારણ કે તેમની પાસે સમાન ઉત્પાદન, સમાન ફિલસૂફી અને સમાન નીતિઓ છે પરંતુ તેઓ જુદા જુદા બજારોમાં કાર્ય કરે છે."
હવે જૂથ ઈન્ટરસુર અને એગ્રોમરનો ભાગ છે, કંપની ઈન્ટરસુર લોજિસ્ટિકા,તાજેતરમાં તેના ગ્રાહકો અને ગાલા પેટાકંપની એગ્રોમર ફ્રાંસને લોજિસ્ટિક્સ સેવાઓ પ્રદાન કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે. તેની વ્યવસાયિક ટીમોને એકીકૃત કરીને, જૂથે તેની વ્યવસાય યોજના અને વ્યૂહરચના બદલી છે. 2019 માં જૂથનું ટર્નઓવર 48 મિલિયન યુરો હતું. “2020 માં અનુમાન બટાટાના ભાવ પર નિર્ભર રહેશે, કારણ કે આ વર્ષે નીચા છે. વોલ્યુમની વાત કરીએ તો અમે ગયા વર્ષ કરતાં લગભગ 10 કે 12% વધુ કિલો હોઈશું,” કંપની કહે છે.
“યુરોપિયન અને મધ્ય પૂર્વના બજારો સુધી પહોંચવાની વધુ ક્ષમતા રાખવા માટે અમે ઈન્ટરસુર ટ્રેડમાર્ક બનાવ્યો છે. હવે અમારી પાસે અલગથી કામ કરતા પહેલા વધુ તાકાત છે. અમે તે બજારોમાં અમારા વેચાણને એકીકૃત કરવા માંગીએ છીએ, પરંતુ વધુ દેશો સુધી પહોંચવા માંગીએ છીએ. આ કરવા માટે," તે કહે છે, "અમે સેલ્સમેનના નમૂનાઓ વધાર્યા છે."
જૂથનું ઉત્પાદન વોલ્યુમ હવે માત્ર 100,000 ટન બટાટાથી વધુ છે,પરંતુ ત્રણ વર્ષમાં ઉત્પાદન 150,000 ટન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે. “સ્પેન અને ફ્રાન્સમાં અમારી પાસે બહુવિધ સ્થાનો છે, અમે કૃષિ નવીનીકરણ માટે જે પ્રતિબદ્ધતા આપીએ છીએ, બે દેશોમાં કોમર્શિયલ ટેકનિશિયનોની ટીમ... તે અમારા માટે વર્ષના બાર મહિના દરમિયાન એક વખતની ઑફર આપવાનું સરળ બનાવે છે. મોટા પેનલિસ્ટ અથવા બટાટા પેકર્સ કે જેઓ સુપરમાર્કેટ સાથે કામ કરે છે,” મુનોઝ કહે છે
“અમે પેકર્સ સાથે મળીએ છીએ, અમે તેમની જરૂરિયાતો વિશે વાત કરીએ છીએ, તેઓને કયા પ્રકારના બટાકાની જરૂર છે, કારણ કે દરેક અલગ અલગ કેલિબર અથવા આકાર માટે પૂછે છે. અમે, તે ભારપૂર્વક જણાવે છે, અમે દરેક ગ્રાહક માટે ચોક્કસ ગુણો અથવા લાક્ષણિકતાઓ સાથે ચોક્કસ વિવિધ વોલ્યુમોના ઉત્પાદન અને પુરવઠાને પ્રોગ્રામ કરવા સક્ષમ છીએ. અમે હાલમાં ઉત્પાદન વિસ્તાર અને ગંતવ્ય ગ્રાહકના આધારે બટાકાની 40 જાતો સાથે કામ કરીએ છીએ.”
હાલમાં, તેનું ઉત્પાદન એન્ડાલુસિયા અને કાસ્ટિલા-લેઓનમાં સ્થિત છે, અને ટૂંક સમયમાં કાર્ટેજેનામાં શરૂ થવાની આશા છે. તમે ઉપયોગ કરો છો તે જમીન માટે, વાવણી માટે ખેતરો ભાડે આપો અને દરેક ક્ષેત્રમાં ઉત્પાદકો સાથે વિશેષાધિકૃત કરારો સુધી પહોંચો. "પછીના કિસ્સામાં, અમે ખેડૂતોને બિયારણ આપીએ છીએ, તેમને કહીએ છીએ કે તેઓએ કેવી રીતે વાવણી કરવી છે, તેઓએ કઈ જમીન વાવવાની છે, અમે તમામ પાકોનું ટેકનિકલી નિરીક્ષણ કરીએ છીએ, તે ઉત્પાદનના 100% માટે જવાબદાર બનીએ છીએ."
આંદાલુસિયામાં, ખાસ કરીને સેવિલેમાં, તેની પાસે ઈન્ટરસુર 300 હેક્ટર ભાડાપટ્ટે છે અને કેસ્ટિલા-લિયોનમાં, લગભગ 250 હેક્ટર,પરંતુ ખેડૂતો સાથેના વિશેષાધિકૃત કરારોને કારણે બટાકાના ઉત્પાદનના 3,000 હેક્ટરનું નિયંત્રણ કરે છે. "ફ્રાન્સમાં અમારું વ્યવસાય મોડલ ખેતરોના ભાડાપટ્ટાનું નથી, પરંતુ ઉત્પાદકો સાથેના વિશેષાધિકૃત કરારોનું છે, જો કે અમે જે મોડેલમાં આગળ વધી રહ્યા છીએ તે ખેતરો ભાડે આપવાનું છે«
“અમારા બટાટા સ્પેનના તમામ સુપરમાર્કેટમાં છે Lidl અને Aldi સિવાય. સ્પેનમાં તમે અમારા બટાટા Mercadona, Día, Carrefour, MAS અને પ્રાદેશિક સાંકળોમાં ખરીદી શકો છો... હિજોલુસા તેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ગ્રાહકોમાંના એક છે", એન્જલ મુનોઝ કહે છે. જે દેશોમાં તમારા બટાકાનો સ્વાદ લેવામાં આવે છે, તે ફ્રાન્સ, સ્પેન, પોર્ટુગલ, બેલ્જિયમ, જર્મની, ઇટાલી, પોલેન્ડ, ચેક રિપબ્લિક, યુનાઇટેડ કિંગડમમાં ખાવામાં આવે છે... ઇન્ટરસુર જૂથની રચના સાથે, “હવે અમે વધુ દેશોમાં પહોંચવા માંગીએ છીએ. , ખાસ કરીને કારણ કે અમે દરેક દેશમાં જરૂરી ઉત્પાદન મેળવી શકીએ છીએ. ઇટાલીની જેમ બલ્ગેરિયામાં આપણને જે બટાકાની માંગ કરવામાં આવે છે તે જ નથી. અમે સમગ્ર યુરોપ અને મધ્ય પૂર્વ સુધી પહોંચવા માંગીએ છીએ. આપણે પૂર્વ યુરોપ સુધી પહોંચવાનું છે, જેમ આપણે ત્યાં માત્ર પોલેન્ડ અને ચેક રિપબ્લિકમાં હાજર છે. મધ્ય પૂર્વની વાત કરીએ તો, અમે પહેલેથી જ કુવૈત, દુબઈમાં છીએ... મધ્ય પૂર્વમાં આ એક્સ્ટેન્ડામાં અમને ઘણી મદદ મળી છે, જ્યાં અમે ત્રણ ઝુંબેશ પહેલા કામ કરવાનું શરૂ કર્યું છે અને ઓછા સુલભ બજાર હોવાને કારણે અમે મધ્યસ્થીઓ સાથે કામ કર્યું છે. પડકાર એ છે કે આ વર્ષથી અમે તે બજારોના પેકર્સને સીધા વેચાણ કરીએ છીએ કારણ કે મધ્યસ્થીઓ કમિશનર છે અને તકની ખૂબ નજીકનું કામ કરે છે અને અમે સ્થિર બજારો ઇચ્છીએ છીએ. યુરોપમાં અમે પેકેજિંગ કંપનીઓ સાથે સીધા કામ કરીએ છીએ.
બીજી તરફ, ઈન્ટરસુરે તેના ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયોમાં મધ્ય પૂર્વમાં ડુંગળી દાખલ કરવાનું નક્કી કર્યું છે. “આ દેશો ઉત્પાદનની બહાર મેનેજમેન્ટને મહત્ત્વ આપે છે. અમે મધ્ય પૂર્વમાં બટાટા અને ડુંગળી મોકલવા માટે ઉત્પાદકો સાથે કરાર કરી રહ્યા છીએ.
"સુપરમાર્કેટને બમ્પ્સ અથવા ખામીવાળા બટાકા જોઈતા નથી"
એન્જલ મુનોઝ, ઈન્ટરસુર ગ્રૂપના શેરહોલ્ડર અને સીઈઓ, બટાટા ઉત્પાદક અને માર્કેટર, ખેડૂતોને મળતા મર્યાદિત માર્જિન વિશેની ફરિયાદનો ઉલ્લેખ કરે છે અને કહે છે કે "તે સંબંધિત છે". તેમના મતે, "તે બધું ખેડૂત દ્વારા કરવામાં આવતી નવીનતા અને રોકાણના સ્તર પર આધારિત છે. એક ઉત્પાદક જે સતત વધુ સારા ઉત્પાદનની શોધમાં હોય છે, જે નવી જાતોનું પરીક્ષણ કરે છે અને મોટા વિતરણ અને ઉપભોક્તાને સંતોષવા માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જરૂરિયાત પર હોય છે, તે વળતર શોધી રહ્યો છે. આપત્તિઓનું એક વર્ષ વધુ ઉત્પાદનથી આવી શકે છે જેના કારણે ભાવમાં ઘટાડો થાય છે, કારણ કે બટાટા કોઈપણ બજાર નિયંત્રણ સંસ્થાને આધીન નથી, પરંતુ નફાકારકતાના વર્ષો છે. વાસ્તવમાં, છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં અમે નફાકારક પાક લીધો છે. બીજી બાબત એ છે કે ખેડૂત જે 10 વર્ષ પહેલા 0 20 ના માપદંડ સાથે ઉત્પાદન કરવાનું ચાલુ રાખે છે, જે બજારના મોટા ભાગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તે ખેડૂત સામાન્ય રીતે તે છે જેને નફાકારકતા શોધવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે.
તેમના મતે, “વૈવિધ્યમાં નવીનતાઓ પ્રત્યે સચેત રહેનાર ઉત્પાદક કરતાં, “પહેલાની જેમ વાવણી કરનાર ખેડૂત સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી અને જે છેલ્લા 5 કે 10 વર્ષમાં સેક્ટરમાં આવેલા ફેરફારો માટે ટ્રેનમાં ચઢ્યા નથી, સંગ્રહ પ્રણાલી, જ્યારે માંગમાં વધારો થાય ત્યારે ઉત્પાદન, પાણી અને છોડ સંરક્ષણ ઉત્પાદનોના ઉપયોગને નિયંત્રિત કરવા માટે સિસ્ટમોની સ્થાપના”.
ઈન્ટરસુરના જણાવ્યા અનુસાર, “બટાકાના વિઝ્યુઅલ અથવા ઈમેજ ગુણોને લઈને બજાર વધુને વધુ માંગ બની રહ્યું છે. સુપરમાર્કેટને મારામારી સાથે, ખામીઓ સાથે બટાકા જોઈતું નથી… અને એવા ખેડૂતો છે જેઓ હવામાનની સમસ્યાઓ અથવા અન્ય લોકો જેઓ તેમના માટે અજાણ્યા હોવા છતાં લગભગ સંપૂર્ણ રીતે બટાકાનું ઉત્પાદન કેવી રીતે કરવું તે જાણે છે. બટાકામાં રાંધણ અને સ્વાદના ગુણો હોવા જરૂરી છે પરંતુ તે સુંદર પણ છે. એવા નિર્માતાઓ છે જેમને તે મળી રહ્યું છે અને અન્ય નથી.