જાન્યુઆરી 2021 માં, ડચ બટાટા ઉદ્યોગે 312,200 ટન બટાટાની પ્રક્રિયા કરી. જાન્યુઆરી 10,000 ની તુલનામાં આ લગભગ 2020 ટન વધારે છે જ્યારે 302,600 ટન પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી.
2020 ફેબ્રુઆરીથી જાન્યુઆરી 2021 ના ગાળામાં, 3,401,000 ટન બટાટા પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવી. આ જ સમયગાળા 2019-2020 માં આ 3,858,200 ટન હતું. આ 3,401,000 ટન પાછલા દસ વર્ષમાં સૌથી ઓછી પ્રક્રિયા છે. 2017/2018 માં, મોટાભાગના બટાકાની પ્રક્રિયા 4,007,800 ટનથી કરવામાં આવી હતી. આ વર્ષે અમે 2011/2012 ના સ્તરની નીચે જ છીએ જ્યારે 3,466,900 ટન બટાટાની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી. ના માસિક ઝાંખી પરથી આ સ્પષ્ટ થાય છે ડચ પોટેટો ઓર્ગેનાઇઝેશન (એનએઓ).
પુનઃપ્રાપ્તિ
જાન્યુઆરી 2021 માં, ડચ બટાટા પ્રક્રિયા ઉદ્યોગમાં 312,200 ટન બટાટાની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી. જાન્યુઆરી 10,000 ની તુલનામાં આ લગભગ 2020 ટન વધારે છે જ્યારે 302,600 ટન પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી. ઉત્પાદન ધીમે ધીમે પુનingપ્રાપ્ત થઈ રહ્યું હોય તેવું લાગે છે. પરંતુ ગળી જવાથી હજી વસંત થતો નથી. વાસ્તવિક પુન recoveryપ્રાપ્તિ ફક્ત ત્યારે જ થઈ શકે છે કે કોરોના પગલાં (આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે) એવી રીતે હળવા કરવામાં આવે કે કેટરિંગ ઉદ્યોગ ખુલી શકે અને, ઉપરાંત, ઘટનાઓ ફરીથી થાય છે.